Second de Cuisine

il y a 6 jours

MontdeMarsan, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein
À propos de nous

Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, créatif(ve)? Ce poste est fait pour vous


Je suis Mélodie PERROU, Consultante en Recrutement au MERCATO DE LEMPLOI et je recherche pour mon client, un(e) SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI, proche d'EAUZE dans le Gers. 


Venez dans un bel établissement qui prône la cuisine de terroir, grâce à un mode de fonctionnement en circuit-court, sélectionné Table du Gers. L'esprit d'équipe règne, favorisant une ambiance sereine, et un climat de confiance.

Mission

Descriptif du poste


En tant que Second de cuisine vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.


vos missions seront :


GARANTIR L'APPROVISIONNEMENT ET LA GESTION DE STOCKS


· En définissant les commandes, en contrôlant les livraisons, afin déviter les ruptures de stock

· En veillant à la bonne rotation des stocks


GARANTIR LA PRODUCTION CULINAIRE EN QUANTITE ET QUALITE


. En contribuant à la définition du planning des plats du jour et le planning de production journalière

. En mettant en place une organisation méthodique pour assurer des services rapides

. En vérifiant lentretien et létat de marche du matériel cuisine et en faisant procéder aux réglages et réparations si nécessaire

. En vérifiant la fabrication et la présentation des plats


GARANTIR LA PROPRETE, L'HYGIENE ET LA SECURITE DE LA PRODUCTION CULINAIRE


. En contribuant à l'établissement et à la mise en uvre des procédures de la démarche HACCP

. En vérifiant la tenue corporelle et vestimentaire du personnel de cuisine

. En veillant en permanence à la propreté des différents postes de travail

. En surveillant les dates limites de consommation

. En veillant au respect de la législation en vigueur (chaîne du froid, décongélation)

. En faisant respecter les normes de sécurité dans la cuisine, afin déviter les chutes, les coupures et les brûlures


CONTRIBUE A LA COHESION ET AU DEVELOPPEMENT PROFESSIONNEL DE L'EQUIPE


. En répondant dans des délais raisonnables aux demandes d'appui des collègues

. En apportant du conseil et de la formation aux collègues sur ses domaines de compétences

. En participant aux réunions d'équipes (briefings, débriefings, etc.)


Eléments contractuels/ Avantages :


· Salaire entre 2300 et 2400 BRUT mensuel.

· Temps de travail en coupé de 9h à 14h30 et de 18h à 22h30 environ, avec 2 jours de repos par semaine

· 1 weekend de repos par mois

· Heures supplémentaires annualisées

· 1 repas par jour offert

· Mutuelle à 100%

· Primes: participation aux bénéfices + primes personnalisées en fonction du résultat

Profil

Sensible à limage et à la notoriété de létablissement, vous avez un souci constant de la satisfaction des clients.


Rigoureux(se), organisé(e), et créatif(ve), vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel. Votre expertise en cuisine fera la différence.


Vous êtes un(e) meneur(se) déquipe. Vous savez faire preuve d'adaptabilité. Vous possédez au minimum un BEP et 3 ans d'expérience.


Si vous correspondez à ce profil, n'hésitez pas à postuler je serai ravie d'étudier votre candidature.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France SARL LES PINÈDES Temps plein

    du poste:Résumé du poste:En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de la brigade.Fonctions:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des menus et des plats- Superviser la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mont-de-Marsan, France Alphéa Conseil Temps plein

    La cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à Mont-de-Marsan (40) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mont-de-Marsan, France SARL LES PINÈDES Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de la brigade. Fonctions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des menus et des plats -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France MAMETA BISTRO Temps plein

    Le Maméta Bistro se situe au centre-ville de Mont-de-Marsan, ouvert à l'année, nous recherchons notre second de cusine (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe. Cuisine sur place, produits frais. Capacité de 100 places à l'intérieur et 50 en terrasse, nous sommes un Bistro/Brasserie avec des plats traditionnels simples, fait maison avec une pointe de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein

    **Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein

    **Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein

    **Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein

    **Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Mont-de-Marsan, France SARL TRATTORIA PEPPE Temps plein

    **La Trattoria Peppe recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les métiers...

  • Second de Cuisine en Résidence Service Sénior

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE EN RÉSIDENCE SERVICE SÉNIOR HORAIRES DU MATIN H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:24 Mois - **Compétences recherchées**: - Chaîne du froid - Cuisine des spécialités régionales françaises - Production culinaire - Dresser des plats pour le service - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Définir des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Les Amandiers Temps plein

    **L'entreprise**Les résidences Villas Ginkgos accueillent les séniors autonomes au sein d'architectures pensées et aménagées, pour bien vivre leur avancée en âge. Elles permettent de maintenir une vie sociale, de bénéficier des prestations, commerces et services de proximité pour bien vivre chez soi en toute autonomie.A la différence de l'EHPAD...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mont-de-Marsan, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Maméta Bistro, cherche son nouveau chef de cuisine. Situé au centre-ville de Mont-de-Marsan, ouvert à l'année, Vous êtes en quête d'un nouveau challenge culinaire, devenez le nouveau chef de ce lieu, reconnu, convivial et animé de Mont-de-Marsan. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et du mardi au samedi soir propose une cuisine sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Plan de Campagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sarl PIU PDC Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser l'équipe de cuisine. Vous devrez avoir une solide expérience en restauration et être capable de travailler dans un...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Dol-de-Bretagne, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Poste de Second de Cuisine (H/F)Food Intérim recherche pour un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un professionnel compétent pour occuper le poste de Second ou Chef de Cuisine dans un établissement localisé à Saint-Malo.Responsabilités :Préparation des repas pour 55 personnes en toute autonomieTâches...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Tracy-le-Mont, Hauts-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tracy-le-Mont (60) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Talentissime Temps plein

    La joie de voir des clients satisfaits, réunis autour des gastronomies françaises et italiennes généreuses et goûteuses : telle est la vision du Dell Anima. Basé à Beynost (01) à 15mn de Lyon, le restaurant recherche son(sa) futur(e) Second de Cuisine (H/F).Votre rôle est essentiel dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le FOOD TRUCK Salon De Provence Temps plein

    Le Food Truck vous accueille dans l'ambiance d'un restaurant, mais dans la rue, nous avons installé un Food Truck dans une salle de restaurant, cuisine ouverte sur la salle, avec 2 bars, 1 pour la terrasse et 1 pour l'intérieur.la cuisine est élaborée autour de produits de qualité et frais.Vous souhaitez être le Seconde de cuisine h/f de notre Food...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Philbert-de-Bouaine, Pays de la Loire, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **SAINT PHILBERT DE BOUAINE** (85).**Type de contrat** : CDI**Planning** : Du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00, pas de coupure, pas de weekend travaillé**Avantages** : 13ième mois, RTT, Repas fournis, Primes, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...- Adjoint direct du chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Les Amandiers Temps plein

    **L'entreprise** Les résidences Villas Ginkgos accueillent les séniors autonomes au sein d’architectures pensées et aménagées, pour bien vivre leur avancée en âge. Elles permettent de maintenir une vie sociale, de bénéficier des prestations, commerces et services de proximité pour bien vivre chez soi en toute autonomie. A la différence de...