Chef de partie
il y a 3 semaines
Description de l'entreprise
Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.
Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leur proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants.
L’Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau, cuisine la région, et propose un menu dégustation incisif et précis. - Ouvert uniquement le soir - La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l’honneur de la cuisine de terroir, sincère et goûtue. Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire.
Perrine Carrier, directrice de l'établissement représente la 5ème génération de la famille à tenir les reines de cet hôtel de prestige et cultive un certain art de recevoir à la Montagne.
Description du poste
Nous recrutons un/une chef de partie pour notre restaurant de pays la Maison Carrier
Contrat du 10 Juin 2024 au 07 Septembre 2024
Logé en studio individuel
Journées continues
39h par semaine
Qualifications
Une expérience significative en restauration traditionnelle,
Travail de produits frais, maitrise des cuissons
Esprit d'équipe
Informations supplémentaires
Contrat de 39h / semaine Salaire : euros brut Du 10 Juin au 7er Septembre Congés : lundi et mardi Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), comprenant 1 repas par jour Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d’être véhiculé) Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er est un hôtel 5*, Relais et châteaux, à Chamonix-Mont-Blanc. Depuis 1903, nous accueillons notre clientèle dans un havre de paix, alliant ambiance chalets des montagnes et modernité. Nous avons à coeur de satisfaire nos clients, en leurs proposant divers univers, notamment au travers de nos deux...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er est un hôtel 5*, Relais et châteaux, à Chamonix-Mont-Blanc. Depuis 1903, nous accueillons notre clientèle dans un havre de paix, alliant ambiance chalets des montagnes et modernité. Nous avons à coeur de satisfaire nos clients, en leurs proposant divers univers, notamment au travers de nos deux...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison CarrierSous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison CarrierSous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Chamonix, France ** SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison ** Temps pleinDescription du posteNous recrutons un/une chef de partie pour notre restaurant de pays la Maison CarrierContrat du 10 Juin 2024 au 07 Septembre 2024Logé en studio individuelJournées continues39h par semaineQualificationsUne expérience significative en restauration traditionnelle, Travail de produits frais, maitrise des cuissonsEsprit...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps pleinDescription du posteEN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison CarrierSous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps pleinDescription du posteEN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison CarrierSous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Hameau Albert 1er, hôtel 5* à Chamonix Mont Blanc 37 hébergements, suites et chalets; un restaurant gastronomique étoilé Michelin 'Albert 1er', une table de pays 'la Maison Carrier'. Cette maison cultive depuis plus de 100 ans l'art de recevoir à la montagne été comme hiver. Géré depuis 1903 par la même famille,...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Hameau Albert 1er, hôtel 5* à Chamonix Mont Blanc 37 hébergements, suites et chalets; un restaurant gastronomique étoilé Michelin 'Albert 1er', une table de pays 'la Maison Carrier'. Cette maison cultive depuis plus de 100 ans l'art de recevoir à la montagne été comme hiver. Géré depuis 1903 par la même famille,...
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Chef de rang
il y a 2 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de rang
il y a 2 jours
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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CHEF DE RANG
il y a 4 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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CHEF DE RANG
il y a 1 jour
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de rang
il y a 3 semaines
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de rang
il y a 1 jour
Chamonix, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinYou will work as a member in a dynamic 5+2 person team, handling lunch and dinner a la Carte service. We are open 7 days a week and have clients both from the hotel as well as outside. Once in a while group menus and buffets are served as well.Renovated kitchen, restaurant and hotel, with a young fun team of 30 persons from 10 different nationalities....
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Chamonix, France ELIOR Temps pleinDans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un chef(fe) gérant pour notre EDA (site militaire) situé à Chamonix (74). Vous superviserez la préparation culinaire du site mais également le management d'équipe et la gestion du site (budget, gestion client etc.). Nous sommes sur une production d'environ 1 100 repas à la semaine. Le site est...
