Chef(fe) de partie F/H

il y a 4 semaines


Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein
Description de l'entreprise

Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. 

Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. 

L’intérieur offre une décoration résolument graphique : l’ensemble crée un décor gai, ludique, qui joue - avec distance - les codes des sports locaux. Les vastes espaces du rez-de-chaussée accueillent salons, bar et salles de séminaire. 

 

Son restaurant, dont la terrasse se déploie autour de la piscine en surplomb du golf, offre une cuisine fraîche, locale et de saison. En effet notre maison se positionne sur un concept de restauration moderne où diners et soirées en tout genre rythment la semaine. 

 

70 Hectares… & l’Océan offre une multitude d’activités : karaoké, pétanque, golf, surf, paddle et vélos sont à la disposition des clients pour profiter d’un séjour unique


Description du poste

Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 9 mois 

 

Vos missions : 

  • Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
  • Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
  • Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
  • Atteindre les objectifs du département
  • Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
  • Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
  • Respecter les recettes et fiches techniques
  • Accompagner les équipes dans leur formation
  • Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance
  • Echanger avec tous les services de l’hôtel

 

Poste non logé


Profil recherché

Profil :

  • Organisé(e)
  • Rigoureux(e)
  • Dynamique
  • Esprit d’équipe
  • Bienveillance
  • Polyvalent(e)
  • Sens du détail
  • Flexible
  • Recherche de l'excellence à tout moment

Formation :

  • BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
  • Bac pro restauration
  • Bac technologique hôtellerie
  • CAP cuisine

Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées

 

Avantages :

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison
  • Mutuelle attractive
  • E-learning: formations gratuites sur application

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 7 jours


    Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France LA CABANE DES ESTAGNOTS Temps plein

    Description de l'entrepriseInscrite dans le paysage, totalement tournée sur l’océan, la Cabane des Estagnots est l'endroit rêvé pour un apéritif plein ouest, face au coucher du soleil. Véritable lieu de vie, les pieds dans le sable, nous y proposons une cuisine qui met à l’honneur les plats typiques de la région avec une carte qui évolue chaque...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Chef de partie H/F - CDD**: 16 avril 2024 **Missions principales**: Le groupe Morgan Services de Seignosse recherche pour un de ses partenaires un(e) chef de partie (H/F), en CDI. Situé sur la côte Basque, l'établissement propose une cuisine française inspirée des bouillons parisiens composé de produit frais, de saison et de qualité.Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Seignosse, France La Paillote du Lac Temps plein

    Description du poste: Le chef de partie est un membre essentiel de l'équipe de cuisine, chargé de superviser une section spécifique de la cuisine dans un établissement gastronomique. Sous la direction du chef de cuisine ou du sous-chef, le chef de partie est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans sa...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France GOLF DE SEIGNOSSE Temps plein

    POSTE NON LOGÉ En renfort du chef vous évoluerez sur le poste froid de la carte bistronomique du restaurant. Carte courte de produits de saison changeant fréquemment. Une maîtrise des techniques de base et des assaisonnements est nécessaire. Horaires en continu. Deux jours de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat :...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France ABL emploi Temps plein

    À propos de nousPour l'un de ses clients, actif dans le domaine de l'hôtellerie-restauration sur Seignosse, ABL Emploi est à la recherche d'un chef de partie. ABL Emploi est une agence de recrutement indépendante implantée dans le Pays Basque et le sud des Landes avec pour objectif de rayonner et d’agir localement. Nous disposons de trois...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France Restaurant Camping des Oyats Temps plein

    Le camping Siblu Les Oyats à Seignosse dans les landes recrute pour la saison d'été 2023: - Chef de cuisine - Chefs de partie - Chefs de rang - Barmen - Runners Les postes sont logés Merci d'envoyer un CV avec photo Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 11,27€ à 15,00€ par heure Programmation: - Horaires...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France LES METS D'ALICE Temps plein

    Le restaurant " Les Mets d'Alice" Avoir un logement et habiter proche de Seignosse. Emploi avec des coupures. Salaire à négocier. CDD. Cuisine du monde, cuisine ouverte face à la clientèle. Nous recherchons une personne expérimentée, dynamique ayant la capacité du grand flux. Personne avec une expérience et sachant travailler en équipe. Jours...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France LES METS D'ALICE Temps plein

    Le restaurant " Les Mets d'Alice" situé dans le (40) les landes, au bord de la plage du Penon, propose: IMPERATIF : Avoir un logement et habiter dans la zone de Seignosse. Poste au froid, faire les préparations, la mise en place, les coupes et envoyer le froid Nous proposons une cuisine du monde et une cuisine traditionnelle Nous recherchons une...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    **L'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    **L'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours


    Seignosse, France LE SUNSET Temps plein

    Le Restaurant du Camping les Oyats** Siblu recherche pour compléter son équipe: 2 Chef de rang H/F 2 Commis plongeur H/F Horaires en continu uniquement le soir Possibilité de logement. Contrat 39h + heures Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : 1 650,00€ par mois Programmation: - Travail en soirée Formation: -...


  • Seignosse, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Je recrute actuellement** 1 **Chef d'Équipe en Installations Photovoltaïques H/F **en CDI sur le secteur de Seignosse - mobilité Lande & Pyrénées Atlantique** **Quel sera votre Job ?** Sous la supervision du chef de chantier, vous réaliserez les missions suivantes: - Gérer et manager votre équipe - Veiller à la sécurité et au...

  • Chef de Parti Froid

    il y a 4 semaines


    Seignosse, France belambra club Temps plein

    Poste de chef de partie Recevoir sa commande mise en production préparation pour le service en buffet gérer son buffet délégué la mise en place et la mise en œuvre du buffet froid par son commis. Travail au sein d'une équipe de 6 personnes 2 jours de congés par semaine poste nourri et logé Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7...


  • Seignosse, France O2 F Temps plein

    L'agence O2 Capbreton située à Saint Vincent de Tyrosse recherche pour la saison estivale ses nouveaux(elles) collaborateurs(rices) en ménage - repassage :- CDD de juillet à août minimum,  adaptable si vous avez des disponibilités- Travail du lundi au samedi- Ménage repassage- SEIGNOSSE et villes voisines- Planning optimisé au niveau des...