Chef de Partie

Il y a 2 mois

BoulogneBillancourt, France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt. Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l’architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous vous invitons à faire partie de cette aventure hôtelière exceptionnelle, où chaque détail reflète la promesse d'un moment inoubliable pour nos clients.

"Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire".

L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) Chef de Partie (extra) (H/F).

En qualité de Chef de Partie (extra) (H/F), vos missions seront les suivantes :

Missions opérationnelles :

  • Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à son poste.
  • Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp.
  • Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
  • Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité.
  • Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis.
  • Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur.
  • Communiquer à sa hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits.

Missions managériales :

  • Développer continuellement ses compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec ses collaborateurs.
  • Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l’équipe sous sa responsabilité.
  • Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à son équipe.
  • Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

  • Disponibilité ponctuelle (journées, soirées, week-ends, jours fériés).
  • Expérience similaire dans un Hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée
  • Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié
  • Connaissance des réglementations hôtelières
  • Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements…
  • Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs

  • Business Developer

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, France Chef Cheffe Temps plein

    **Missions principales**: Le/la Business Developper B2B est chargé(e) de développer le portefeuille clients de CHEF CHEFFE ! en prospectant de nouveaux marchés et en fidélisant les clients existants. Ses missions incluent: **Prospection Commerciale** - Identifier et prospecter de nouveaux clients potentiels dans la zone géographique attribuée. -...

  • Business Developer

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France Chef Cheffe Temps plein

    **Missions principales**: Le/la Business Developper B2B est chargé(e) de développer le portefeuille clients de CHEF CHEFFE ! en prospectant de nouveaux marchés et en fidélisant les clients existants. Ses missions incluent: **Prospection Commerciale** - Identifier et prospecter de nouveaux clients potentiels dans la zone géographique attribuée. -...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Boulogne-Billancourt, France Le Petit Comte "Bouillon Boulogne" Temps plein

    Le Bouillon Boulogne est un restaurant traditionnel français, proposant une cuisine de saisons et offrant une expérience authentique avec des plats généreux et savoureux. Nous recherchons un Chef de partie dynamique, autonome, respectueux et passionné. Votre Mission, Assurer la mise en place, la préparation et la qualité des repas servis à notre...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4* situé à Boulogne-Billancourt, qui incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous recherchons un Chef de Partie (extra) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions opérationnelles :Approvisionner tous les produits alimentaires...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Boulogne-Billancourt, France MOTHER CAFÉ Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Restaurant situé à Boulogne-Billancourt faisant de la cuisine maison, nous sommes encarté Collège Culinaire de France. Nous changeons régulièrement la carte au fil des saisons. Ouvert 7/7. Proposons des horaires continus. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis -...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineConnaissance des techniques de fabrication...

  • Chef de Partie H-f

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt. Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l’architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, France ELIOR Temps plein

    CHEF DE PARTIE F/H Restaurant d'entreprise Premium, Boulogne Billancourt (92)Site facile d'accès avec le Metro 9 ou le T2?800 couverts jour en moyenne.Equipe de 10 personnes en cuisineTravail du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp, un établissement de luxe situé à Boulogne-Billancourt, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.ResponsabilitésProduire...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, France Hôtel Le Parchamp Temps plein

    "Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) **Chef de Partie (H/F).** En qualité de **Chef de Partie (H/F)**, vos missions seront les suivantes: - Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, France Maison Jaune Restaurant Temps plein

    ANNONCE CHEF DE PARTIE: Le restaurant **Maison Jaune** situé à **Boulogne Billancourt **(92100) recherche plusieurs **Chef(fe) de Partie ** pour compléter son équipe. Proposant une cuisine bistronomique, à base de produits frais et de saison dans un cadre unique, Maison Jaune se défini comme **un véritable lieu de vie.** On vient y découvrir une...

  • Chef de Partie H-F

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt. Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l’architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Boulogne-Billancourt, France HINTS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Boulogne-Billancourt, France Maison Jaune Restaurant Temps plein

    ANNONCE CHEF DE PARTIE: Le restaurant **Maison Jaune** situé à **Boulogne Billancourt **(92100) recherche plusieurs **Chef(fe) de Partie ** pour compléter son équipe. 3 Jours coupure 2 jours continue / Repos Dimanche Lundi. Proposant une cuisine bistronomique, à base de produits frais et de saison dans un cadre unique, Maison Jaune se défini comme...

  • Assistant Commercial Et Administratif

    Il y a 5 mois

    Boulogne-Billancourt, France CHEF CHEFFE ! Temps plein

    Pionnier il y a 13 ans de la cuisine de Chef(fe)s étoilés livrée en entreprise, nous sommes un acteur majeur sur le segment des plateaux repas de qualité et cocktails, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Paris, Lyon et Marseille, nous renforçons notre équipe d'administration des ventes et recherchons pour notre...

  • 1e Chef de Partie Avec Expérience étoilé

    Il y a 5 mois

    Boulogne-Billancourt, France Diamond Solutions Temps plein

    **Expérience étoilée OBLIGATOIRE pour ce poste.** Le/la 1e Chef(fe) de Partie est un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) qui occupe une place bien spécifique. Il est chargé de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire, de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle. Chaque 1e Chef de Partie gère les approvisionnements...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à Boulogne-BillancourtbeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Boulogne-Billancourt, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Chef de partieConnaissance des techniques de cuisson et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineCapacité à animer une équipeSens aiguisé de l'organisation et de...