Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective
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Description du poste :
Au sein d'une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise, vous participez à la préparation et au service des repas. Poste d'employé de restauration basé à la bouilladisse
Vos missions principales :
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Préparation froide (entrées, desserts, mises en place simples) selon les fiches techniques
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Participation au chaud (aide en cuisine, remise en température, dressage)
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Service des repas au self ou à l'assiette, accueil et orientation des convives
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Plonge vaisselle et batterie et entretien du poste de travail
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Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
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Adaptation aux horaires de service, incluant selon les sites des horaires coupés
Description du profil :
Vous intervenez en tant qu'employé de restauration collective sur différents sites (EHPAD, écoles, restaurants d'entreprise).
Profil recherché :
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Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée
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Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
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Souplesse sur les horaires (possibilité d'horaires coupés selon les établissements)
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Sens du service, de la propreté et de la relation convive