Agent spécialisé en restauration en cuisine autonome

il y a 3 semaines


SainteMarie, France Département de La Réunion Temps plein

Missions :

L’agent participe au service de restauration en cuisine autonome pour le compte del’établissement d’enseignement.

Temps de travail annualisé  : 40h par semaine et horaires décalés

Activités Principales :

Réalise les cuissons en cuisine autonome ; Applique les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation, etc.) ; Participe au service de magasinage ; Réalise les préparations culinaires suivant les indications fournies ; Signale les besoins de réapprovisionnement, des produits périmés et des matériels défectueux ; Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité ; Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d’hygiène en vigueur ; Entretient des matériels et des locaux en cuisine ; Suggère des améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter au menu ; Manipule les matériels lourds et chauds ; Applique les préconisations du responsable

La résidence administrative est fixée à Sainte Marie.

Profil requis :

Poste ouvert au cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement, Adjoints Techniques Territoriaux, Diplôme dans le domaine et/ou expérience avérée Connaissance de la cuisine réunionnaise Connaissance des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, Connaissance de règles d’utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien, Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité, Connaissance des techniques de manutention lourdes, Maîtrise des procédures de gestion d’information (demandes, réception et transmission), Maîtrise de la liaison chaude, Travail en équipe, Respect des horaires et des plannings, Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté ; Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité…), Savoir se comporter respectueusement envers les autres, Discrétion et respect de l’obligation de réserve, Disponibilité
  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Mines, France HOPITAL LOCAL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Aide de cuisine - Agent d'entretien qualifié **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** 1 Aide de cuisine (H/F) contractuel(le) Contrat à durée déterminée - 2 mois remplacement congés maladies à temps complet Rémunération d'après la grille indiciaire du grade d'agent d'entretien qualifié de la fonction...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois


    Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** Le CESAME, Centre de santé mentale angevin et établissement psychiatrique de référence en Maine et Loire, est situé aux portes d'Angers sur les bords de Loire et dans un environnement extérieur protégé. Le CESAME recrute un agent polyvalent...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours


    Sainte-Marie-aux-Mines, France HOPITAL LOCAL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Restauration **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L'hôpital Intercommunal du Val d'Argent recherche un responsable pour son service restauration, à temps complet. Lieu: HOPITAL INTERCOMMUNAL DU VAL D'ARGENT 17 rue Jean Jacques BOCK 68160 Sainte Marie Aux Mines Présentation du...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines


    Sainte-Julie, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/VDR/15627 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Moustiers-Sainte-Marie, France La Part des Anges Temps plein

    Restaurant situé à Moustiers Sainte Marie, village touristique, a quelques kilomètres du Lac De Sainte Croix et des Gorges du Verdon, nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine de mi-juin à mi-septembre. Expérience apprécié. Le village de Moustiers étant très touristique nous avons surtout besoin d'une personne dynamique et...


  • Sainte-Hermine, France DEPARTEMENT DE VENDEE Temps plein

    Le Département de la Vendée recherche un chef de cuisine / second de cuisine (H/F) pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en œuvre les objectifs du Département en matière de restauration collective : approvisionnement de proximité, lutte contre le...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois


    Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CENTRE DE SANTE MENTALE ANGEVIN (CESAME) Temps plein

    Description de l'établissement: Le CESAME est un établissement public de santé. Régi par la Loi du 5 juillet 2011, modifiée par la Loi du 27 septembre 2013 qui protège les droits des personnes atteintes de troubles mentaux, il prend en charge la population du Maine-et-Loire, exceptés les arrondissements de Cholet et de Saumur. Le département de Maine...


  • Sainte-Menehould, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINTE MENEHOULD** (51),** pour vous confier...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : N-3086A Emploi permanent Service développement local Nantes Délégation Nantes boulevard Pasteur Profil souhaité: Filière technique Catégorie C Aide : C Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP,...


  • Sainte-Croix-en-Plaine, France api restauration Temps plein

    Fonction: Préparateur de commandes H/F en cuisine centrale Référence: ALLO/ALS/15875 Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux,...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 mois


    Siaugues-Sainte-Marie, France gsf orion Temps plein

    En remplacement de l'agent titulaire qui sera en congés vous aurez en charge son poste de travail. Nettoyage de Sanitaires, bureaux, vestiaires etc. Commande des plateaux repas pour le restaurant d'entreprise ainsi que l'entretien de la cuisine. Une formation (rémunérée) en doublon sur environ 3 jours vous sera faite par l'agent titulaire. Type...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Geneviève-des-Bois, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...


  • Sainte-Marie-du-Mont, France Le Roosevelt Temps plein

    Le Roosevelt étoffe son équipe cuisine, nous recherchons un second de cuisine, homme ou femme avec expérience 2ans minimum, connaissant les règles d'hygiène HCCP, aimant travailler en équipe, pas de service le soir, salaire suivant expérience. Merci de transmettre votre CV par mail. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 200,00€ à 2...


  • Sainte-Marie, France VINCI Energies en France Temps plein

    AXIANS est la marque de VINCI Energies dédiée aux solutions et aux Techniques d'Information et de Communication (ICT). Elle propose des solutions efficaces, innovantes et durables pour répondre aux différents usages et besoins de ses clients et ainsi contribuer ainsi à leurs performances. Située sur la superbe île de la Réunion, AXIANS Services...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Sainte-Bazeille, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDD 2,5 mois 47180 Sainte-Bazeille, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos centres de vacances, ayant l’habitude de travailler en restauration collective (pour au moins 40 à 70 couverts/jour),...


  • Sainte-Eulalie, France Eatsalad Ste Eulalie Temps plein

    Venez nous rejoindre ! Vous cherchez une alternative aux fast-foods traditionnels ? Alors bienvenue chez Eat Salad ! Eat Salad, c’est bien plus que des salades ! C’est de la restauration rapide Healthy ! Eat Salad, c’est du sur mesure pour satisfaire tous nos clients. Nous leurs proposons des salades, plats chauds, spécialités de saisons et bien...

  • Agent D'entretien

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie, France HNS Temps plein

    Notre société HNS spécialisée dans le nettoyage depuis 1990 recherche pour le compte de ses clients des Agents de propreté situés dans le secteur de SAINTE MARIE (25). Vos principales missions: - Vous êtes chargé(e) de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces. - Vous effectuez des tâches telles que :...


  • Sainte-Marie, France VINCI Energies en France Temps plein

    AXIANS est la marque de VINCI Energies dédiée aux solutions et aux Techniques d'Information et de Communication (ICT). Elle propose des solutions efficaces, innovantes et durables pour répondre aux différents usages et besoins de ses clients et ainsi contribuer ainsi à leurs performances. Située sur la superbe île de la Réunion, AXIANS Services...

  • Agent de Nettoyage

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie, France HNS Temps plein

    Notre société HNS spécialisée dans le nettoyage depuis 1990 recherche pour le compte de ses clients des Agents de propreté situés dans le secteur de SAINTE-MARIE (25). Vos principales missions: - Vous êtes chargé(e) de la réalisation des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces. - Vous effectuez des tâches telles que :...