Commis Sommelier H/F
Il y a 4 mois
Description de l'entreprise
Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.
Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.
En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.
Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.
Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.
Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.
Description du poste
Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche pour compléter son équipe un commis sommelier.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur service possible. Nous vous accompagnerons dans votre évolution par le biais de formations établies par la direction (dégustation, connaissances des mets et des vins, team building...) Vous assurerez le service d'un rang (7/8 tables) en collaboration avec le chef sommelier, le chef de rang et le maître d'hôtel. Possibilité d'évolution en fonction des compétences.
Profil recherché
Jeune professionnel ou jeune diplômé à la recherche de l'excellence, prêt à apprendre afin de parfaire son expérience. Motivé, curieux et investi dans son travail afin de fournir un service correspondant à l'attente de notre clientèle internationale. L'anglais professionnel est requis pour ce poste ou de bonne notion permettant d'échanger avec une clientèle anglophone. Italien ou espagnol serait un plus mais pas exigé.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise ( Restaurant d'entreprise Avantages dans les établissements du Groupe Mauro ColagrecoRémunération supplémentaire :
PourboiresLieu du poste : En présentiel
Grand Chef Mauro COLAGRECO, three stars in the Michelin Guide, is looking for a commis sommelier to join his team.
You will work closely with our head sommelier, serving aperitifs, wines, waters and coffees. You will also help to stock and preserve the wines on our wine list. Our head sommelier will advise you on how to behave according to our customers' choices, in order to provide the best possible service. We will support your development through training courses set up by management (tasting, knowledge of food and wine, team building, etc.). You will be responsible for serving one row (7/8 tables) in collaboration with the head sommelier, the head waiter and the head waiter. Possibility of promotion depending on skills.
Profile required
Young professional or recent graduate seeking excellence, willing to learn in order to perfect their experience. Motivated, curious and committed to their work in order to provide a service that meets the expectations of our international clientele. Professional English is required for this position, or a good knowledge of English will enable you to deal with English-speaking customers. Italian or Spanish would be a plus but not required.
Job type: Full-time, fixed-term contract
Salary: €1, to €1, per month
Benefits :
Additional remuneration :
Tips
Job location: In person
Informations supplémentaires
Avantages :
Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise ( Restaurant d'entreprise Avantages dans les établissements du Groupe Mauro ColagrecoBenefits :
Encouraging training Attractive living and working environment Alan – Company’s Health Insurance ( Company restaurant Benefits at Mauro Colagreco Group establishments-
Commis sommelier
Il y a 6 mois
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinCommis sommelier, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier, assurerez le service des apéritifs, vins, eaux et cafés. Vous participerez au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte. Notre chef sommelier vous dirigera sur la conduite à tenir en fonction des choix de notre clientèle afin d'apporter le meilleur...
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Sommelier Assistant
il y a 4 semaines
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleinPoste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers au Restaurant Mirazur, où vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.Conduire le service d'un rang (7/8 tables)...
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Sommelier Assistant
il y a 4 semaines
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleinPoste de Commis SommelierVous rejoindrez notre équipe de sommeliers expérimentés au Restaurant Mirazur, où vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour assurer le service des apéritifs, vins, eaux et cafés.ResponsabilitésParticiper au stockage et à la bonne conservation des crus de notre carte.Conduire le service d'un...
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Sommelier de soutien
il y a 3 semaines
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleinRôle et responsabilitésLe commis sommelier est chargé d'assister le chef sommelier dans la gestion et la gestion des vins, apéritifs, eaux et cafés. Il participe également au stockage et à la conservation des crus de notre carte.Compétences requisesPour réussir dans ce rôle, vous devez avoir une bonne connaissance des vins et une bonne capacité à...
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Sommelier H/F
il y a 4 semaines
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleinVous êtes notre prochain Sommelier ?Le restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recherche un professionnel pour occuper le poste de Sommelier. Vous serez chargé de conseiller et de vendre les vins ainsi que les autres boissons, et de participer aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non alcoolique avec les...
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Sommelier H/F
Il y a 6 mois
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinLe restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recrute un SOMMELIER (H/F) :Vous assurez avec rigueur et sens de l'organisation les mises en place.Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, participez aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non alcoolique avec les équipes, et êtes à l'aise avec le...
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Sommelier H/F
il y a 4 semaines
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleinPrésentation du posteLe restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recrute un SOMMELIER (H/F) pour renforcer son équipe.Compétences requisesAssurer les mises en place avec rigueur et sens de l'organisationConseiller et vendre les vins ainsi que les autres boissonsParticiper aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non...
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Sommelier H/F
il y a 1 mois
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleinPrésentation du posteLe restaurant Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, recrute un Sommelier (H/F) pour renforcer son équipe.Compétences requisesAssurer les mises en place avec rigueur et sens de l'organisationConseiller et vendre les vins ainsi que les autres boissonsParticiper aux différentes élaborations d'accords mets & vins et accords non...
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Assistant Chef Sommelier H/F
Il y a 4 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Menton, France Sodexo Temps pleinInformations générales COMMIS DE CUISINE H/F - Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec...
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Sommelier H/F
Il y a 4 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Commis de Cuisine
il y a 6 heures
Menton, France Sodexo Temps pleinRejoignez notre équipe à **Menton (06)** au sein d'un établissement de santé en tant que commis de cuisine H/F pour satisfaire les papilles de nos résidents à travers une cuisine savoureuse et de qualité. **Vos missions**: - Assurer la production froide et chaude - Assurer le dressage des entrées et desserts - Réchauffer les plats - Nettoyer votre...
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Commis de Salle H/F
Il y a 4 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Commis de Cuisine et de Pâtisserie H/F
Il y a 4 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Chef de Rang H/F
Il y a 4 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Menton, France L’ambata restaurant Temps plein**Job Overview** **Duties** - Préparer les aliments en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé - Aider à la mise en place des services en restauration - Participer à la création de nouvelles préparations...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Menton, France Restaurant Leone Temps pleinUn endroit délibérément mínimal, lumineux et accueillant, tout comme les restaurants de nos Pouilles bien-aimées. Le restaurant est situé face à la mer dans une rue fermée à la circulation, ce qui rend l'atmosphère encore plus magique. Il est divisé en 3 zones: la salle intérieure, la terrasse et le jardin, où vous pouvez manger en été et en...
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chef de partie H/F
il y a 4 semaines
Menton, France Achil Temps pleinVos missions :Gestion opérationnelle : Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Organisation du poste : Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de votre partie en veillant à son bon fonctionnement. Coordination en cuisine : Travailler en étroite...
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Secrétaire BTP H/F
il y a 1 mois
Menton, France Aquila RH Nice Centre Temps pleinRésuméSecrétaire BTP H/F, 06500 Menton, Intérim, 167 jours, Temps plein.Secteur : Autres services aux entreprisesDescription du posteL'agence Aquila RH Nice est une agence de recrutement CDI - CDD - Intérim avec plus de 10 ans d'expérience qui met toutes ses compétences à votre service.Avec Aquila RH, nous nous engageons à satisfaire tous...
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Serveur Petit Déjeuner
il y a 3 semaines
Menton, France Accor Temps pleinServeur Petit-déjeuner (H/F) Nous recherchons des Serveurs petit-déjeuners (H/F) pour rejoindre notre établissement hôtelier. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable aux clients. Nous proposons un CDD saisonnier de 30h hebdo, jusqu'à Octobre, dans un premier temps...
