Responsable Restauration H/F

il y a 1 mois


MontdeLans, France Belambra Temps plein

Description de la mission

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?

Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.

Expert à la vision °, voici un avant-goût de votre quotidien :

Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail Contrôle du bon fonctionnement des services : sassurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client  Pilotage financier du service : garantir loptimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre daffaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs) Suivi de lapprovisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger létat des stocks Planification des plans dhygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

Localisation du poste

Localisation du poste

France

Lieu

Les Deux Alpes

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv CAP

Domaine d'études

Hôtellerie Restauration Tourisme

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 2 ans à 4 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination dun service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :

Titulaire dun BTS hôtellerie/restauration, vous disposez dune expérience de trois ans minimum dans le management dune équipe Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de léconomat : la résistance au stress lors dimprévus fait partie de vos forces Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne) Énergique et doté dun excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré

  • Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...


  • Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys - restauration recherche un(e) Employé(e) technique de restauration H/F pour l'un de ses restaurants scolaire situé à Bain de bretagne (35). Vous conjuguez passion pour la cuisine ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez nous ! Vos principales missions: Assurer l'assemblage des...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 jour


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. - Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien :Entretien des ustensiles, des équipements et...

  • Equipier Snack H/F

    il y a 3 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission À la recherche dun métier opérationnel, mêlant la cuisine et le service ? Devenez notre prochain équipier snack H/F. Aux côtés du responsable snack, vous cuisinez les en-cas du menu et accueillez les vacanciers en dehors des moments de restauration habituels. Ambassadeur de votre point de vente, voici un avant-goût...

  • Plongeur H/F

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien :Entretien des...

  • Employé de Restauration

    il y a 7 jours


    Saint-Michel-de-Rieufret, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 4 semaines


    Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire accueillant chaque jour 400 convives, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants. **Responsabilités**: - Gérer et...

  • Responsable restauration h/f

    il y a 1 semaine


    Commune de Trévenans, France RANDSTAD SEARCH Temps plein

    Quelles sont les missions ?Poste : Responsable d'une Unité Centrale de Production Alimentaire, vous gérez une équipe d'environ 70 agents. Vous êtes le garant de la production de 6000 repas par semaine à destination des services hospitaliers, des selfs et de partenaires extérieurs. En tant que Responsable d'unité, vos missions seront les suivantes :-...


  • Mont-Saint-Aignan, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...

  • Responsable Baby Club H/F

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Professionnel expérimenté de la petite enfance, vous êtes prêt à manager une équipe danimateurs et à assurer laccueil des tout-petits sur notre site ? Devenez notre prochain responsable baby club H/F : chargé du confort et de la sécurité des bébés confiés par nos vacanciers, vous encadrez au quotidien le travail...

  • Responsable Clubs Enfants H/F

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous savez divertir les plus jeunes et êtes prêt à manager une équipe danimateurs issus de tous horizons ? Devenez notre prochain responsable club enfants H/F ! Jeux, spectacles et ateliers : vous planifiez les activités proposées aux plus petits sur notre site et encadrez les animateurs. Au quotidien, vous déployez...

  • Serveur H/F

    il y a 3 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Dynamique et volontaire, vous êtes à la recherche dun poste mêlant travail en équipe et satisfaction client ? Devenez notre prochain serveur H/F ! Au quotidien, vous accompagnez les vacanciers tout au long du repas et veillez à leur garantir un moment de détente et de convivialité. Personnalité de terrain, voici un...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 mois


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    A Mont de Marsan au sein d'une brasserie nous recherchons, serveur(se) sachant maîtriser les missions classiques liées à ce poste. Dynamique, de présentation impeccable, vous aimez travailler en équipe. Jour de repos fixe, Trois soirées par semaine non travaillées. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 614,38€ à 2 745,70€ par...

  • Agent de Restauration

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Marsan, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau Alliance, c'est... ...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. Faites confiance à Réseau Alliance, nous vous proposons des milliers d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en interim et CDI. Notre agence recherche pour de nos clients 1 AGENT DE RESTAURATION...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 1 semaine


    Commune de Trévenans, France RH PARTNERS BESANCON Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d'une Unité Centrale de production alimentaire composée d'une équipe de 70 agents dont vous assurez l'encadrement. Vous êtes garant de la production de 6 000 repas/semaine au sein des services et selfs de l'HNFC, le CHSLD et...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous disposez dune première expérience en pâtisserie ou en cuisine, avec lenvie de progresser et dévoluer à nos côtés ? Devenez le prochain pâtissier H/F de notre club ! Avec rigueur et créativité, vous assurez la production de nos desserts et veillez à proposer à nos clients des pâtisseries impeccablement...


  • Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer notre société en CDD à 35H hebdomadaire 1 weekend sur 2 dans lequel vous participez à la réalisation des entrées et desserts, Vous assistez le chef de cuisine et ses 3 collaborateurs à préparer 160 repas journalier pour les convives d'un établissement de santé. Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de léquipe.  Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de...


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    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Réceptionniste H/F

    il y a 3 semaines


    Mont-de-Lans, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Dynamique et enthousiaste, vous recherchez un métier opérationnel en contact avec la clientèle ? Devenez notre prochain réceptionniste H/F ! De larrivée jusquau départ, vous veillez au bon déroulement du séjour de nos vacanciers et répondez à leurs différentes demandes.  Contact privilégié de nos vacanciers,...