Boulanger

Il y a 4 semaines

Dijon, BFC, France Boulangerie Casinca Temps plein


À propos
du poste
Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de produits de boulangerie de haute qualité, tout en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous participerez activement à la création d’un environnement de travail stimulant, où la qualité et la satisfaction client sont au cœur de vos préoccupations. Ce poste offre une opportunité enrichissante pour ceux qui souhaitent évoluer dans un secteur en constante évolution, avec un accent sur l’innovation et l’excellence artisanale. Responsabilités
- Préparer et façonner une variété de pâtes pour pains, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes établies
- Surveiller attentivement le processus de cuisson pour garantir des produits parfaits à chaque fournée
- Assurer le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire à toutes les étapes de production
- Emballer et présenter les produits finis avec soin, en veillant à leur fraîcheur et leur attrait visuel
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène et de sécurité, notamment en utilisant un chariot élévateur (forklift) si nécessaire
- Participer à l’approvisionnement en matières premières et à leur stockage conformément aux procédures en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour améliorer continuellement les processus de fabrication et assurer une production efficace

Profil recherché

- Expérience préalable en boulangerie ou dans le secteur de la fabrication alimentaire est un plus, mais une formation spécifique sera également appréciée
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
- Aptitude à manipuler des équipements tels que le four, la pétrisseuse ou le chariot élévateur (forklift), si certifié
- Sens du service client, esprit d’équipe et motivation à produire des produits artisanaux d’exception
- Flexibilité dans les horaires pour couvrir différents quarts selon les besoins opérationnels Ce poste est rémunéré, offrant une expérience précieuse dans un environnement professionnel stimulant où votre savoir-faire artisanal sera valorisé. Si vous êtes motivé par l’artisanat boulanger et souhaitez contribuer à créer des produits qui ravissent nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rémunération : 1 800,00€ à 3 067,60€ par mois Lieu du poste : En présentiel