Chef(fe) cuisine Snack/Paillote- Contrat saisonnier 7 Mois F/H
Il y a 6 mois
Description de l'entreprise
Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché.
Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air, le Yelloh Village Les Tournels vous permettra d'enrichir votre expérience, mais également d'intégrer le réseau Yelloh Village
Description du poste
Vos principales missions :
• Assurer et contrôler la confection des plats selon les standards et les procédures de l’entreprise
• Respecter les fiches techniques du restaurant
• Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts selon les instructions en respectants les normes d'hygiène
• Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
• Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
• Manager l’équipe de cuisine (Snack/paillote) pour le bon déroulement du service et s’assurer du respect mutuel entre chacun
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, …
• Effectuer et superviser l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène
• Ouvrir et fermer la cuisine selon la procédure fournie
• Faire l’inventaire périodique
Le poste peut être logé en petit bungalow individuel, à titre gratuit (AEN Logement), au sein même du camping ou si non logé : Prime mensuelle de Euros bruts (en plus de la rémunération)
Profil recherché
Compétences requises
• Avoir une très bonne connaissance des techniques culinaires
• Savoir gérer les bons de commande des clients
• Gérer les stocks
• Lecture de fiches techniques
• Savoir gérer les allergies
• Connaître les techniques de calcul des coûts et des ratios de rentabilité
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires
• Savoir manager une équipe
Réf: 1c19c8ef-af52-46fb--7c77bb1e3
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Chef(Fe) Cuisine Snack/paillote- Contrat Saisonnier
Il y a 5 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. - Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription de l'entrepriseNotre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription du posteVos principales missions :Assurer et contrôler la confection des plats selon les standards et les procédures de l'entreprise.Respecter les fiches techniques du restaurant.Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts selon les instructions en respectant les normes d'hygiène.Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à...
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Chef de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois F/H
il y a 4 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinChef de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois F/H **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Yelloh Village Tournels. Vous serez responsable de la direction de l'équipe de cuisine et de la mise en place du service. **Fonctions** * Diriger l'équipe de cuisine et assurer la qualité...
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Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 4 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription du PosteVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Second(e) de Cuisine Contrat Saisonnier 7 Mois F/H.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour aider notre Chef dans ses missions quotidiennes.Vos principales responsabilités seront de :Mettre en place le service et gérer les mises en place.Réaliser des plats de haute...
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Chef de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois F/H
il y a 3 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinVous rejoignez l'équipe de Yelloh Village Tournels, un établissement 5* situé dans le golfe de Saint Tropez, en tant que chef de cuisine saisonnier.Vous dirigerez l'équipe de cuisine et serez capable de remplacer tout membre de celle-ci.Vous participerez avec le responsable du restaurant à l'élaboration des menus, aux choix des...
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Chef de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois
il y a 1 mois
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription du posteVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe et de prendre des décisions stratégiques pour assurer la qualité et la sécurité des produits. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable du restaurant pour élaborer des menus, choisir des fournisseurs et contrôler les...
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Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 3 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que second(e) de cuisine saisonnier pour une durée de 7 mois. Votre mission sera de soutenir le Chef dans ses missions et de diriger l'équipe en son absence.Missions clésMise en place du service et gestion des mises en placeRéalisation des platsChoix des produits pour...
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Cuisinier(e) Snack
Il y a 6 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription de l'entrepriseNotre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Cuisinier(e) Snack
Il y a 6 mois
Ramatuelle, France Yelloh! Village Temps pleinDescription de l'entreprise Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein...
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Chef(Fe) de Partie Contrat Saisonnier 7 Mois
Il y a 5 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. - Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Chef(fe) de Partie Contrat saisonnier 7 Mois F/H
Il y a 6 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription de l'entrepriseNotre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Chef(fe) de Partie Contrat saisonnier 7 Mois F/H
Il y a 6 mois
Ramatuelle, France Yelloh! Village Temps pleinDescription de l'entreprise Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein...
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Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 1 mois
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription du PosteVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que second(e) de cuisine contrat saisonnier. Votre mission sera de soutenir le chef dans ses missions et de diriger l'équipe en son absence.Vous serez responsable de la mise en place du service, de la gestion des mises en place, de la réalisation des plats et de la sélection des...
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Chef(Fe) de Cuisine Contrat Saisonnier 7 Mois
Il y a 5 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein**Description de l'entreprise**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. - Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Chef(fe) de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois F/H
Il y a 6 mois
Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription de l'entrepriseNotre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air,...
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Chef(fe) de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois F/H
Il y a 6 mois
Ramatuelle, France Yelloh! Village Temps pleinDescription de l'entreprise Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché. Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein...
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Chef de Partie Contrat saisonnier 7 Mois F/H
il y a 3 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinVous rejoignez l'équipe de l'entreprise Yelloh Village Tournels, un établissement 5* situé dans le golfe de Saint Tropez.Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que l'animation, la piscine, le spa, le restaurant et le supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie...
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Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 3 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinVous rejoignez l'équipe de Yelloh Village Tournels, un établissement 5* situé dans le golfe de Saint Tropez, en tant que Chef de Cuisine Saisonnier. Votre mission consiste à assister le Chef dans ses missions et à diriger l'équipe en son absence. Vous serez responsable de la mise en place du service, de la gestion des mises en place, de la...
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Chef de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois F/H
il y a 3 semaines
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps pleinDescription du posteVous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine et de prendre en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vous participez à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.Compétences...