Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
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A propos du poste :L'agence Aquila RH Nîmes, expert en recrutement intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients basé à Garons, un Chef de Cuisine H/F polyvalent.
Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et innovant, ce poste est fait pour vous
Vos missions:
En tant que Responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de créer des menus saisonniers adaptés aux préférences des clients et aux régimes alimentaires spécifiques, tels que les options végétariennes ou sans gluten. Votre rôle requiert une créativité constante pour concevoir des plats innovants et attrayants.
Vous coordonnerez l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats, en favorisant un environnement de travail positif et en vérifiant soigneusement chaque préparation avant son service. L'établissement de normes de préparation et l'attention portée aux retours des clients seront essentiels pour maintenir un haut niveau de satisfaction.
Vous gérerez les inventaires pour optimiser les coûts et réduire le gaspillage. De plus, vous encadrerez le personnel afin de développer leurs compétences et promouvoir un apprentissage continu.
Vous vous assurerez également du respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en réalisant des audits réguliers.
Votre profil:
Votre rôle englobe la création de menus, la supervision de l'équipe, la gestion des stocks et des budgets, ainsi que le respect des normes d'hygiène. De plus, vous serez chargé de former le personnel. Chacune de ces dimensions est cruciale pour assurer le succès de l'établissement et garantir la satisfaction des clients :
- Expérience Avérée : Une solide expérience en tant que Chef de Cuisine, de préférence dans les secteurs de la restauration ou de la collectivité.
- Créativité Culinaire : Capacité à concevoir des menus innovants en utilisant des produits de haute qualité.
- Leadership et Gestion : Compétences avérées en leadership et en gestion d'équipe, pour inspirer et motiver le personnel.
- Hygiène et Sécurité Alimentaire : Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie Restauration
- Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion de cuisine
Rémunération et Primes :
- Acomptes versés deux fois par semaine, les mardis et jeudis.
- 10% d'indemnité de fin de mission.
- 10% d'indemnité de congés payés.
- Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos indemnités de fin de mission et de congés payés.
- Épargne rémunérée à 5% par an en 2024.
- Prime de fidélité pouvant atteindre 200EUR en janvier 2025.
Avantages Sociaux et Culturels :
- Accès à notre partenaire Couleur CE dès la première heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture).
- Mutuelle d'entreprise.
- Accès au FASTT : formations, réductions sur les locations de voiture, accès prioritaire aux gardes d'enfant.
Si vous êtes motivé à rejoindre une équipe dynamique et à bénéficier de nombreux avantages, n'attendez plus et postulez chez Aquila RH Nîmes dès maintenant
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Cuisinier Junior Qualifié
il y a 1 mois
Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un cuisinier junior qualifié pour renforcer son équipe à Nîmes, France. En tant que cuisinier junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 1 mois
30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps plein**Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture imminente d'un restaurant au concept innovant situé au cœur de Nîmes. Pour compléter notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Cuisinier Polyvalent possédant des compétences en pâtisserie.** **Détails du poste**: - Type de contrat : CDI** **- Disponibilité : 35 heures par semaine, du mardi...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
30900 Nîmes, France Ever’in Temps pleinOFFRE D’EMPLOI - CUISINIER H/F Vos missions: - Vous assurez la mise en place des préparations préliminaires - Vous exécutez des recettes sous la supervision du Chef de Partie - Vous réalisez des plats simples - Vous dressez les assiettes - Vous entretenez et nettoyez votre lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP - Vous...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
30000 Nîmes, France Brasserie La Maisonnée Temps plein**Chef Cuisinier (H/F)** **Job Overview** Nous recherchons un Chef Cuisinier créatif et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et assurer un service de qualité - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
30900 Nîmes, France Korian Temps pleinÀ travers ses différentes expertises, le groupe Korian se dédie à une même mission de proximité : l’accompagnement et le soin des personnes fragiles ou/et âgées. Les femmes et les hommes de Korian ont un attachement profond à cette mission qui fonde leur engagement professionnel et inspire la culture d’entreprise et les 3 valeurs du Groupe :...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Nîmes, Occitanie, France Groupe Elite Restauration Temps pleinGroupe Elite Restauration recherche un Cuisinier (H/F) pour l'un de ses sites d'accueil d'enfants. La société, spécialisée en restauration collective depuis plus de 25 ans, offre une environnement de travail humanisé et dynamique.Missions :Préparation et élaboration des platsIntervention dans la finition des plats et contrôle de qualitéPréparation...
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Cusinier (H/F)
Il y a 3 mois
30000 Nîmes, France The Seven Hills Pub Temps plein**À propos de nous** The Seven Hills Pub est une petite entreprise située à 30000 Nîmes. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et vous propose un cadre de travail confortable. Points clés de notre environnement de travail: - Fermé le dimanche, repos le lundi. - Repas fourni Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
30900 Nîmes, France Restaurant Jérôme Nutile - Bistr'AU - Hôtel Mas de Boudan - SARL MAJU Temps plein**Position dans le service**: Sous la responsabilité du Chef Jérôme NUTILE et du chef du Bistr'AU, vous travaillez au sein d’une brigade. **Description du poste**: **Mission principale**: Préparer les entrées / plats et assurer le service avec passion et rigueur **Taches du poste**: - Préparation des plats dans le respect des règles d’hygiène...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
30000 Nîmes, France Brasserie Le palace Temps plein**Descriptif du poste** **Responsabilités**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et les aider à maintenir des normes élevées - Gérer les stocks alimentaires et passer des commandes lorsque nécessaire - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à...
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Personnel Cuisine
il y a 1 jour
30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps pleinRejoignez notre équipe dans une nouvelle aventure culinaire ! Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre grande brasserie, un lieu de convivialité et de bonne cuisine. Situé en périphérie de Nîmes avec parking à disposition, le restaurant est ouvert uniquement le midi. Nous recrutons: - Plongeur(se) - Cuisinier(e) avec solides...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
30000 Nîmes, France Balme Nîmes Temps pleinBalme est spécialisé dans la commercialisation de truffe fraîche et de produits truffés depuis 4 générations. Nos établissements, au nombre de 10 en France, combinent l’ambiance d’un Bistrot de marché à une Épicerie Fine où les amateurs de truffes, bonne bouffe et bonne ambiance pourront se régaler. Pour son établissement situé au 35 rue...