Responsable Restauration
il y a 2 semaines
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Responsable Restauration
**CONTRAT**
CDD; CDI; Mutation
**DESCRIPTIF**
L'hôpital Intercommunal du Val d'Argent recherche un responsable pour son service restauration, à temps complet.
Lieu:
HOPITAL INTERCOMMUNAL DU VAL D'ARGENT
17 rue Jean Jacques BOCK
68160 Sainte Marie Aux Mines
Présentation du service:
Le service cuisine de l'Hôpital Intercommunal du Val d'Argent réalise entre 800 et 900 couverts par jour avec une partie en livraison pour des clients externes.
La cuisine est réalisée en liaison chaude.
L'équipe de cuisine comprends 14 agents
Contacts:
Stéphane GADEYNE
Poste proposé:
Responsable Restauration (F/H)
Horaire de travail : forfait cadre
Poste à temps plein
39h/semaine, 7h48/jour : du lundi au vendredi.
19 jours de Réduction temps de travail (R.T.T.) sur année complète
CDI, mutation ou autres - poste à pourvoir immédiatement
Diplôme:
CAP/BEP cuisine minimum
Expériences professionnelles:
Expérience en restauration collective demandée.
Une expérience en milieu hospitalier serait un plus.
Missions principales et permanentes du poste:
Suivi HACCP
Suivi de la continuité de l'agrément sanitaire
Passation des commandes et gestion des stocks avec le responsable du magasin
Organisation des plannings
Lien avec les cadres de soins et les clients extérieurs
Planification de la production alimentaire journalière au regard du plan de menus défini,
Participer à la commission spécifique d'élaboration des menus
Participer aux activités mises en place par le CLAN,
Piloter, animer et évaluer la politique de démarche qualité et gestion des risques,
Garantir les processus d'approvisionnement, de production et d'expédition de la prestation,
Veiller au contrôle et suivi de la qualité et la sécurité des activités,
Organiser et planifier le travail de l'équipe en lien avec la production attendue,
Manager, évaluer et accompagner les personnels dans leurs projets professionnels,
Veiller à la maintenance des équipements,
Assurer un contrôle rigoureux des dépenses mensuelles et annuelles dans le cadre du budget annuel,
Missions transversales:
Production culinaire
Composition des menus en relation avec le service diététique
Visite des différentes unités de l'HIVA et des clients externes
Réunion de service
Connaissances particulières:
Meneur d'équipe
Compétences techniques culinaires avérées
Encadrement du personnel avec management par l'exemple avec une certaine appétence du consensus
Hygiène, sécurité, environnement
Communication/relations interpersonnelles,
Produits et fournisseurs,
Démarche HACCP,
Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel, ),
**PERSONNE À CONTACTER**
ORIOL SARAH
Gestion des Ressources Humaines
Tél. 03 89 22 42 05 ou 02
0389224205
**ETABLISSEMENT**
HOPITAL LOCAL
17, rue Jean Jacques Bock BP 1
68160 SAINTE MARIE AUX MINES
-
Agent D'accueil Polyvalent
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-aux-Mines, France Tellure Temps plein**L’OFFICE DE TOURISME DU VAL D'ARGENT (EPIC)** **Recrute pour le Parc Tellure**: **1 agent d’accueil polyvalent en contrat saisonnier de 7 mois.** 27 Mars 2023 - 06 Novembre 2023 L’agent d’accueil polyvalent assure l’accueil physique au sein du Parc Tellure dans les situations suivantes: - Au poste de caisse. - A l’espace boutique. - A...
-
Chargé(E) Des Projets de Restauration
il y a 1 mois
Moustiers-Sainte-Marie, France PARC NATUREL REGIONAL DU VERDON Temps plein**Le Syndicat mixte du Parc naturel régional du Verdon / EPAGE Verdon** **recrute un(e) chargé(e) des projets de restauration hydromorphologique sur le** **bassin versant du Verdon** **CONTEXTE**: Le Syndicat mixte de gestion du Parc naturel régional du Verdon est un établissement public de coopération intercommunale qui regroupe 73 communes, 3...
-
Responsable de Production Filière Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Verge, France ADAPEI 79 - ESAT Pompois Temps pleinDescription de l'établissement: L’Adapei 79 est une association qui gère de 43 établissements et services en Deux-Sèvres et accompagne plus de 2000 personnes en situation de handicap. La valeur humaine est au cœur de notre action, nous œuvrons, tous les jours, depuis plus de 60 ans au service des personnes en situation de handicap. Le Pôle Travail...
-
Responsable de Production
il y a 1 mois
Sainte-Croix-en-Plaine, France api restauration Temps pleinFonction: Responsable de production H/F Référence: RESPROD/ALS/15900 Segment de clientèle: PETITE ENFANCE Mission: " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...
-
Responsable en Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
-
Responsable en Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
-
Responsable en Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
-
Responsable en Restauration
Il y a 2 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
-
Responsable de Magasin
il y a 1 mois
Pont-Sainte-Marie, France Sports Fashion Temps plein**Description du poste** Horaires: Temps plein, contrat à durée indéterminée Lieu: Pont Sainte Marie Salaire: 29 000€- annuel + Primes MODE & SPORT est l’enseigne-qui diffuse les grandes Marques en déstockage. Dans un contexte d’ouvertures de magasins, nous sommes à la recherche de Responsables et adjoints prêts à relever le défi de...
-
Responsable de Magasin
il y a 1 mois
Pont-Sainte-Marie, France JEANS SPORT Temps plein**Description du poste** Horaires: Temps plein, contrat à durée indéterminée Lieu: Pont Sainte Marie Salaire: 29 000€- annuel + Primes JEANS SPORT est l’enseigne-qui diffuse les grandes Marques en déstockage. Dans un contexte d’ouvertures de magasins, nous sommes à la recherche de Responsables et adjoints prêts à relever le défi de gérer...
-
Responsable de Magasin
il y a 1 mois
Pont-Sainte-Marie, France Sports Fashion Temps plein**Description du poste** Horaires: Temps plein, contrat à durée indéterminée Lieu: Pont Sainte Marie Salaire: 29 000€- annuel + Primes MODE & SPORT est l’enseigne-qui diffuse les grandes Marques en déstockage. Dans un contexte d’ouvertures de magasins, nous sommes à la recherche de Responsables et adjoints prêts à relever le défi de...
-
Rencontrez-nous : Api Cuisiniers D'alsace - Sainte
il y a 2 semaines
Sainte-Croix-en-Plaine, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Si vous êtes prêt(e) à embrasser une carrière qui a du sens,...
-
Plongeur en Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Maxime, France Café maxime Temps pleinNous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle. Vous travaillerez dans un environnement rapide et devrez être capable de travailler en équipe. Responsabilités: - Nettoyer et...
-
Responsable Point de Vente
il y a 1 mois
Pont-Sainte-Marie, France Autogrill France Temps plein**Notre mission** Le Groupe Autogrill**®** est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques,...
-
Référent Encadrant « Restauration Et Entretien
il y a 1 mois
Conflans-Sainte-Honorine, France VILLE DE CONFLANS-SAINTE-HONORINE Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Education** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** **ou Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **CONFLANS-SAINTE-HONORINE** **(Île-de-France)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date...
-
Responsable en Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
-
Serveur/barman (H/F)
il y a 17 heures
Pont-Sainte-Marie, France Au Naturel Temps pleinNous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable d'offrir un service client exceptionnel et de fournir des boissons et des aliments à nos clients. Résumé du poste: - Poste : Serveur de Bar (H/F) - Secteur :...
-
Serveur/barman (H/F)
il y a 17 heures
Pont-Sainte-Marie, France Au Naturel Temps pleinNous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable d'offrir un service client exceptionnel et de fournir des boissons et des aliments à nos clients. Résumé du poste: - Poste : Serveur de Bar (H/F) - Secteur :...
-
Agent de Restauration
il y a 1 mois
Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le CESAME, Centre de santé mentale angevin et établissement psychiatrique de référence en Maine et Loire, est situé aux portes d'Angers sur les bords de Loire et dans un environnement extérieur protégé. Le CESAME recrute un/une adjoint (e) au...
-
Employé SAV
il y a 1 mois
Longueil-Sainte-Marie, France Pro à Pro Temps pleinPro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur délivrant un service personnalisé qui...