Chef de partie cuisine Le Prieuré

Il y a 2 mois


Megève, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Le Prieuré, dirigé par le chef Emmanuel Renaut, est un bistrot convivial situé au centre de Megève, offrant une cuisine savoyarde moderne avec des produits locaux.
Son ambiance chaleureuse allie tradition et modernité.
Lieu convivial, accueillant les visiteurs tout au long de la journée, il est doté d'une terrasse pour les journées ensoleillées.
Le Prieuré est une adresse incontournable pour les gourmets à Megève.

Description du poste

Chef(fe) de partie cuisine Le Prieuré - Au moins 3 années d’expérience dans une cuisine française

Missions:

Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 

Assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Conditions :

Salaire attractif selon profil 2 jours de repos consécutifs Poste à pourvoir de suite Être véhiculé est indispensable, si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 10 min en voiture du restaurant

Informations supplémentaires

Avantages :

Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.

Profil

Compétences recherchées :

Grande curiosité, sens accru du détail Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française. Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires Motivé, avec un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

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  • 74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

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    Description du posteChef de partie cuisine Le Prieuré - Au moins 3 années d’expérience dans une cuisine françaiseContrat saisonnier du 20 novembre 2024 au 28 avril 2025Être véhiculé est indispensable, si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 10 min en voiture du restaurantMissions:Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurez de...


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  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    74120 Megève, France Le Prieuré - Megève Temps plein

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  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Commis de salle Le PrieuréVous rejoignez notre équipe de salleurs expérimentés au sein de l'établissement Le Prieuré, situé dans un cadre naturel exceptionnel. En tant que commis de salle, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de rang et maître d'hôtel pour garantir une qualité d'accueil et de services personnalisés à...


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    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la missionL'équipe de cuisine de l'hôtel de luxe de Four Seasons est à la recherche d'un Chef de partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de partie, vous serez chargé de l'exécution quotidienne de la cuisine dans notre restaurant et de l'encadrement de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite...


  • 74120 Megève, France Le Prieuré - Megève Temps plein

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    il y a 3 semaines


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