Pâtissier - Traiteur H/F

Il y a 4 mois

Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT

Mission

La maîtrise:

Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats Réalisation des plats salées froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d’une présentation soignée

La formation:

Accompagnement à la formation des apprentis Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

La logistique:

Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

Les produits :

Application d’une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Profil

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ces métiers.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire « cuisinier en dessert », vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Employé – 35h hebdomadaires

Horaires types : 4h - 12h / 5h -13h / 6h - 14h

2 jours de repos dans la semaine

Avantages salariaux:

• Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur

• -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)

• Une baguette gratuite par jour travaillé

• Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)

• Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs 

• Heures de nuit majorées

• Heures fériés majorées

• Prime panier repas

• Indemnité blanchissage

• Prime fin d'année

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Lorient, France Manpower Quimperlé Temps plein

    Le poste de Pâtissier (H/F) Pâtissier H/F CDI Secteur Lorient (56)Poste en CDIBasé sur le secteur de Lorient (56)Statut EmployéHoraire de journée 8h00 17h00 (Mardi au samedi)1747,20€ Brut mensuel + rémunération variable –Majoration 50% Jour fériés Travaillez en toute autonomie et en bord de mer vous intéresse ? Vous voulez intégrer une...

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 6 mois

    Lorient, France Camo Emploi LORIENT Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Lorient recrute pour son client, une boulangerie-pâtisserie, un PÂTISSIER TOURIER H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous assurez**: La réception, le contrôle et stockage des matières premières La fabrication des pâtes et des crèmes selon les besoins La surveillance des cuissons Le...

  • Pâtissier Junior

    Il y a 3 mois

    Lorient, France RESTAURANT L'ALHAMBRA Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier Junior (H/F) passionné par la création de délices sucrés servis à l'assiette. Encadrement par un chef pâtissier expérimenté. *Responsabilités* - Préparer et cuire une variété de pâtisseries et desserts selon les recettes établies - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de...

  • Pâtissier Junior en Restauration

    il y a 1 mois

    Lorient, France RESTAURANT L'ALHAMBRA Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier Junior (H/F) passionné par la création de délices sucrés servis à l'assiette. Encadrement par un chef pâtissier expérimenté. *Responsabilités* - Préparer et cuire une variété de pâtisseries et desserts selon les recettes établies - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de...

  • PÂTISSIER H/F

    il y a 1 mois

    Lorient, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Lorient recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.Dans le cadre de cette mission, vous assurez :La préparation des pâtisseries et autres produits de boulangerie-pâtisserieLa gestion des stocks et le suivi des commandes de matières premièresLe...

  • Pâtissier H/F Formé

    il y a 4 jours

    Lorient, Bretagne, France Camo Emploi Temps plein

    Devenez pâtissier h/f formé chez notre client, spécialisé dans la grande distribution.Dans ce rôle, vous devrez assurer la préparation de pâtisseries et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et du suivi des commandes de matières premières.Nous recherchons quelqu'un qui possède une...

  • Chef Pâtissier Biscuitierie Lorient

    il y a 1 semaine

    Lorient, Bretagne, France Manpower Quimperlé Temps plein

    Détails du poste**Poste en CDI :** Le poste de Pâtissier (H/F) est ouvert au sein d'une biscuiterie reconnue pour son savoir-faire artisanal, spécialisée dans la confection de produits bretons.**Secteur et Lieu de travail :** Le poste sera basé sur le secteur de Lorient (56), avec un horaire de journée allant de 8h00 à 17h00, du mardi au...

  • Référent Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Lorient, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Connaissance du métier de traiteur - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...

  • Responsable adjoint traiteur

    il y a 2 semaines

    Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps plein

    Le poste de Responsable adjoint traiteur (H/F)Notre cabinet conseil recrutement Manpower de Lorient, recrute pour son client, un supermarché, leader de la distribution en France, un adjoint responsable traiteur h/f.Ce poste est à pourvoir en CDI. Travail au sein d'un laboratoire moderne et spacieux.Rémunération annuelle brute fixe de 32 802€ +...

  • Responsable adjoint traiteur

    il y a 1 semaine

    Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps plein

    Le poste de Responsable adjoint traiteur (H/F)Notre cabinet conseil recrutement Manpower de Lorient, recrute pour son client, un supermarché, leader de la distribution en France, un adjoint responsable traiteur h/f.Ce poste est à pourvoir en CDI. Travail au sein d'un laboratoire moderne et spacieux.Rémunération annuelle brute fixe de 32 802€ +...

  • Formateur (H/F) Freelance - Traiteur Sale

    Il y a 6 mois

    Lorient, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Dans le cadre de son développement le centre Formalyon Conseil recrute un formateur H/F afin d’effectuer une mission de **formation en Traiteur Salé à Lorient (56)** Vous serez chargé d’effectuer une formation auprès de l’un de nos clients en cours particulier au sein de leur entreprise. Durée de la formation: 21 Heures. Horaires de formations...

  • Chef de Secteur

    Il y a 2 mois

    Lorient, France Délice et Création Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Secteur

    il y a 4 semaines

    Lorient, France Délice et Création Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 mois

    Lorient, France Groupe Pomona Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR- H/F** CDI Lorient **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous recherchons...

  • Spécialiste en Traitement de Coques Navires

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France Manpower LORIENT BTP Temps plein

    Découvrez notre offre d'emploiEn tant que Spécialiste en Traitement de Coques Navires, vous rejoindrez l'équipe de Manpower LORIENT BTP pour un projet à Naval Group à Lorient.Salaire et avantagesNous proposons une rémunération entre 11 880 € et 13 000 € par an (environ 12,30 €/h brut), ainsi qu'un panier repas (12 €) et une prime...

  • Chargé D’affaires Traitement D’eau

    Il y a 6 mois

    Lorient, France ethis ingenierie Temps plein

    **Description du poste**: Organisation de la production des études (concours, études de conception, suivi d’exécution) pour le traitement physico-chimique des installations de traitement d'eau. Réalisation des études préalables, audit/diagnostics. Synthèse transverse avec les chargés d'affaires électriciens et CVC. **Statut**: Cadre du secteur...

  • Chef de Secteur

    Il y a 7 mois

    Lorient, France Délice et Création Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 7 mois

    Lorient, France H&M Group Temps plein

    Description du poste En tant que Responsable de Magasin chez H&M votre rôle de leader inspirant tient une place essentielle dans la réussite et l’atteinte des résultats du magasin. D’un excellent service client sur l'ensemble de la surface de vente : vous passerez 50 % de votre temps sur le terrain à guider votre équipe en donnant...

  • Chef de Secteur

    Il y a 6 mois

    Lorient, France Délice et Création Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 12 000 collaborateurs passionnés et plus de 5.3Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...

  • Charcutier-traiteur/charcutière (H/F)

    Il y a 7 mois

    Lorient, France temporis Temps plein

    Tu es à l'aise avec la coupe des aliments et tu apprécies les plateaux de charcuterie à l'apéro ? Alors lis la suite ! Notre client (un superbe Hypermarché) sur Lorient est à la recherche d'un profil DYNAMIQUE et RIGOUREUX pour gérer le rayon de la charcuterie/traiteur. Souriant et avenant, tu es quelqu'un qui aime le contact client et qui a déjà...