Pizzaiolo H/F
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À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous
Mission
En tant que Pizzaiolo H/F, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité des pizzas servies aux clients, dans le respect des standards de l'établissement.
Vos missions principales :
Assurer la conformité des pizzas en termes de qualité, saveurs, cuisson et présentation
Appliquer les fiches techniques et proposer de nouvelles recettes pour les pizzas en suggestion hors carte standard
Gérer les stocks de matières premières : suivi des niveaux, passation des commandes et réception des livraisons
Préparer et mettre en place le poste afin d'être opérationnel dès le début du service
Respecter les process internes de l'établissement et les standards de production
Garantir l'application du plan de maîtrise sanitaire et l'utilisation des outils de suivi hygiène & qualité
Profil
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une enseigne dynamique.
Expérience en pizzaiolo ou en cuisine traditionnelle, idéalement au sein d'une pizzeria ou restaurant
Maîtrise des cuissons (four à bois, électrique ou gaz) et des techniques de préparation des pâtes
Rigueur dans l'application des fiches techniques et le respect des standards de qualité
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
Organisation et gestion des priorités pour faire face aux pics d'activité
Esprit d'équipe, autonomie et sens du service client