Chef de rang

Il y a 6 mois


CourcellessurVesle, France Château de Courcelles Temps plein

Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?

Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?

Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?

Alors postulez maintenant

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Rang pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.
Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion d'un rang de l'accueil du client à sa table jusqu'à son départ tout en s'assurant de sa satisfaction. Doté d'un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les métiers de la restauration.

Ce poste peut aussi bien être pour le service du petit-déjeuner, déjeuner ou dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7.

Les missions :

Gestion d'un rang,Participer à la préparation des salles pour le service,Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté,Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service,Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.,Parfaite connaissance de la carte et de ses produits,Présentation et service des boissons et des mets,Gestion d'un commis de salle et de son apprentissage,Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables,Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks,Participer à la prise de commande en cas de besoin,S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité,Service banquet pour les mariages ou les grands événements.

Vos avantages :

Poste en CDI,Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner si besoin,Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité,Partage des pourboires,Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier,Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d'essai tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve disponibilités,un apéritif et -25% de réduction sur la carte et les menus des restaurants membres de la marque,Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique-50% sur notre carte et nos plus beaux menus,Environnement de travail agréable, au sein d'un parc verdoyant de 25 hectares et d'un bâtiment historique du XVIIème siècle,Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l'année à destination des équipes et ambiance de travail chaleureuse,Proximité des villes de Reims et Paris, facilement accessibles depuis le Château,Le Château étant bien connu dans la région, l'équipe de Direction pourra accompagner le candidat dans sa recherche de logement.

Votre salaire :
- 2 300 € Brut

Une première expérience en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique est indispensable.

- Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée,

- Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité,

- Excellente présentation et dynamique,

- Très bonne connaissance des standards service,

- Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir,

- Polyvalence,

- Goût pour le travail en équipe,

- Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée,

- Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les commis de salle.


  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un établissement à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.Vous serez responsable de la gestion d'un rang, de la préparation des salles pour le service, de la vérification de la propreté des salles et de...

  • Chef de rang

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une Chef de Rang pour notre...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Ce poste est à pourvoir au sein de notre domaine gastronomique, détenteur d'un mystère et d'une histoire à part entière. Nous recherchons un Chef de Rang pour s'assurer de la gestion d'un rang, de la satisfaction de nos clients et de la qualité de nos services.Missions : Gestion d'un rang avec souplesse et efficacitéParticipation...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - CHEF DE RANG, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Rang d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux ! **LES MISSIONS**: En tant que Chef de Rang, vous serez...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou une Chef de Rang pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion d’un rang de l’accueil du client à sa table jusqu’à son départ tout en s’assurant de sa satisfaction. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Partie pour notre restaurant...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une Chef de Partie pour notre...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Mission du Chef de PartieFaire la mise en place de son poste de travail avant le service, assurer les préparations et l'envoi des plats de sa partie, s'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de service.Compétences requisesRespect et conception des fiches techniques, procédures et normes d'hygièneFormer et transmettre aux commis...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un établissement prestigieux comme le Château de Courcelles ?Nous sommes à la recherche d'un sommelier(ère) passionné par la gastronomie et la transmission de son métier.Le poste consiste à gérer le service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe, en assurant l'accueil des clients et l'accompagnement durant le...

  • Chef Sommelier

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant...

  • Chef Sommelier

    Il y a 5 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(ère) pour notre...

  • Chef Sommelier

    Il y a 6 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Job opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...


  • Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Au cœur d'un parc verdoyant de 25 hectares, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein du restaurant gastronomique du Château de Courcelles. En tant que professionnel expérimenté dans le secteur, vous serez en charge de la mise en place de votre poste de travail avant chaque...

  • Chef Sommelier

    Il y a 2 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique. Vous serez en charge de la gestion du service, de l'accueil des clients et de la coordination des activités de service.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le...


  • Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un serveur ou d'une serveuse pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre notre Chef de cuisine Massimiliano Sena et les Chefs de rang durant les services. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes...