Sommelier/ère & Responsable Bar H/F

il y a 1 mois


SaintRaphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son Restaurant "Le Bougainvillier" où la carte a été signée par un chef MOF 2023 (meilleur ouvrier de France).

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Sommelier/ère & Responsable Bar H/F pour la saison 2024.

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l’hôtel et le type de clientèle ;
  • Gérer la cave et les commandes de boissons ;
  • Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ;
  • Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ;
  • Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ;
  • Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ;
  • Aider au contrôle des pertes en boissons ;
  • Informer ses responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir pour la Saison 2024

Nombre de poste à pourvoir: 1

Type de contrat: CDD à Temps plein (43h hebdomadaire).

Avantages:

  • CSE digital sans condition d’ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
    • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

Possibilité de logement.

SalaireBrut Mensuel : 2400€ avant indemnités repas.

Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant que Sommelier/ère & Responsable Bar H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:

  • Vous avez un sens aigu de l’organisation,
  • Vous avez une excellente présentation et une attitude positive ainsi que de la rigueur, le souci du détail et un sens relationnel développé.

Qualités requises :

  • L’hygiène et la propreté,
  • L’autonomie,
  • Le dynamisme.

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers


  • Sommelier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    En tant que **Sommelier** à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef Sommelier (H/F) Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Responsable Bar

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen, France Le Social Bar Temps plein

    Bonjour à tous, Le Social Bar Saint - Ouen cherche son Responsable + bar ! ERP reconnu, nous accueillons tout le monde avec la pêche, la patate et la banane ! Notre projet : Un bar convivial dans lequel tout le monde se sent à l'aise et où on est là pour faire des rencontres et s'amuser ! Le sourire, la bienveillance et le fun sont nos...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2024. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • Chef Sommelier

    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Chef sommelier (H/F) conseille les clients sur le choix des vins et prend la commande des...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Menthon-Saint-Bernard, France Palace de Menthon Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! **Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France OPA Saint-Tropez Temps plein

    **About us** OPA est un restaurant grec festif situé au premier étage du VIP Room au coeur de Saint-Tropez qui propose une expérience multisensorielle avec des danses grecques traditionnelles. **DESCRIPTIF DU POSTE** En tant que sommelier tu devras: - Organiser la cave à vin - Réaliser les commandes de vin - Coordonner le service en lien avec le bar...


  • Saint-Bonnet-le-Froid, France Hob Fort du Pré Temps plein

    **Titre de la fonction : Responsable bar polyvalent** **Spécificité : Sommelier** **1. La marque** Evi Hob est le spécialiste des Hobs en France ! Principalement en zone rurale, le Hob* est un lieu de vie à taille humaine pour se poser, échanger, trinquer, danser, co-worker, profiter et prendre le temps. *Hob = Hôtel + Auberge. Le + ? Le Hob est...

  • Serveur de Bar

    il y a 4 semaines


    Saint-Cloud, France Bar brasserie Temps plein

    Nous recherchons un serveur de bar pour les beaux jours, de avril à septembre. Le poste consiste à prendre les commandes boissons des clients, les servir et débarrasser Du lundi au vendredi, de 16h à 20h Type d'emploi : Temps partiel Salaire : 50,00€ par jour Nombre d'heures : 25 par semaine Programmation: - Du lundi au vendredi - Repos le...

  • Sommelier F/H

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entrepriseVous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez !  L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2024. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Assistant Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. L’Assistant Chef sommelier (H/F) est sous la responsabilité du Chef sommelier et...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-de-Trézy, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 13 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine


    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 4 semaines


    Saint-Cannat, France Le Mas Bottero Temps plein

    Le Mas Bottero**, restaurant étoilé dans la campagne d’Aix en Provence cherche pour renforcer son équipe: **Chef de rang /Sommelier H/F - CDI - temps complet - Saint-Cannat** Date de prise de fonction : dès que possible **Rattaché directement au Responsable de salle, vos missions seront**: - Assurer la vente et le service des boissons selon les...

  • Responsable Bar

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen, France Le Social Bar St Ouen Temps plein

    **TES MISSIONS**: - Gérer la partie opérationnelle et logistique du bar - Planning, inventaire, commande, créativité carte, un peu de connerie et autant de fermeté, maintenance du lieu et des process, caisse >>> Polyvalence: Bon en tout et expert en rien! - Autonome et en accord avec la direction du management. Au service de la gérante pour...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 semaines


    Saint-Avold, France Bowling Center Temps plein

    Responsable de Bar (H/F) Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes du bar - Assurer un service de bar de haute qualité en respectant les normes et les procédures - Gérer les stocks et les commandes de boissons et d'ingrédients - Former et encadrer le personnel du bar - Maintenir un environnement propre et sûr dans le bar - Assurer la...


  • Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sommelier / Chef de Rang polyvalent (H/F) Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre...

  • Sommelier (H/F) n°2938

    il y a 1 mois


    Saint-Cyprien, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la côte méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Responsable Bar

    il y a 1 mois


    Saint-Quay-Portrieux, France Les Cochons Flingueurs Temps plein

    Les Cochons recrutent pour la saison! Nous recherchons pour le poste de barman(aid)-serveur-(se) pour constituer une équipe dynamique et motivée. Alors si tu es souriant, polyvalent et aime le travail d'équipe, envoie nous ton CV. Poste à pourvoir pour les week-ends dès mars Vos Missions: - Mettre le restaurant et/ou le bar en place, - gérer une...