Commis cuisine/pâtisserie
Il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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Missions Principales
Sous les directives du chef de cuisine qui rédige la carte et les recettes, vous serez en charge des missions suivantes :
Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries et autres productions sucrées selon les fiches techniques et les consignes de production
Effectuer les pesées, préparations préliminaires et assemblages nécessaires à la confection des produits
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits réalisés
Réceptionner et contrôler les marchandises dans le respect des procédures en vigueur
Participer au rangement des stocks et à la bonne conservation des matières premières
Organiser et maintenir votre poste de travail propre et fonctionnel, en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des ustensiles et des équipements de pâtisserie Contribuer à l'entretien quotidien du laboratoire et des locaux de production
Profil Recherché
Profil recherché
Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation. Vous Devrez Également Faire preuve d’amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant Avoir une excellente présentation Faire preuve de dynamisme et de réactivité Montrer une grande adaptabilité : les équipiers sont souvent amenés à occuper des postes différents Savoir s’organiser, se montrer disponible Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE… Mutuelle d'entreprise attractive et digitale Panier repas Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% Accès gratuit à la salle de sport de la résidence 20% de remise dans tous nos restaurants Tarifs préférentiels sur nos logements Rejoignez notre équipe
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Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation. Vous Devrez Également Faire preuve d’amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant Avoir une excellente présentation Faire preuve de dynamisme et de réactivité Montrer une grande adaptabilité : les équipiers sont souvent amenés à occuper des postes différents Savoir s’organiser, se montrer disponible Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE… Mutuelle d'entreprise attractive et digitale Panier repas Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% Accès gratuit à la salle de sport de la résidence 20% de remise dans tous nos restaurants Tarifs préférentiels sur nos logements Rejoignez notre équipe