Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F

il y a 1 mois

Nice, France Newrest Temps plein

Chef de cuisine tournant de Nice (06) jusqu'à Toulon (83)

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef de Cuisine   Tournant pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

MISSIONS :

Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification). Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe. Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Types de sites: Restauration collective (établissements scolaires, médico-social et restauration d'entreprise)

Horaires: Variables selon les sites clients 

Périmètre géographique: De Nice (06) jusqu'à Toulon (83)

Autres: Véhicule mis à disposition avec carte essence et carte péages / Heure de récupération pour tout trajet supérieur à 1H00

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Second de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...

  • Second de Cuisine Restauration Concédée H/F

    il y a 2 jours

    Nice, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 6 jours

    Nice, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du Département 06 en CDI temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 jours

    Nice, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du Département 06 en CDI temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 jours

    Nice, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du Département 06 en CDI temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Nice, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Chef de cuisine en collège

    Il y a 2 mois

    Nice, France Département des Alpes-Maritimes Temps plein

    Chef de cuisine en collège (H/F) FILIERE TECHNIQUE Catégorie : CCadre Emplois : Adjoint technique des établissements d'enseignement DIRECTION DE L'ÉDUCATION DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS Service de l'éducation Missions : Au sein du collège, le chef de cuisine conçoit et réalise les menus servis en restauration collective. Il dirige l'équipe...

  • Chef de cuisine en collège

    il y a 2 jours

    Nice, France Département des Alpes-Maritimes Temps plein

    Chef de cuisine en collège (H/F) FILIERE TECHNIQUE Catégorie : CCadre Emplois : Adjoint technique des établissements d'enseignement DIRECTION DE L'ÉDUCATION DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS Service de l'éducation Missions : Au sein du collège, le chef de cuisine conçoit et réalise les menus servis en restauration collective. Il dirige l'équipe...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Nice, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI Nice, France Temps complet Plus de 2 ans Petite enfance / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants au sein d'une créche situé à Nice (06) Contrat : CDI temp complet Horaires : 35h/ semaine Nombre de repas préparés sur le site : 65 repas...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Nice, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La résidence Les Palatines, située au coeur de la ville de Nice, proche du port, de la place Masséna et de la promenade des Anglais, offre à ses habitants un cadre de vie splendide et verdoyant grâce à son jardin fleuri et arboré. Nous vous proposons différents types d'appartements avec ou sans terrasse allant du 1...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nice, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La résidence Les Palatines, située au coeur de la ville de Nice, proche du port, de la place Masséna et de la promenade des Anglais, offre à ses habitants un cadre de vie splendide et verdoyant grâce à son jardin fleuri et arboré. Nous vous proposons différents types d'appartements avec ou sans terrasse allant du 1...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Nice, France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que Chef de cuisine seront: Superviser la gestion de sa brigade de cuisine d’un point de vue opérationnel et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Nice, France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que Chef de cuisine seront: Superviser la gestion de sa brigade de cuisine d’un point de vue opérationnel et...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nice, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousSituée en centre-ville de Nice (06), à 500 m de la Promenade des Anglais, la maison de retraite médicalisée Bleu Soleil accueille 70 résidents et offre sécurité, confort et bien-être. La résidence dispose d'un parking privé, de deux jardins en terrasses et de divers espaces de vie et de travail confortables et conviviaux.Cet...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Nice, France Le Rossetti Temps plein

    Restaurant Le Rossettiest un restaurant renommé situé à 12 Rue Mascoinat 06300 NICE spécialisé, dans la cuisine Cuisine méditerranéenne spécialités niçoises. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour le 1 er Février passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique,Vos missionsGestion Globale de la Cuisine : Superviser et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Nice, France Le Rossetti Temps plein

    Restaurant Le Rossettiest un restaurant renommé situé à 12 Rue Mascoinat 06300 NICE spécialisé, dans la cuisine Cuisine méditerranéenne spécialités niçoises. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour le 1 er Février passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique,Vos missionsGestion Globale de la Cuisine : Superviser et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Nice, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Nice, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nice, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousSituée à proximité du centre de Nice dans le quartier Pessicart / Gambetta et facilement accessible par les transports en commun, la maison de retraite médicalisée La Palmeraie accueille 59 résidents. Organisée autour de deux patios arborés, la résidence La Palmeraie offre tout le confort et la sécurité d’un établissement...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Nice, France ELIOR Temps plein

    Nous cherchons un Chef de cuisine pour une grande entreprise sur NICE.Petite équipe, vous aurez 45 couverts jour.Vous serez en charge de la gestion Complète de la cuisine avec un autre Chef.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les...