Second de cuisine H/F

Il y a 6 mois

Garéoult, France COLISEE Temps plein
Présentation Établissement La Résidence Plénitude accueille 80 résidents.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous préparez les repas et gouters pour nos résidents mais également les repas pour les salariés et nos clients portage de repas.
Vous gérez également les commandes, le suivi des stocks et le suivi de l'hygiène en l'absence du Chef de Cuisine.

Le horaires sont coupés, repos un week-end sur deux.

Une connaissance de la cuisine de collectivité ainsi que des textures modifiées est exigée .

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de :

Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP) Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents. Assurer le dressage des assiettes au moment du service Utiliser des logiciels de gestion de stocks Assurer la continuité du service

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience significative en restauration EHPAD.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Présentation Groupe

Le groupe Colisée en quelques mots :
 Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

  • Second de cuisine cheffe de cuisine

    il y a 3 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence Plénitude. Vous serez placé sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour préparer les repas et les goûters pour nos résidents, ainsi que les repas pour les...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteLa Résidence Plénitude accueille 80 résidents. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous préparez les repas et les goûters pour nos résidents, ainsi que les repas pour les salariés et nos clients portage de repas. Vous gérez également les commandes, le suivi des stocks et l'hygiène en l'absence du Chef de...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 6 mois

    Garéoult, France Colisée France Temps plein

    Description du posteVotre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.Vous contribuez au bien-être...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteLe Second de Cuisine H/F est chargé(e) de préparer les repas et les goûters pour les résidents de La Résidence Plénitude, ainsi que les repas pour les salariés et les clients portage de repas.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous gérez également les commandes, le suivi des stocks et l'hygiène en son absence.Missions...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du Rôle Le Second de Cuisine est chargé de préparer les repas et les goûters pour les résidents, ainsi que les repas pour les salariés et les clients portage de repas. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous gérez également les commandes, le suivi des stocks et l'hygiène en son absence. Le poste est à temps plein, avec des...

  • Je co-anime un atelier cuisine

    il y a 4 semaines

    Garéoult, France API Engagement Temps plein

    RésuméJe co-anime un atelier cuisine (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionStructure d'accueil : Secours Catholique VarDescription du poste- Soutenir l'animation des ateliers cuisine- Préparer l'atelier en amont (aide àla constitution du menu et des courses), communication et lien avec les...

  • Je co-anime un atelier cuisine

    il y a 1 mois

    Garéoult, France API Engagement Temps plein

    RésuméJe co-anime un atelier cuisine (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionEntreprise : Secours Catholique VarDescription du poste- Soutenir l'animation des ateliers cuisine- Préparer l'atelier en amont (aide àla constitution du menu et des courses), communication et lien avec les autresparticipantsObjectifs: Vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    

 Présentation Établissement La Résidence Plénitude est un établissement accueillant 80 résidents. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un remplacement de congés payés.

 Missions

 Le cuisinier est chargé de préparer et d'élaborer les repas de nos résidents, ainsi que des salariés et de nos clients portage de repas. Les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La Résidence Plénitude accueille 80 résidents. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour des remplacement de congés payés. Sous l'autorité de la Cheffe de Cuisine, vous préparez et élaborez les repas de nos résidents, mais également des salariés et de nos clients portage de repas. Horaires coupés. Missions Le...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 6 mois

    Garéoult, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La Résidence Plénitude accueille 80 résidents. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour des remplacement de congés payés. Sous l'autorité de la Cheffe de Cuisine vous préparez et élaborez les repas de nos résidents, mais également des salariés et de nos clients portage de repas. Horaires coupés. Missions ...

  • Je co-anime un atelier cuisine

    il y a 4 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 83136, Brignoles, France API Engagement Temps plein

    RésuméJe co-anime un atelier cuisine (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionStructure d'accueil : Secours Catholique VarDescription du poste- Soutenir l'animation des ateliers cuisine- Préparer l'atelier en amont (aide àla constitution du menu et des courses), communication et lien avec les...

  • Je co-anime un atelier cuisine

    il y a 1 mois

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 83136, Brignoles, France API Engagement Temps plein

    RésuméJe co-anime un atelier cuisine (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionEntreprise : Secours Catholique VarDescription du poste- Soutenir l'animation des ateliers cuisine- Préparer l'atelier en amont (aide àla constitution du menu et des courses), communication et lien avec les autresparticipantsObjectifs: Vous...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe à la Résidence Plénitude.MissionsLe cuisinier exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets, procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.Il...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Résidence Plénitude.MissionsPréparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidentsContrôler la qualité des produits et de la finition des platsRéceptionner les livraisonsRéaliser l'entretien de la cuisine en respectant le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    83136 Garéoult, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe Résidence Plénitude ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une source...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    83136 Garéoult, France GROUPE COLISEE Temps plein

    Rejoignez l'équipe Résidence Plénitude ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle...

  • J'anime une activité balades et randonnées

    il y a 4 semaines

    Garéoult, France API Engagement Temps plein

    RésuméJ'anime une activité balades et randonnées (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionFonction : encadrement-d-equipesEntreprise : Secours Catholique VarDescription du posteLe but de cet atelier est d'organiser des balades et des randonnées (selon lacondition physique des participants) pour leur permettre de...

  • J'accompagne des personnes en précarité

    il y a 1 mois

    Garéoult, France API Engagement Temps plein

    RésuméJ'accompagne des personnes en précarité (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionFonction : taches-administrativesEntreprise : Secours Catholique VarDescription du posteFréquence et rythme de la mission (régulière) : l'accueil du public se fait surrendez-vous.◼ Disponibilité souhaitée : Pour la mission...

  • J'accompagne des personnes en précarité

    il y a 4 semaines

    Garéoult, France API Engagement Temps plein

    RésuméJ'accompagne des personnes en précarité (H/F), 83136 Garéoult, Bénévolat.Secteur : solidarite-insertionFonction : taches-administrativesStructure d'accueil : Secours Catholique VarDescription du posteFréquence et rythme de la mission (régulière) : l'accueil du public se fait surrendez-vous.◼ Disponibilité souhaitée : Pour la...

  • Aide-Soignant H/F

    il y a 4 semaines

    Garéoult, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Aide-Soignant H/F pour rejoindre notre équipe de soins dans l'EHPAD Plénitude. Missions Vous serez intégré(e) à l'équipe de soin et chargé(e) de l'accompagnement des résidents dans leur vie quotidienne. Vous travaillerez en équipe avec les cadres de santé, les ASH, l'équipe de restauration et le...