Emplois actuels liés à Chef de cuisine en résidence sénior F/H - Brest - Midi et demi
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Chef de Cuisine en Résidence Services Seniors
Il y a 5 mois
Brest, France Groupe Réside-Etudes Temps pleinVous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution. N’hésitez plus ! Les...
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Chef de Cuisine en Résidence Services Seniors
Il y a 5 mois
Brest, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située à Plérin, 96 appartements. Rejoignez l'aventure Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées: - Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes - Élaborer les...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France IZIWORK Temps pleinMission : Chef de CuisineIziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un chef de cuisine pour une résidence sénior à Brest. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration, notamment dans une résidence sénior ou un établissement de santé.ResponsabilitésÉlaboration de menus variés et équilibrés en fonction des saisons et des...
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Attaché Commercial
Il y a 5 mois
Brest, France Uptoo Temps plein**Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ?** Expert français de la résidence urbaine, nous proposons une solution globale de location d’appartements meublés pour seniors. Acteur majeur de la promotion immobilière, de l’hôtellerie et de résidences seniors et étudiantes, notre engagement repose sur la performance et la diversité. Nous misions...
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Chef de Cuisine H/F CDI
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France Steva Temps pleinChez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos convives. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Brest, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: La résidence la Tourelle d'Argent recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 7 au 23 juin. Située à Tremuson (22), à 23 km de Guingamp et 9 km de St Brieuc la maison de retraite médicalisée La Tourelle d'Argent, d'architecture moderne dispose d'un étang, d'un parc animalier et d'un potager dans un...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Brest, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: La résidence La Tourelle d'Argent située à Tremuson (22) recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Située à Tremuson (22), à 23 km de Guingamp et 9 km de St Brieuc la maison de retraite médicalisée La Tourelle d'Argent, d'architecture moderne dispose d'un étang, d'un parc animalier et...
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Commercial·e Résidence Service Seniors
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France Les Jardins d'Arcadie Temps pleinUn métier aux multiples facettes où vous pouvez apporter votre pierre à l'édifice Mission Le contexte : La marque « Les Jardins d'Arcadie » est dans une phase de développement rapide, avec un objectif de 100 résidences d'ici 2025 et une augmentation de près de 30% de ses effectifs dans les 3 prochaines années. Le Groupe est un acteur majeur...
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Directeur(trice) de résidence services pour séniors autonomes Brest
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France Be As You Are - Cabinet de recrutement Temps pleinPoste : Notre client est un Groupe de Résidences services pour seniors autonomes en plein développement. Nous recherchons un Directeur de Résidence (H/F).Descriptif du poste et missions :Animer et fédérer l'équipe pour garantir le bon fonctionnement de la structure et la satisfaction des résidents.Développer les compétences, définir les...
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Chef de Cuisine H/F CDI
Il y a 2 mois
Brest, France Steva Temps pleinChez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...
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Commercial·e Résidence Service Seniors
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France Les Jardins d'Arcadie Temps pleinDéveloppeur·euse de Résidences Services Seniors Nous recherchons un(e) Développeur·euse de Résidences Services Seniors pour rejoindre notre équipe de commercialisation. Dans ce rôle, vous serez responsable de la commercialisation de notre résidence, en mettant en œuvre le plan d'action commercial pour optimiser le Taux d'Occupation. Vous...
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Chef de Cuisine H/F CDI
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France Steva Temps pleinChez Villa Beausoleil, nous sommes fiers de proposer des expériences de vie innovantes et haut de gamma pour nos résidents.Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) passionné et talentueux pour prendre les rênes d'un restaurant proposant une cuisine authentique, généreuse et élégante.Chez Villa Beausoleil, nous portons l'amour de la gastronomie avec...
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Commercial de Résidence Service Seniors
il y a 5 jours
Brest, Bretagne, France Les Jardins d'Arcadie Temps pleinDans le secteur des Résidences Services Seniors, nous sommes à la recherche d'un Commercial·e Résidence Service Seniors dynamique et orienté·e résultat pour rejoindre notre équipe de la marque Les Jardins d'Arcadie. Mission Vous serez chargé·e de la commercialisation d'une de nos résidences en démarrant d'une page blanche. Vos...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, Bretagne, France LNA Santé Temps pleinChef de CuisineDans le cadre de notre équipe de LNA Santé, nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de la résidence Mer Iroise à Brest. **Mission**En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production de plats de qualité, de l'organisation et du contrôle des marchandises et des stocks,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France LNA Santé Temps pleinProfessionnel de la restauration Nous recherchons un professionnel de la restauration pour rejoindre notre équipe à la Résidence Mer Iroise à Brest. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de qualité pour les résidents. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Brest, France LNA Santé Temps pleinSecond de cuisine H/F CDD SDCC/29B Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre vision**: Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. **Notre mission**: Soigner et prendre soin. Bienvenue à la Résidence Mer Iroise ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brest, Bretagne, France LNA Santé Temps pleinOffre de Poste : Chef de CuisineLa Résidence Mer Iroise, un établissement de soins de qualité, recherche un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.MissionsConcevoir et préparer des plats de qualité pour les résidentsAssurer la gestion des marchandises et des stocksRespecter les règles d'hygiène et procédures...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brest, Bretagne, France LNA Santé Temps pleinOffre de Carrière : Chef de CuisineLa Résidence Mer Iroise, un établissement de soins de qualité, recherche un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.MissionsConcevoir et préparer des plats de qualité pour les résidentsAssurer la gestion des marchandises et des stocksRespecter les règles d'hygiène et procédures...
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Directeur(trice) de résidence services pour seniors autonomes Brest
il y a 3 semaines
Brest, Bretagne, France Be As You Are - Cabinet de recrutement Temps pleinPoste : Nous recherchons un directeur de résidence pour un groupe de résidences services pour seniors autonomes.Descriptif du poste :Vous êtes responsable de l'animation et de la gestion de l'équipe de la résidence, ainsi que de la satisfaction des résidents. Vous développez les compétences de l'équipe, définissez les objectifs, supervisez les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Brest, Bretagne, France LNA Santé Temps pleinOffre de Carrière Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à la Résidence Mer Iroise à Brest. Missions - Conjuguer plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents - Participer à la production de plats de qualité - Aider à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks - Respecter...
Chef de cuisine en résidence sénior F/H
Il y a 4 mois
Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.
Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »
C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
Description du poste
Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine (H/F) pour l'une de nos résidences séniors Heurus située à Brest.
Le poste est à pourvoir en CDI en 37.5h/semaine.
Les plannings sont alternés sur 2 semaines (1 week-end/2 travaillé avec prime) :
Semaine impaire
Lundi
7h30-15H-18H-20H
Mardi
7H30-16H
Mercredi
Jeudi
Vendredi
7H30-16H
Samedi
7H30-16H
Dimanche
7H30-16H
Semaine paire
Lundi
7H30-14H30-18H-20H
Mardi
7H30-14H30-18H-20H
Mercredi
Jeudi
7H30-16H
Vendredi
7H30-16H
Samedi
Dimanche
En tant que Chef de cuisine (H/F), vous rejoingnez une équipe de 2 personnes dans un restaurant qui réalise la production pour 30 couverts en moyenne.
Le challenge : Assurer la satisfaction des clients tout en manageant son équipe et en assurant la rentabilité du restaurant.
Les missions :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine (assurer la bonne communication et un bon climat social)
- Assurer une production culinaire de qualité (gustative et visuelle), respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au recrutement, former et motiver le personnel de cuisine.
- Veiller à l'utilisation optimale des produits alimentaires et à la maîtrise des coûts.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Négocier avec les fournisseurs et passer les commandes.
- Suivre et respecter le budget alloué à la restauration.
- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être à l’écoute des résidents pour adapter les menus à leurs préférences et restrictions alimentaires.
- Collaborer avec le personnel de la résidence pour prendre en compte les régimes spécifiques.
- Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements de cuisine.
- Assurer le service des résidents en collaboration avec le personnel de la résidence dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
Salaire:
- entre 2300 et 2600 € bruts en fonction du profil + prime de 30.45 euros bruts par week-end travaillé
- Jours fériés payés double
Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés
Profil recherché
Vos compétences :
- Vous avez déjà une expérience d’au minimum 1 an sur un poste de Manager
- Vous détenez un CAP/BP en cuisine et avez de l’expérience sur tout type de poste (froid et chaud)
- Vous avez un bon niveau d’expression oral et écrit
Vos atouts :
- Vous êtes passionné par la cuisine et tout particulièrement l’utilisation des produits frais pour du « fait-maison »
- Bon-ne communicant-e, vous aimez transmettre votre passion pour la cuisine et échanger avec votre équipe.
- La satisfaction de vos clients est votre moteur.
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
Les avantages:
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)
Les weekends travaillées sont accompagnés d'une prime de weekend
Les heures effectuées les jours fériés seront payées double.
Bénéficiez de nos avantages CSE
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
