Emplois actuels liés à Maitre d'Hotel - Menton - Château de Mercuès

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 2 semaines

    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Description du posteLe Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maitre d'hotel.VOS MISSIONSResponsable de l’ouverture ou de la fermeture du restaurant,Participe au briefing d'avant service et passation des consignes aux collaborateurs,Mise en place et installation de la salle du restaurant et dressage des tables,Accueil...

  • Maitre d'Hotel H/F

    Il y a 3 mois

    Menton, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 2 semaines

    Menton, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 4 jours

    Menton, France HOTEL IBIS STYLES MENTON CENTRE Temps plein

    L’hôtel Ibis Styles Menton Centre est à la recherche de son futur réceptionniste de nuit ! **CDI 39h - à pourvoir dès que possible** Postulez dès à présent et venez découvrir notre hôtel de 48 chambres dans le centre-ville de Menton. Rejoignez le groupe _Summer Hotels_, un groupe d’hôtels indépendants 3* et 4*en pleine expansion sur la...

  • Chef de salle

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Poste de Maitre d'hôtelLe Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maitre d'hotel.MissionsResponsable de l'ouverture ou de la fermeture du restaurantParticipe au briefing d'avant service et passation des consignes aux collaborateursMise en place et installation de la salle du restaurant et dressage des tablesAccueil de la...

  • Commis sommelier

    Il y a 5 mois

    Menton, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Commis sommelier, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 mois

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers expérimentés et passionnés pour une expérience de formation et de développement unique. En tant que commis sommelier, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à...

  • Sommelier Assistant

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Poste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers au Restaurant Mirazur, où vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.Conduire le service d'un rang (7/8 tables)...

  • Sommelier Assistant

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Poste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers expérimentés au Restaurant Mirazur, où vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.Conduire le service d'un...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps plein

    Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers et travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez également au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.ResponsabilitésAssurer le service d'un rang (7/8 tables) en collaboration...

  • Femme de chambre H/F

    Il y a 5 mois

    Menton, France Vacances Bleues Temps plein

    CDD temps plein 39h/semaine 2000,99 € / mois Menton Quel beau métier de rendre heureux ! Bienvenue au ROYAL WESTMINSTER à Menton ! Face à la Mer, sur la Promenade du Soleil-Hôtellerie Loisirs et Affaires- Restaurant, Bar, Jardin, salles de séminaires. CES CONDITIONS ET AVANTAGES VOUS ATTENDENT ... Ce poste saisonnier à pourvoir dès...

  • Femme de chambre H/F

    il y a 3 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps plein

    Poste saisonnier à pourvoir dès que possible au salaire de 2000,99€ brut à 39h par semaine.Vous serez chargé(e) de nettoyer avec attention et délicatesse les chambres, hébergement et parties communes pour que les clients se sentent encore mieux qu'à la maison.Vous devrez également entretenir le linge avec soin.Vous aurez l'occasion de...

  • Peintre automobile junior

    il y a 2 semaines

    Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Albax Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Albax, leader national de la carrosserie rapide, recrute un(e) alternant(e) peintre automobile pour accompagner notre équipe dans la préparation à la remise en peinture des carrosseries des véhicules endommagés.Compétences requisesRigueurSens de l'organisationEsprit...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois

    Menton, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu'un restaurant, le Mirazur c'est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.Depuis sa terre natale l'Argentine, jusqu'à ses terroirs de la Côte d'Azur, le chemin fut...

  • Chef de Rang H/F

    Il y a 3 mois

    Menton, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

  • Commis Sommelier H/F

    Il y a 3 mois

    Menton, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...

Maitre d'Hotel

Il y a 3 mois

Menton, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.

Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.

En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.

Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.

Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.

Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.

Description du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche Maitre d'hotel.

VOS MISSIONS

Responsable de l’ouverture ou de la fermeture du restaurant, Participe au briefing d'avant service et passation des consignes aux collaborateurs, Mise en place et installation de la salle du restaurant et dressage des tables, Accueil de la clientèle, Veille au bon déroulement du service et participe à l’ensemble des opérations : accueil client, prise de commande, gestion d’un rang en binôme, facturation, S’assure de la satisfaction des clients, Coordonne les équipes, facilite et régule les relations de travail entre le personnel de salle et entre la salle et la cuisine, Accueil, forme, coordonne, anime et organise le travail de l'équipe, Maitrise la carte et ses produits, Respect et application des procédures d’hygiène (normes HACCP) et de sécurité.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

Vous avez acquis une expérience de 5 an minimum dans un restaurant gastronomique en salle – alternance comprise, Vous avez une expérience de minimum 2 ans en tant que Maître d'hôtel, Vous êtes bilingue en Français et en Anglais, Une excellente présentation, Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, Un sens très poussé du service client, Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée, Maîtriser les arts liés à la gastronomie et à l’art de recevoir (Art floral, arts de la table, art du service, connaissance des produits …) Maîtriser les standards de qualité du restaurant et / ou R&C LEADING Maîtriser les techniques liées à la gastronomie. Maîtriser parfaitement les codes de la relation avec les clients, (courtoisie, écoute, disponibilité, amabilité…)

Vous aimez travailler en équipe et en étroite collaboration avec vos collègues et dans l'esprit de notre établissement. Volontaire et ayant envie de partager ses compétences et d'apprendre auprès de nos équipes de salle et cuisine, nous offrons la possibilité d'évoluer dans notre établissement.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise ( Restaurant d'entreprise Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Horaires :

Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire :

Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Grand Chef Mauro COLAGRECO, three stars in the Michelin Guide, is looking for a Maitre d'hotel.

YOUR MISSIONS

Responsible for opening and closing the restaurant,
Takes part in the pre-service briefing and passes on instructions to staff,
Set up and install the restaurant and lay the tables,
Welcomes customers,
Ensures that the service runs smoothly and takes part in all operations: welcoming customers, taking orders, managing a row in pairs, invoicing,
Ensures customer satisfaction,
Coordinates teams, facilitates and regulates working relationships between front-of-house staff and between front-of-house and kitchen staff,
Welcomes, trains, coordinates, leads and organises the work of the team,
Masters the menu and its products,
Respects and applies hygiene (HACCP standards) and safety procedures.
PROFILE SOUGHT

You are recognised as an experienced, autonomous and flexible professional with a great ability to adapt. Elegance, discretion, rigour and organisational skills will be key to your success in these positions.

Ideally trained in hotel management, our future talents have :

You have at least 5 years' experience in a gastronomic restaurant in the dining room - including work experience,
You have at least 2 years‘ experience as a Maître d’,
You are bilingual in French and English,
Excellent presentation,
In-depth knowledge of reception, service and front-of-house work,
A strong sense of customer service,
Experience in the same position in a Michelin-starred restaurant is required,
Mastery of the arts associated with gastronomy and the art of entertaining (floral art, tableware, the art of service, product knowledge, etc.).
Mastery of restaurant quality standards and/or R&C LEADING
Master the techniques associated with gastronomy.
Perfect command of customer relations (courtesy, listening, availability, friendliness, etc.).
You enjoy working as part of a team, in close collaboration with your colleagues and in the spirit of our establishment. If you are willing to share your skills and learn from our restaurant and kitchen teams, we offer you the opportunity to progress within our establishment.

Type of job: Permanent, Full-time

Salary: €2, to €2, per month

Benefits :

Encouraging training Attractive living and working environment Alan – Company’s Health Insurance ( Company restaurant Benefits at Mauro Colagreco Group establishments

Working hours :
10-hour working period

Additional remuneration :
Tips

Job location: In person

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.

Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :

Vous avez acquis une expérience de 5 an minimum dans un restaurant gastronomique en salle – alternance comprise, Vous avez une expérience de minimum 2 ans en tant que Maître d'hôtel, Vous êtes bilingue en Français et en Anglais, Une excellente présentation, Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, Un sens très poussé du service client, Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée, Maîtriser les arts liés à la gastronomie et à l’art de recevoir (Art floral, arts de la table, art du service, connaissance des produits …) Maîtriser les standards de qualité du restaurant et / ou R&C LEADING Maîtriser les techniques liées à la gastronomie. Maîtriser parfaitement les codes de la relation avec les clients, (courtoisie, écoute, disponibilité, amabilité…)

Vous aimez travailler en équipe et en étroite collaboration avec vos collègues et dans l'esprit de notre établissement. Volontaire et ayant envie de partager ses compétences et d'apprendre auprès de nos équipes de salle et cuisine, nous offrons la possibilité d'évoluer dans notre établissement.

PROFILE SOUGHT

You are recognised as an experienced, autonomous and flexible professional with a great ability to adapt. Elegance, discretion, rigour and organisational skills will be key to your success in these positions.

Ideally trained in hotel management, our future talents have :

You have at least 5 years' experience in a gastronomic restaurant in the dining room - including work experience,
You have at least 2 years‘ experience as a Maître d’,
You are bilingual in French and English,
Excellent presentation,
In-depth knowledge of reception, service and front-of-house work,
A strong sense of customer service,
Experience in the same position in a Michelin-starred restaurant is required,
Mastery of the arts associated with gastronomy and the art of entertaining (floral art, tableware, the art of service, product knowledge, etc.).
Mastery of restaurant quality standards and/or R&C LEADING
Master the techniques associated with gastronomy.
Perfect command of customer relations (courtesy, listening, availability, friendliness, etc.).
You enjoy working as part of a team, in close collaboration with your colleagues and in the spirit of our establishment. If you are willing to share your skills and learn from our restaurant and kitchen teams, we offer you the opportunity to progress within our establishment.

Informations supplémentaires

Avantages :

Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise ( Restaurant d'entreprise Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Benefits :

Encouraging training Attractive living and working environment Alan – Company’s Health Insurance ( Company restaurant Benefits at Mauro Colagreco Group establishments