Chef Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) Pâtissier(ière) pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Manager les commis et les chefs de partie pâtisserie ;
- Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité ;
- Elaborer les viennoiseries, pâtisseries, confiseries, pains, etc…
- Assurer et contrôler la présentation et le dressage des desserts ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Elaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
Liste non exhaustive
Poste à pourvoir à compter du 1er Juin 2024
Type de contrat: CDI, 39h hebdomadaire
Avantages :
- Dispositif interne de cooptation,
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
- CSE digital sans condition d’ancienneté,
Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):
- Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
SalaireBrut Mensuel : 2905,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.
Compétences requises :
- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Règles d'hygiène et normes,
- Optimiser le coût des commandes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à déléguer et contrôler,
- Gestion des priorités,
- Esprit managérial,
- Rigueur,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance
Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers
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Sous-chef Pâtissier
il y a 7 jours
Arcachon, France AUX DELICES DE CEDRIC Temps pleinLe poste de sous-chef pâtissier est un rôle clé dans un laboratoire. Le sous-chef pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour préparer et produire des pâtisseries de haute qualité pour les clients. Voici quelques-unes des tâches les plus courantes: - Aider à la conception de nouvelles pâtisseries en utilisant des...
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Chef Patissier
il y a 4 semaines
Arcachon, France HOTEL VILLE D'HIVER Temps pleinLe restaurant de l'Hôtel Ville d'hiver recrute une(e) pâtissier/pâtissière H/F! Notre Chef Xavier recherche quelqu'un d'inspiré pour compléter son équipe! Il adore les desserts. Donnez-lui des gâteaux et il sera de bonne humeur(pas trop quand même, il doit être en forme pour l'été...). Vous serez responsable de l'élaboration de la carte des...
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Patissier(E)
il y a 7 jours
Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps pleinVous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...
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Pâtissier (H/F)
il y a 6 jours
Arcachon, France FERNANDE Temps pleinFernande, restaurant/bar en plein coeur du Moulleau souhaite compléter son équipe pour la saison 2023. Cette équipe jeune et dynamique est à la recherche d'un ou une **pâtissier(e) **42h/semaine. Poste à pourvoir dès mi-février/début mars. CDD SAISONNIER. Possibilité CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par...
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Patissier (H/F)
il y a 4 jours
Arcachon, France NCHCLEMENT Temps pleinLe fournil de la plage à Arcachon recherche à partir du 26 septembre un ou une pâtissier(e) 35h par semaine de octobre à avril avec 2 jours de repos 39h par semaine de juin à septembre avec 1 jour de repos semaine. Nous demandons un minimum de 2 ans d’expérience (les deux d'apprentissage) Ambiance familiale Type d'emploi : Temps plein,...
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Patissier (H/F) en Alternance
il y a 4 jours
Arcachon, France NCHCLEMENT Temps pleinLe fournil de la plage à Arcachon recherche à partir du 1 septembre Deux alternant pour faire un CAP pâtissier en 2 ans ou 1 ans salaire en fonction de l'âge, 2 jours par semaine de repos Ambiance familiale Type d'emploi : Alternance Salaire : 11,52€ par heure Lieu du poste : In person Date de début prévue : 01/09/2023
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps pleinVous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...
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Chef de Secteur
il y a 4 semaines
Arcachon, France Délice et Création Temps plein**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 12 000 collaborateurs passionnés et plus de 5.3Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...
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Plongeur(Se)
il y a 7 jours
Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps pleinVous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps pleinVous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef d'équipe Après-vente
il y a 4 semaines
Arcachon, France FIAT Temps pleinAvec plus de 30 concessions et plus de 15 marques, Sipa Automobiles est le distributeur automobile multimarques du grand Sud-Ouest. Depuis les années 60, nous consacrons notre énergie et nos compétences à un seul et unique métier : lautomobile. Nous comptons aujourdhui plus de 760 collaborateurs qui sattachent à promouvoir des valeurs fortes de...
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Sous Chef
il y a 4 semaines
Arcachon, France Groupe Bourdoncle Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS-CHEF DE CUISINE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France Groupe Bourdoncle Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une...
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Chef-gérant (H/F)
il y a 7 jours
Arcachon, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion !_** Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France La Table du Boucher Temps pleinRecherche Chef de partie expérimenté pour nos restaurants à Arcachon: La Table du Boucher et La Pizzéria Jehenne. Rigueur et passion sont impératifs pour ce poste. La Table du Boucher est le premier restaurant spécialisé dans la viande de race et de qualité sur Arcachon. 60 places assises - Une carte fixe (réinventée à chaque saison) - des...
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Chef-gérant H/F
il y a 4 semaines
Arcachon, France Infodis Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région AQUITAINE, nous recherchons...
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Binome de Chef de Camp
il y a 4 semaines
Arcachon, France Huttopia Temps pleinBien sûr, vous aimez la nature. Bien sûr, vous aimez la liberté. Bien sûr, vous aimez les gens. Mais devenir un couple de chef de camp et de chef de camp adjoint chez Huttopia, c'est surtout... Donner du sens à son travail en proposant de belles vacances à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Arcachon, France DIEGO PLAGE Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes pour la saison estivale avec: **CHEF DE RANG F/H - CDI** **DIEGO PLAGE - ARCACHON** Notre établissement Diego - Plage situé à Arcachon, avec vu sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur poissons, fruits de mer et...
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Chef de partie F/H
il y a 4 semaines
Arcachon, France HAPPY JOB BRUGES Temps pleinL'entrepriseHappy Job est un réseau de 7 agences de travail temporaire, spécialistes de l'emploi en intérim. Notre priorité : une relation de confiance avec nos clients et nos intérimaires, confortée par une proximité et un accompagnement personnalisé. Nos agences sont toutes des agences d’intérim généralistes et certaines développent...