Chef de partie H/F

il y a 4 semaines


Chantilly, France Le Grand Pavillon Chantilly Temps plein

Le Grand Pavillon Chantilly recrute

Nos établissements sont tous uniques. Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.
Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous recrutons, un  Chef de Partie (H/F)  pour notre établissement Le Grand Pavillon Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.

MISSIONS

Au côté de notre Chef Exécutif, vous aurez pour missions principales :

Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie. Assurer l’approvisionnement pour votre partie et déterminer les besoins en matériel Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP Former les commis et demi-chefs de partie Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie Gérer les stocks et la logistique de votre partie Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

COMPETENCES RECHERCHEES

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable

PROFIL RECHERCHÉ

Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité Proactivité & dynamisme

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.. 

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien

Programmation :

Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications :

Primes

Lieu du poste : En présentiel



  • Chantilly, France Auberge du jeu de Paume Temps plein

    Description du posteÉpris d'excellence, vous êtes un chef rigoureux, adepte d'une cuisine rafraîchissante et novatrice ?Alors vous êtes notre futur(e) Chef de Partie !* Contexte et lieu de travail *Vous épaulez le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service* Missions *- Réaliser sa mise en place en...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Épris d'excellence, vous êtes un chef rigoureux, adepte d'une cuisine rafraîchissante et novatrice ?Alors vous êtes notre futur(e) Chef de Partie !* Contexte et lieu de travail *Vous épaulez le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service* Missions *- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Description du posteÉpris d’excellence, vous êtes un chef rigoureux, adepte d’une cuisine rafraîchissante et novatrice ?Alors vous êtes notre futur(e) Chef de Partie !* Contexte et lieu de travail *Vous épaulez le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service* Missions *- Réaliser sa mise en place...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Chantilly, France Staffmatch Chantilly Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    La résidence de la forêt accueille 95 personnes âgées dépendantes. L'établissement déménage au 1er trimestre 2024 dans un établissement neuf, qui accueillera 110 résidents. La nouvelle résidence sera d'un standing élevé. Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour un CDI, poste à pourvoir en aout. Vos missions seront: - Préparation, mise...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    La résidence de la forêt accueille 95 personnes âgées dépendantes. L'établissement déménage au 1er trimestre 2024 dans un établissement neuf, qui accueillera 110 résidents. La nouvelle résidence sera d'un standing élevé. Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour un CDI, poste à pourvoir en aout. Vos missions seront: - Préparation, mise...

  • #RENCONTREEMPLOI Sous-Chef

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France Auberge du jeu de Paume Temps plein

    Description du posteVous assistez le Chef des cuisines. Vous avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « Le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en collaboration avec le Chef. Déterminer les approvisionnements nécessaires au bon...


  • Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Vous assistez le Chef des cuisines. Vous avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en collaboration avec le Chef. Déterminer les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement des cuisines...


  • Chantilly, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...


  • Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Description du posteVous assistez le Chef des cuisines. Vous avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d’Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d’expression dans la construction de la carte en collaboration avec le Chef.  Déterminer les approvisionnements nécessaires au bon...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 2 semaines


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Vous assistez le Chef des cuisines. Vous avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en collaboration avec le Chef. Déterminer les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement des cuisines...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 2 semaines


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Description du posteVous assistez le Chef des cuisines. Vous avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d’Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d’expression dans la construction de la carte en collaboration avec le Chef.  Déterminer les approvisionnements nécessaires au bon...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 6 jours


    Chantilly, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...

  • Chef de Cuisine Ehpad

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence de la Forêt située à Chantilly est un EHPAD d’une capacité de 91 résidents. Notre établissement déménage dans une structure actuellement en cours de construction pour une capacité de 110 résidents. Nous recrutons actuellement...

  • Chef de Projet Agile H/F

    il y a 1 semaine


    Chantilly, France Michael Page Temps plein

    Le poste de Chef de Projet Agile H/FLe Chef de Projet Agile en lien avec les équipes interviendra sur des projets visant à mettre en oeuvre de nouveaux systèmes, à améliorer les applications existantes ou encore à digitaliser les processus.Votre mission principale est d'assurer la maîtrise d'ouvrage des projets d'évolution et de maintenance des...

  • Chef de Projet Agile H/F

    il y a 2 jours


    Chantilly, France Michael Page Temps plein

    Le poste de Chef de Projet Agile H/FLe Chef de Projet Agile en lien avec les équipes interviendra sur des projets visant à mettre en oeuvre de nouveaux systèmes, à améliorer les applications existantes ou encore à digitaliser les processus.Votre mission principale est d'assurer la maîtrise d'ouvrage des projets d'évolution et de maintenance des...


  • Chantilly, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour un de nos client, hôtel de prestige situé à Chantilly (60), un(e) chef(fe) de cuisine executif H/F. Hôtel de 200 chambres avec une forte activité à la fois en bistronomie et en traiteur, vous aurez la responsabilité de diriger l'ensemble des cuisines. A la tête d'une brigade conséquente d'environ 20 personnes, capable...

  • Chef de Projet Agile H/F

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France Michael Page Temps plein

    ArrayLe Chef de Projet Agile en lien avec les équipes interviendra sur des projets visant à mettre en oeuvre de nouveaux systèmes, à améliorer les applications existantes ou encore à digitaliser les processus.Votre mission principale est d'assurer la maîtrise d'ouvrage des projets d'évolution et de maintenance des outils informatiques pour le compte...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes dynamique et plein de volonté ?Alors, vous êtes notre futur(e) Commis de Cuisine.* Contexte & lieu de travail *Sous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du...

  • Aide Cuisinier(E) en Ehpad

    il y a 4 semaines


    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    Au sein d'un EHPAD de 91 résidents, nous recherchons un(e) aide de cuisine pour un poste en CDI. Rattaché(e) au Chef de cuisine, l'aide-cuisine (H/F) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Il/Elle met en oeuvre des techniques et des règles de...