Assistant Maître d'hôtel
Il y a 3 mois
Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre
savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ?
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Rattaché(e) au Maître d'Hôtel Responsable, vous l'assistez, vous êtes
responsable d'un rang, de la mise en place de la salle, des prises de
commandes et encaissements, vous accompagnez les Chefs de rang de votre
équipe durant le service afin d'en garantir la qualité et la satisfaction des clients,
dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Vos missions plus en détails :
Veiller à l’organisation et au bon fonctionnement de votre rang
• Être garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la
caisse ;
• Coordonner le service de l’équipe en salle (rapidité et qualité), et veiller à la bonne
synchronisation entre la cuisine et la salle ;
• Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 Chefs de rang : prises des commandes,
service, encaissements, animation d'équipe (organisation, information sur les
spécificités et changements de la carte etc.)
• Participer activement au service et conseiller les clients ;
• Être garant des normes de qualités inhérentes à chaque prestation et veiller à la
bonne mise en oeuvre des principes de service.
Animer et encadrer votre équipe
• Briefer, encadrer et contrôler le travail de votre équipe ;
• Veiller à la qualité du climat social de l'équipe (ambiance), à la qualité du service
(vérification des tenues du personnel, gestion de la succession des équipes etc.) et
informer votre responsable de tout problème de personnel ;
• Assister votre Responsable sur les tâches relatives à l'administration du personnel
(planning, absences etc.).
Veiller à l’application et au respect des règles en vigueur
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de santé alimentaire (HACCP), aux
consignes de sécurité et assurer les contrôles réglementaires ;
• Veiller au respect des règles de travail et du règlement intérieur.
Participer à l’optimisation de la qualité des prestations et à l’atteinte des
objectifs économiques
• Contribuer à développer l’image de marque de l'établissement et la notoriété du
groupe par la qualité de votre service et de votre relationnel ;
• Développer et entretenir vos relations clients afin de les fidéliser ;
• Participer à l’atteinte des ratios budgétés (MO, FG).
- Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle.
- Vous avez un profil confirmé et autonome sur un poste de 1er Chef de rang ou d'Adjoint Maître d'hôtel en Restaurant
Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme
Dynamique et souriant(e), vous avez le sens de l'accueil et un bon relationnel client.
Vous êtes persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme
Autonome et expérimenté dans vos missions, vous êtes en capacité de
coordonner et d'encadrer l'activité d'une équipe de 2 à 4 Chefs de rang (des compétences en management d'équipe).
La maîtrise de l'anglais est fortement appréciée.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris 2e, France HOTEL EDOUARD 7 4 Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la...
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Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Hôtel Le Meurice Temps pleinVos tâches **Activité principale**: Le Maître d’Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l’exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu’il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans le respect des standards mis en place et être en somme l’exemple...
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Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France L'OREE DES CHENES Temps pleinMaitre D'hôtel (H/F) Assistant A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Assistant Maitre D'hôtel (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, et que vous êtes axé(e) sur le service client, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: -...
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chef de rang/ maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi, une agence d'interim hôtellerie et restauration, recherche actuellement des Assistant Maître d'Hôtel, Maître d'hôtel, Chef de rang confirmé (H/F/D) exceptionnels pour l'un de nos clients prestigieux dans l'évènementiel.Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience inoubliable à une...
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Assistant(e) Maître d’hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Cycas Hospitality Temps pleinAssistant(e) Maître d’hôtel Nous recherchons un/une Assistant(e) Maître d’hôtel pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle : Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son assistant, l’assistant(e) maître d’hôtel participera à la gestion opérationnelle du département restauration, tout en veillant à...
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Assistant Maître D'hôtel Room-service
Il y a 3 mois
Paris, France Hôtel Le Meurice Temps plein**Objectif de la fonction**: Assure des prestations de qualité pour le service en chambre de petit-déjeuner, déjeuner, dîner. **Activités principales**: - Assiste le Maître d’hôtel dans la répartition des tâches de travail pour une plus grande satisfaction de la clientèle - Remplit les fonctions et tâches qui lui sont déléguées par sa...
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Assistant Maitre D'hôtel Room Service
Il y a 3 mois
Paris, France ONEWORK Temps pleinNotre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l’Hôtellerie & Restauration des **ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL** **ROOM SERVICE** (H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes ! Plusieurs missions sont à pourvoir Département...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Honest-Inn Temps pleinHonest-Inn est une agence de mise à disposition spécialisée dans les métiers opérationnels de l’hôtellerie. Pour l'un de ses clients, Honest-Inn recrute pour un hôtel 5* unique et intimiste, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour son prestigieux restaurant gastronomique 1* Michelin. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ - Assister le Directeur de la...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Monsieur George Temps plein**Description de l'entreprise** Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 45 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l’abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Monsieur George Temps plein**Description de l'entreprise** Dans un immeuble haussmannien proche des Champs-Elysées,ce boutique hôtel 5 étoiles au style intimiste de 46 chambres a été imaginé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. Notre Spa by le Tigre est une véritable bulle d’oxygène au coeur de la ville. Galanga *, notre restaurant étoilé de 25 couverts,...
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maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Samsic Emploi Temps plein️ SAMSIC Intérim, leader dans le recrutement spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche des talents passionnés pour occuper le poste prestigieux de Maître d'Hôtel. Nous recherchons des Maîtres d'Hôtel dévoué(e)s pour rejoindre l'équipe Première de notre client haut de gamme.En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le...
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Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
il y a 1 mois
Paris, France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Maisons Pariente Temps pleinUN NOUVEL HÔTEL ÉCLECTIQUE ET FLAMBOYANT DANS LE MARAIS A deux pas de l’Hôtel de Ville, tout près de la Seine, à l’angle de la rue de la Verrerie et de la rue des Archives, Le Grand Mazarin invite à vivre Paris intensément. Dans ce vieux Paris mythique, déambuler au hasard des rues est une promesse infinie de charmantes surprises et de...
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Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France AccorHotel Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française. Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un...
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chef de rang/ maître d'hôtel
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinSamsic Emploi, une agence d'interim hôtellerie et restauration, recherche actuellement des Assistant Maître d'Hôtel, Maître d'hôtel, Chef de rang confirmé (H/F/D) exceptionnels pour l'un de nos clients prestigieux dans l'évènementiel.Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience inoubliable à une clientèle exigeante dans...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris 8e, France Maison Astor Paris Temps plein**Missions principales (liste non exhaustive)**: L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son équipe afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il s’assure du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration. - Ouverture et...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Paris, France Monsieur George Temps plein**Description de l'entreprise** Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l’abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant gastronomique Galanga par Monsieur George, propose une...
