Second de cuisine
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Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous
Description du poste :
En tant que Second de cuisine H/F, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine et soutenez le chef dans la préparation et l'organisation des repas.
Vos missions principales :
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Assister le chef dans la création des menus en respectant les normes établies
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Gérer les commandes de matières premières et vérifier leur qualité à la réception
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Superviser et diriger l'équipe de cuisine en l'absence du chef
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Veiller à la propreté de la cuisine et au respect des règles de sécurité alimentaire
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Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats selon les exigences du chef
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Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes pour enrichir la carte et offrir une expérience culinaire exceptionnelle
Contrat en intérim à temps plein (35h), poste en coupure, au sein d'un environnement de travail stimulant, bienveillant et agréable. Idéalement pour une personne résidant aux alentours de Riquewihr.
Description du profil :
Nous recherchons un(e) Second de cuisine H/F talentueux(se) et passionné(e), débutant accepté, pour un établissement gastronomique de renom près de Riquewihr.
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Maîtrise des techniques culinaires avancées et sens aigu du détail
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Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés
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Esprit d'équipe et aptitude à collaborer harmonieusement avec l'ensemble du personnel
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Approche proactive et capacité à prendre des initiatives pour optimiser le fonctionnement de la cuisine
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Excellentes compétences en communication pour assurer une coordination fluide en cuisine
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Souci permanent de la propreté, du respect des normes d'hygiène et des procédures de sécurité alimentaire