Titre à finalité professionnelle Commis de cuisinie
il y a 2 semaines
Formation dispensée par APPRENTISSAGE
Objectifs- Réceptionner les marchandises
- Contribuer à gérer les stocks
- Stocker les marchandises
- Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
- Travailler les produits
- Transformer les produits pour des préparations froides
- Réaliser des préparations chaudes
- Mettre en oeuvre les techniques de cuisson
- Réaliser des préparations en pâtisserie
- Projet de formation dans le domaine de la restauration validé
- Niveau d'entrée minimum : infra 3, maîtriser les savoirs de base
- Une première expérience validant les conditions d'exercice du métier est souhaitable
- L'âge minimum est de 16 ans.
- Effectif de 15 jeunes maximum permettant un suivi individualisé de l'élève
- Des plateaus techniques performants (1 restaurant d'application, 2 cuisines pédagogiques de 12 postes, 1 laboratoire pâtisserie, 2 bars pédagogiques, 1 chambre pédagogique, 1 jardin pédagogique, 1 ruche pédagogique)
- Un accompagnement personnalisé mis en place pour chaque jeune dans le domaine professionnel, comme en enseignement général
- Équivalence : Certificats de compétences professionnelles, TP Cuisinier
- Passerelles : CQP Cuisinier, Spécialisations culinaires
- Suite de parcours possibles et débouchés : évolution vers les postes de cuisinier, chef de partie, second de cuisine
- Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétence : qualification partielle, des certificats de compétences professionnelles, CCP
Le Titre à finalité professionnelle Commis de cuisinie est destiné à former des jeunes, garçons ou filles,
aux métiers de la production culinaire, avec un éventail de choix de carrière immense. Du restaurant traditionnel de quartier aux cuisines gastronomiques, les possibilités sont multiples.
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Titre à finalité professionnelle
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps pleinObjectifs de la formationL'objectif principal de ce titre à finalité professionnelle est de former des jeunes aux métiers de la production culinaire.Compétences acquisesRéceptionner et gérer les marchandisesContribuer à la gestion des stocksStocker les marchandisesNettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travailAppliquer les règles de...
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Titre à finalité professionnelle
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps pleinObjectifs de la formationL'objectif principal de ce titre à finalité professionnelle est de former des jeunes aux métiers de la production culinaire.Compétences acquisesRéceptionner et gérer les marchandisesContribuer à la gestion des stocksStocker les marchandisesNettoyer et désinfecter les espaces et les équipementsAppliquer les règles de...
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Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration
il y a 2 semaines
Paris, France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps pleinFormation dispensée par APPRENTISSAGEObjectifsÊtre capable de servir à table, en autonomie ou sous la direction d'un responsableRéaliser les travaux préalables au service en restaurationAccueillir, conseiller le client et prendre sa commandeConditions d'admission Projet de formation dans le domaine de la restauration validéNiveau d'entrée minimum :...
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Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps pleinObjectifsLe Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration est conçu pour former des professionnels capables de servir à table avec efficacité et de réaliser les travaux préalables au service en restauration.Compétences attenduesAccueillir et conseiller les clients avec professionnalismeRéaliser les commandes avec précision et...
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Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps pleinObjectifsLe Titre à finalité professionnelle Serveur en restauration est conçu pour former des professionnels en accueil et service en restauration. Les stagiaires apprendront à servir à table avec efficacité et à prendre en charge les besoins des clients.CompétencesAccueil et service en restaurationTravaux préalables au serviceConseil et prise de...
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Plongeur / Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France Hôtel Le Meurice Temps pleinVos tâches Une journée dans la vie de nos Commis de cuisine nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à des nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Commis de cuisine serait une tâche...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 1er, France Le Meurice Temps plein**Contexte** Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis de cuisine** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation,...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps pleinALERTE: Brasseries à la mode compte déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps pleinALERTE: Brasseries à la mode compte déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits...
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Commis de Cuisine bistronomique
il y a 4 semaines
Paris, France ADAM PARTNERS Temps pleinLes Commis de cuisine sont les premières pierres à l’édifice de l'établissement ! Ils sont chargés de préparer tous les ingrédients des mets que propose le Palace. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à leurs invités de vivre des moments inoubliables.Une journée dans la vie...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps pleinALERTE: Brasseries à la mode compte déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps pleinBREAKING NEWS, le groupe Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle avec une nouvelle adresse totalement démente; la brasserie Rosie-Lou. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps pleinSylon de Montmartre est un Coffee Shop Brunch de Montmartre qui perpétue la douce vie du quartier. Nous cherchons un commis de cuisine passionné de « BRUNCH » avec l’ambition professionnelle de vouloir devenir notre chef de partie. Si vous êtes sérieux, la volonté d’apprendre, le besoin d’être polyvalent, résilient face au stress,...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France Les Becs à vin Temps pleinAlerte ! Les Becs à Vin recrute en cuisine, un(e) Commis(e) de cuisine ! Vous êtes passionné(e), dynamique, force de proposition, rigoureux(se), avez l'esprit d'équipe, vous êtes fait pour nous rejoindre ! Vous aimez le vin, la charcuterie, la bonne bouffe quoi ! Et le gros plus, la pâtisserie et vous ne font plus qu'un ! L'avantage : notre carte...
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Deuxième Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris 1er, France THR Consulting Temps pleinNos 2ème Commis de cuisine sont les piliers de notre établissement! Ils sont responsables de la préparation de tous les ingrédients des plats que nous proposons. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables. Une journée dans la vie de nos...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France AFRIPE Temps pleinLes missions d'un Commis de cuisine. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence. En effet, la fonction de commis de cuisine demande d'être sur tous les fronts. Les commis de cuisine rassemblent les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, ils préparent les sauces, découpent les légumes et les viandes,...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France TRANS MISSIONS EXPRESS Temps pleinLes missions d'un Commis de cuisine. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence. En effet, la fonction de commis de cuisine demande d'être sur tous les fronts. Les commis de cuisine rassemblent les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, ils préparent les sauces, découpent les légumes et les viandes,...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Convivio Temps pleinConvivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social...). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, nous nous engageons en faveur de la diversité culturelle, l'égalité...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps pleinOuverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle. Rosie-Lou, petite sœur de Brasserie Rosie, ouvrira bientôt ses portes et vous attend pour rejoindre l’aventure! Ainsi, sous le signe d’une grande équipe, les “Rositos”, vous participerez à notre ultime mission : remettre au goût du jour...