Second de cuisine

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• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : CROUS de Paris CROUS de Paris
• Localisation : UG Bullier Domaine : Relation à l'usager Postuler par mail
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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné
• Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non
• Télétravail possible Non Vos missions en quelques mots Missions
• cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Activités Principales
• Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus,
• Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services,
• En l’absence du chef de cuisine, le suppléer,
• Assurer les activités de traiteur,
• Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine,
• Participer et veiller à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine,

Profil recherché
Compétences Attendues
• Expérience impérative dans la restauration collective
• Savoir-faire culinaire,
• Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
• Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d’assemblage,
• Aptitude à manager une équipe,
• Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe,
• Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration,
• Mise en oeuvre des fiches techniques. Localisation +− Leaflet | ©️️ les contributeurs d’OpenStreetMap Localisation : 39 avenue Georges Bernanos
- 75005 Paris
• Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche
• Flèche droite : déplacer la carte vers la droite
• Flèche bas : déplacer la carte vers le bas
• Flèche haut : déplacer la carte vers le haut Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Personnes à contacter
• recrutement@crous-paris.fr
• valerie.douared@crous-paris.fr Qui sommes-nous ? Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Paris.

À propos
de l'offre
• Formations:
• Mise à jour des connaissances culinaires,
• Gestion des menus,
• Informatique,
• Hygiène, santé et sécurité au travail,
• Economie d’énergie,
• Habilitation électrique,
• Gestuelle et ergonomie,
• Utilisation des logiciels « métiers ».
• Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public : Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci. Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.
• Vacant à partir du 21/08/2026
• Responsable qualité en restauration collective Des offres d'emplois recommandées pour vous
• Assistant juridique
- F/H
• Relation à l'usager
• Localisation : Paris (75)
• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Ministère de l'Europe et des Affaires étrangères
• En ligne depuis le 15 octobre 2026
• ADJOINT ADMINISTRATIF (H/F) CMP ALESIA
- PÔLE 14
- S13 ADULTE
• Relation à l'usager
• Localisation : Paris (75)
• Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
• Employeur : GHU Paris psychiatrie et neurosciences
• En ligne depuis le 15 octobre 2026 Fonction publique Hospitalière
• Gestionnaire des politiques sociales CDD du 01/01 au 30/12/2027
• Relation à l'usager
• Localisation : Gers (32)
• Fonction publique : Fonction publique de l'État
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• En ligne depuis le 15 octobre 2026
• Gestionnaire du courrier
• Relation à l'usager
• Localisation : Paris (75)
• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : AC/CAB
• En ligne depuis le 15 octobre 2026
• Gestionnaire du courrier
• Relation à l'usager
• Localisation : Paris (75)
• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : AC/CAB
• En ligne depuis le 15 octobre 2026
• CPN BRIEY Chargée / Chargé d'accueil et de service à l'usager
• Relation à l'usager
• Localisation : Meurthe et Moselle (54)
• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Direction zonale de Police Nationale – EST
• En ligne depuis le 14 octobre 2026