Chef de cuisine
Il y a 3 semaines
Nice, B8, France
Gioia
Temps plein
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À propos
du poste Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre établissement en contrat à durée indéterminée. En tant que leader culinaire, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la supervision des équipes et de la qualité des plats servis. Vous aurez l’opportunité de créer des menus innovants, d’assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d’offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Votre énergie, votre expertise en cuisine et votre capacité à motiver votre équipe seront clés pour faire rayonner notre établissement. Ce que vous ferez
- Superviser l’ensemble des opérations culinaires, du food prep à la présentation finale des plats
- Diriger, former et motiver une équipe de cuisiniers et de personnel en salle pour garantir un service fluide et efficace
- Élaborer des menus créatifs tout en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Coordonner la mise en place quotidienne, la gestion des commandes et le contrôle qualité
- Gérer le planning du personnel, répartir les tâches et superviser l’organisation du travail en cuisine
- Maintenir une ambiance positive et motivante pour favoriser la cohésion d’équipe
Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef ou sous-chef dans un environnement restaurant ou hôtelier exigeant
- Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et du service en restauration
- Expérience en gestion d’équipe, avec compétences en leadership naturel et supervision efficace
- Maîtrise des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire
- Excellentes compétences en organisation, gestion du temps et résolution de problèmes
- Sens aigu du service client, avec une attitude positive et orientée vers l’excellence
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante dans les plats servis
Nous offrons
un environnement dynamique où votre créativité culinaire pourra s’épanouir. Si vous êtes motivé par l’excellence gastronomique, que vous aimez diriger une équipe passionnée et que vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire mémorable, rejoignez-nous dès aujourd’hui Rémunération : 1 894,32€ à 3 734,93€ par mois
Avantages:
- Repas fourni Lieu du poste : En présentiel