Sous-Chef Gastronomique H/F
il y a 1 mois
L'hôtel Les Trésoms propose à ses clients :
• Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas luxueuses avec Piscine ;
• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin met en avant la double identité culinaire entre le lac d'Annecy et la région d'Arcachon, région natale du chef ;
• Le restaurant bistronomique L'atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché ;
• Une activité séminaires, banqueting, mariages ;
• Un spa et ses 6 cabines, qui proposent une gamme de soin axé sur le bien-être, la relaxation et l'esthétique ;
• Un club sportif et bien-être proposant un large panel d'activités aquatiques et terrestres ainsi que des activités liées à la santé.
Nous recherchons un ou une Sous-chef Gastronomique H/F pour épauler notre Chef Eric Prowalski dans ses missions quotidiennes au sein du restaurant La Rotonde, étoilé au guide Michelin.Mission
Les missions suivantes lui seront confiées :
- Garantir la partie Production de la Cuisine pour permettre le bon déroulement des services de la Rotonde 1*
- Etre garant(e) de l’excellence des prestations culinaires
- Manager la brigade : animer, former, organiser et contrôler
- Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et inventaires
- Contribuer à l’amélioration du ratio « coût matière »
- Etre garant(e) du respect des règles d’hygiène et de propreté
ProfilUne expérience d’au moins un an sur un poste similaire dans un restaurant étoilé Michelin, est demandée
Excellente technicité, bonne communication
Leadership, personnalité bienveillante
Nos avantages :
-Prime d’intéressement jusqu'à 3'000 euros / an (acomptes trimestriels de 450 euros)
-Plan d’épargne entreprise (PEE et PERECOL)
-Primes coupure et primes dimanche
-750 € chèques culture cadeaux et vacances
-Logement fourni pendant la période d'essai (à 15 minutes de l'Hôtel)
-Réductions tarifaires sur le club sportif
-Parking gratuit, repas fournis
-Forfait mobilité durable : prise en charge des frais de transport pour certains moyens de transport (mobilité douce) de type vélo ou vélo électrique, covoiturage …
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Chef de rang Gastronomique H/F
il y a 3 jours
Annecy, France SOGEHORE Temps pleinÀ propos de nousNous vous souhaitons la bienvenue dans notre établissement situé sur la rive ouest du lac d'Annecy ! L'hôtel Les Trésoms propose à ses clients : • Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas luxueuses avec Piscine ; • Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin met en avant la...
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Chef de Partie Gastronomique
il y a 1 mois
Annecy, France SOGEHORE Temps pleinÀ propos de nousNous vous souhaitons la bienvenue dans notre établissement situé sur la rive ouest du lac d'Annecy ! L'hôtel Les Trésoms propose à ses clients : • Un hôtel 4 étoiles de 52 chambres et 2 villas luxueuses avec Piscine ; • Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin met en avant la...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Annecy, France Anteo Hotellerie Restauration Temps pleinANTEO vous propose une saison d'été dans un très bel établissement. Notre équipe recherche pour l'un de ses clients : Un CHEF DE PARTIE H/F en saison à proximité s'Annecy, en bord de lac. **Environnement de travail**: Etablissement de référence pour ses qualités de services haut de gamme. Tous les plaisirs sont réunis pour passer un moment...
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Sous-chef de cuisine
il y a 1 mois
Annecy, France Impérial Palace Temps pleinMissions principales : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine,- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service, - Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le chef,- Contrôler et effectuer la mise en place et nettoyage du matériel de cuisine,- Veiller au respect des...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Annecy, France Domino RH Annecy Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Annecy, France Campagne Boulangerie Temps plein_**1. QUI SOMMES NOUS**_ "CAMPAGNE boulangerie" prépare la reprise d'une 2e boutique à Annecy cet été, et cherche un sous-chef pâtissier pour renforcer l'équipe actuelle. - **2. MISSION**_ Seconder le chef dans l'**ORGANISATION** du laboratoire - superviser les productions (entremets, pâtisseries individuelles, biscuits de voyage) - organiser les...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Annecy, France Le Hameau de mon Père Temps pleinAfin de compléter nos équipes pour la saison d'été, nous recherchons un chef de partie H/F.Missions principales : Effectuer les diverses mises en place ; Travailler en lien avec le chef de cuisine ; Assurer l'élaboration des plats ; Assurer l'envoi au poste froid et participer au poste chaud également.Le Hameau est un lieu de convivialité avec...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Annecy, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France Domino RH Annecy Temps plein**Votre Mission**: Annecy Interim Groupe Domino RH, recherche pour l'un de ses client un Chef de Partie H/F sur Annecy. **Vos missions seront les suivantes**: - Vous effectuez la préparation des ingrédients. - Vous participez à la production des mets proposés sur la carte. - Vous utilisez des produits frais, de saison. - Vous appliquez les règles...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Annecy, France Domino RH Annecy Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Annecy, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Annecy, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinC-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Le Groupe C-Gastronomie recrute pour la saison sur le "mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy. Le Concept : Déjeuner & Diner croisière sur le lac. Cuisine préparée à bord...
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Commis Chef de Partie
il y a 4 semaines
Annecy, France Pôle Emploi Temps pleinnous sommes à la recherche d'un commis chef de partie pour travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique. Nous proposons un cuisine raffinée semi gastronomique. le poste: Aide aux mise en places et préparation des denrées, dressage des plats entrées plats et desserts, développement de la carte en accord avec l'équipe en place, nettoyage du local...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Annecy, France DIP ANNECY Temps plein**DIP HONESTFOOD** est un restaurant et un lieu de vie où Healthy food rime avant tout avec plaisir et gastronomie. Les ingrédients sont locaux (circuit court), éco-responsables et peu transformés, bios quand cela est possible pour toujours plus de qualité. Une nourriture « instagrammable », une proposition que l’on retient, un choix fidélisant que...
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Saison Été 2023
il y a 1 mois
Annecy, France Hôtel Le Cottage Bise Temps plein**Authentique maison de famille depuis 1931** ancrée dans la baie de Talloires, Le Cottage Bise cultive l’art de recevoir auprès des hôtes du monde entier dans un environnement privilégié. Le Cottage Bise 4*, situé au bord du Lac d’Annecy en Haute-Savoie, est construit autour de **4 activités**: **L’hôtellerie** : l’établissement compte 29...
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Saison Été 2024
il y a 1 mois
Annecy, France Hôtel Le Cottage Bise Temps plein**Authentique maison de famille depuis 1931** ancrée dans la baie de Talloires, Le Cottage Bise cultive l’art de recevoir auprès des hôtes du monde entier dans un environnement privilégié. Le Cottage Bise 4*, **situé au bord du Lac d’Annecy en Haute-Savoie**, est construit autour de **4 activités**: **L’hôtellerie** : l’établissement compte...
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Saison Été 2024
il y a 1 mois
Annecy, France Hôtel Le Cottage Bise Temps plein**Authentique maison de famille depuis 1931** ancrée dans la baie de Talloires, Le Cottage Bise cultive l’art de recevoir auprès des hôtes du monde entier dans un environnement privilégié. Le Cottage Bise 4*, **situé au bord du Lac d’Annecy en Haute-Savoie**, est construit autour de **4 activités**: **L’hôtellerie** : l’établissement compte...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...
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Chef-fe Gérant-e Annecy
il y a 1 mois
Annecy, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Annecy, France Kelsa Bar & Restaurant Temps pleinNous recherchons un Chef de partie H/F professionnel pour épater les clients de notre établissement avec une excellente cuisine, selon les recettes et spécifications du chef. Votre travail contribuera pour beaucoup à la satisfaction de nos clients. L’objectif ultime est d’étendre notre clientèle et notre réputation pour assurer notre réussite sur...