Chef de partie pâtisserie H/F
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À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous
Mission
En tant que Chef de partie en pâtisserie, vous assurez la production et le dressage des desserts dans le respect des standards de l'établissement.
Vos missions principales :
Production : réaliser les pâtisseries, entremets et desserts à l'assiette selon les fiches techniques
Organisation du poste : préparer, ranger et entretenir votre partie, gestion des stocks de matières premières
Qualité & dressage : veiller à la présentation soignée et régulière des desserts servis
Hygiène : appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Service : travailler en horaire coupée, avec 1,5 jour de repos hebdomadaire, en lien avec l'équipe de cuisine
Saisonnier : assurer la mission à temps plein jusqu'au 31/08, avec nourriture et logement fournis
Profil
Vous êtes un(e) Chef de partie pâtisserie passionné(e), autonome sur votre poste et habitué(e) au travail en brigade.
Formation : CAP/BEP ou Bac pro en pâtisserie ou cuisine
Expérience : première expérience réussie en tant que chef de partie ou demi-chef de partie pâtisserie
Techniques : parfaite maîtrise des bases de pâtisserie, dressage soigné, respect des fiches techniques
Rigueur & hygiène : respect strict des normes HACCP et des procédures internes
Organisation : capacité à gérer votre poste en horaire coupée et à travailler en autonomie
Savoir-être : esprit d'équipe, ponctualité, sens du service et résistance au stress
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Chef de Partie Pâtisserie
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Chef de partie
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Chef de Partie H/F
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Chef de partie
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Chef de partie H/F
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Chef de Partie H/F
Il y a 3 jours
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