Directeur de la restauration en cuisine centrale F/H
Il y a 2 mois
Au sein d'une cuisine centrale de 5000 couverts jours, équipe à manager de 15 personnes.
Poste en CDI.
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…
#LeJobQueJeVeux
Découvrez le job que vous voulez
Vous êtes un(e) leader dans l'âme et vous êtes prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Directeur(rice) de Cuisine Centrale.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Révélez votre créativité / Révélez vos talents
Sous la responsabilité du Directeur régional et en collaboration avec le Directeur de production, vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas en livraison froide, en optimisant les moyens et les organisations. Vous êtes responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires, dans le respect des procédures internes et des normes légales.
En tant que gestionnaire de qualité, vous vous assurez de l'atteinte des engagements économiques et budgétaires, de l'optimisation du chiffre d'affaires et des résultats d'exploitation de votre centre de profit. Vous réalisez le suivi et l'analyse des états de gestion et préparez les budgets annuels et périodiques.
Vous managez les équipes avec proximité en les accompagnant dans leur développement et dans leur réussite. L'esprit d'équipe et un climat social serein sont vos principaux atouts pour atteindre les objectifs fixés.
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous mettez en oeuvre les moyens nécessaires pour satisfaire les clients dont vous avez la charge. Vous fidélisez votre portefeuille client et identifiez des opportunités et initiez le développement de projets avec les clients.
Environnement de poste :
Au sein d'une cuisine centrale de 5000 couverts jours, équipe à manager de 15 personnes.
Poste en CDI. Date de prise de poste : 02/12/2024.
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable de 15%
Repas en nature ou ticket restaurant
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.
De niveau bac + 3 à 5 en gestion, hôtellerie restauration, ou diplôme d'ingénieur agro-alimentaire, vous avez déjà une expérience significative de la gestion d'un centre de profit et avez une bonne connaissance du fonctionnement des collectivités locales ainsi que des contrats de droit public.
Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'écoute et de la négociation. Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior
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Serveur en Restauration
il y a 4 semaines
Cholet, France Restaurant La Boucherie Temps plein**Contrat d'apprentissage** **de 15 mois. La formation est à réaliser directement avec notre école partenaire Opus Formation, rythme d'un jour par semaine en formation distancielle **(un pc portable vous est fourni pour suivre la formation) et **quatre jours en entreprise**. # Job Summary En tant que Serveur (H/F) chez notre établissement, vous serez...
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Commis de Cuisine Polyvalent
Il y a 6 mois
Cholet, France RESTAURANT LA TOUCHETIERE Temps pleinAfin de compléter notre équpe, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de qualité à nos clients. Vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers...
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Commis de Cuisine Polyvalent
Il y a 6 mois
Cholet, France RESTAURANT LA TOUCHETIERE Temps pleinAfin de compléter notre équpe, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de qualité à nos clients. Vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Cholet, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 7 mois
Cholet, France LA GRANGE Temps pleinChef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Cholet, France ville-cholet.fr Temps pleinFaire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand...
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Commis de Cuisine en Restauration Scolaire
Il y a 2 mois
Cholet, France ville-cholet.fr Temps pleinPrésentation du Lycée Sainte Marie: En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale. Doté d'un internat mixte, il propose un service hébergement et restauration pour 90 pensionnaires du lundi soir au vendredi matin, ainsi...
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Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Cholet, France SAS RESTAURANT Temps pleinDans le cadre de l'ouverture prévue en mars 2025 d'une nouvelle adresse (Bar/Restaurant) dans le centre ville de Cholet, Nous recherchons un Cuisinier (H/F) en capacité de cuisiner les plats de la carte (principalement de la petite cuisine). Vous évoluerez en binôme avec le responsable du service/bar, dans une cuisine ouverte au contact direct de la...
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Directeur(rice) de cuisine
il y a 2 semaines
Cholet, France Ville de Cholet Temps pleinPrendre les rênes d’une grande cuisine et participer à son développement. Ça vous tente ? VOUS AVEZ : Envie d’intégrer une entreprise engagée Envie de relever un nouveau challenge L’âme d’un manager Une écoute attentive et bienveillante NOUS AVONS : Plus de 10 ans d’expérience Des équipes formidables Créé avec Poivre&Sel un modèle...
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Directeur(rice) de cuisine
il y a 2 semaines
Cholet, France Ville de Cholet Temps pleinPrendre les rênes d’une grande cuisine et participer à son développement. Ça vous tente ?VOUS AVEZ :Envie d’intégrer une entreprise engagéeEnvie de relever un nouveau challengeL’âme d’un managerUne écoute attentive et bienveillanteNOUS AVONS :Plus de 10 ans d’expérienceDes équipes formidablesCréé avec Poivre&Sel un modèle d’économie...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Cholet, France INTERACTION CHOLET Temps pleinL'agence Interaction Cholet recrute pour son client, une entreprise adaptée qui réalise des plateaux-repas à destination de personnes âgées souhaitant rester à domicile, un chef d'atelier H/F. Vous avez pour mission de diriger une équipe de travailleurs en situation de handicap, dans un environnement inclusif et dynamique. Vous dirigerez une équipe...
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Directeur(rice) de cuisine
il y a 1 mois
Cholet, France Ville de Cholet Temps pleinPrendre les rênes d’une grande cuisine et participer à son développement. Ça vous tente ?VOUS AVEZ :Envie d’intégrer une entreprise engagéeEnvie de relever un nouveau challengeL’âme d’un managerUne écoute attentive et bienveillanteNOUS AVONS :Plus de 10 ans d’expérienceDes équipes formidablesCréé avec Poivre&Sel un modèle d’économie...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Cholet, France RESTAURANT LA TOUCHETIERE Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Créer et développer des menus...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Cholet, France Jean Rouyer Automobiles Temps pleinDescription du poste: En tant que **Second de Cuisine (H/F)**, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires d'une cuisine professionnelle. Fonctions: - Superviser la préparation des plats et assurer leur qualité - Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Collaborer étroitement avec...
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Directeur commercial restauration collective
il y a 4 jours
Cholet, Pays de la Loire, France SYSCO France Temps pleinSalaire estimé : 60 000€/ansysco france est un leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Nous sommes présents sur tous les continents et nous avons une équipe de 4000 collaborateurs dédiés à la réussite de nos clients.Mission du poste :Vous êtes responsable de...
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Second de Cuisine
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Cholet, France INTERACTION CHOLET Temps pleinINTERACTION CHOLET recherche pour le compte de son client, restaurant traditionnel à Cholet, un cuisinier H/F. Situé dans un cadre idyllique, il offre à ses clients une expérience culinaire unique, en harmonie avec la nature. Vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'une équipe dynamique et passionnée, dans un environnement où la qualité...
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Aide Cuisine
Il y a 7 mois
Cholet, France Interaction Temps pleinInteraction Cholet recherche pour le compte de son client, un foyer de vie pour adulte handicapé, un aide cuisine H/F. Vous aurez pour mission de contribuer au bien-être des résidents en préparant des repas sains et équilibrés. Votre rôle sera crucial dans l'organisation de la cuisine, en veillant à la propreté des lieux et au respect des normes...
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Directeur de la restauration F/H
Il y a 2 mois
Cholet, France ELIOR Temps pleinAu sein d'un site de 5000 couverts jours, équipe à manager de 15 personnes.Poste en CDI.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Au...
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Serveur en Restauration
Il y a 7 mois
Cholet, France Youko Sushi Temps pleinLe restaurant Youko Sushi, spécialisé dans la cuisine japonaise, recherche **un serveur en restaurant H/F.** **Vous serez en charge de**: - La mise en place de la salle (dressage, débarrassage, nettoyage), - L'accueil, le conseil et le service du client (présentation de la carte, transmission des commandes en cuisine, service à table), - La...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Cholet, France RESTAURANT LA TOUCHETIERE Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. **Responsabilités**: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine -...