Second(e) de cuisine
Il y a 2 mois
Votre quotidien chez nous :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service
Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents
Qualifications
Votre profil :
Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité.
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous
Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.
Informations supplémentaires
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France E KEEP Temps pleinNotre client restaurateur basé à l'isle sur sorgue recherche son futur second de cuisine H/F en CDI Passionné(e) de cuisine familiale et traditionnelle vous travaillerez avec des produits frais de saison. Vous êtes autonome sur les postes chauds et froids et maîtrisez la mise en place et l'envoi. En tant que second v Le service est assuré tous les...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps pleinNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinJob opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste Vous êtes passionné(e)s de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon (85) nous recherchons: Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir à partir d'avril, en...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein_Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Yzeures-sur-Creuse, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « SECOND DE CUISINE » H/F Prise de poste début mai Durée 6 mois Vous êtes le bras droit du chef de cuisine. Vous supervisez la réalisation des plats Veillez au respects des règles d'hygiène **Votre profil**: - Bonne communication et...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nieul-sur-Mer, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nieul L'Espoir** en contrat **CDI** temps plein**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits...
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Chef(fe) de cuisine EHPAD
il y a 1 mois
Tournon-sur-Rhône, France Colisée France Temps pleinDescription du posteAu menu chez nous : 60% d'achats responsables sur le volume de dépensesUne Gestion des stocks optimiséerespect de la loi Egalim et des normes HACCPPain et vin de proximitéaccompagnement des producteurs pour transition HVEune centrale d'achat adaptéedes processEn entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement,...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein**Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Pleudihen-sur-Rance, France Restaurant LA CALE DE MORDREUC Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided **À propos de nous** Bar Restaurant LA CALE DE MORDREUC est une petite entreprise située à 22690 Pleudihen-sur-Rance. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est un Restaurant de style bistrot situé sur les bords...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Meschers-sur-Gironde, France ACTO SAISON Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre client un restaurant situé à Meschers-sur-Gironde (17). En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et de veiller à ce que les normes de qualité et de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Pacy-sur-Eure, France ELIOR Temps plein_**Environnement du poste**_ Nous recherchons un **Second de cuisine** pour renforcer l'équipe sur le site **SCHNEIDER** situé à PACY (27). La prise de poste est à **7H jusqu'à 15H** du **lundi au vendredi**. L'équipe est composée de 3 personnes. - **Description de la mission**_ - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et...
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[cdd] Second(E) de Cuisine
il y a 1 mois
Luc-sur-Mer, France Yelloh Village La Capricieuse Temps plein**CDD (3 à 6 mois) / Calvados / **YELLOH VILLAGE LA CAPRICIEUSE** **[CDD] Second(e) de cuisine (H/F)**: Intégrer notre équipe c'est avant tout l'opportunité de travailler dans une entreprise dynamique et familiale. Notre mission ? Se mettre au service des clients afin de leur faire passer des vacances inoubliables. Que vous tu sois novice ou expert...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
La Seyne-sur-Mer, France Restalliance Temps pleinNotre société spécialisée dans la restauration collective est actuellement à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) passionné(e) pour intégrer notre équipe à La Seyne-sur-Mer en contrat CDI à temps plein.Votre quotidien : Au sein d'une Ephad de 85 résidents., dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine...
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Cuisinier-e Polyvalent-eet Second-e de Cuisine
il y a 4 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Ville de La Chapelle sur Erdre Temps plein**LA VILLE DE LA CHAPELLE-SUR-ERDRE** **(+ 20 000 habitants - membre de Nantes Métropole)** Recrute son **CUISINIER-E POLYVALENT-E ET SECOND-E DE CUISINE** **Temps non complet 24h30** (Cadre d'emplois des adjoints techniques) **Au sein du service Restauration et sous l’autorité de la cheffe de cuisine, vous assurez les missions suivantes**: -...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Divatte-sur-Loire, France Elior Temps pleinSecond de cuisine F/HPublié le 23 Aoû. 2023 Restauration Enseignement Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - DIVATTE SUR LOIRE (44) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Gif-sur-Yvette, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à GIF SUR YVETTE (91**),** pour vous confier les missions...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Sanary-sur-Mer, France la muscade Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de l'hôtellerie et du service. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Aider le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des menus - Préparer les...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Pacy-sur-Eure, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **PACY SUR EURE (27)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Cyr-sur-Mer, France La Boho Beach Temps pleinNous sommes à la recherche d'un **SECOND DE CUISINE SAISONNIER H/F **pour rejoindre notre restaurant **LA BOHO à Saint-Cyr-sur-Mer pour la saison estivale 2024 !** Vos principales missions seront les suivantes: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine - Superviser et former le...