Emplois actuels liés à Sommelier/Commis sommelier - Bordeaux - PHILIPPE ETCHEBEST

  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein

    **Poste de commis sommelier** Notre restaurant AMICIS, propose une carte des vins de 600 références; une cave de 3 000 bouteilles. Notre chef sommelier, Julien Tabbacchiera, se propose de vous encadrer et vous impliquer dans la dynamique de notre établissement. - 2 services: service gastronomique en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures,...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDD - SOMMELIER, HÔTEL 5 ÉTOILES À SAINT-ÉMILION]** Rejoignez un cadre d'exception au cœur de Saint-Émilion, au poste de Sommelier pour un hôtel 5 étoiles réputé, et participez à une aventure vinicole dans un environnement prestigieux et convivial ! Niché dans l'un des plus beaux vignobles du monde, cet hôtel offre un cadre luxueux et...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France CENT33 Temps plein

    **COMMIS SOMMELIER.E** **Notre philosophie** Nous sommes cools tout en étant super pros ; Nous nous éclatons dans l’assiette, dans le verre et la bouteille ; Nous proposons des produits et un service de haute qualité, dans une ambiance décontractée ! **Notre entreprise** Familiale aux valeurs fortes d’authenticité, de qualité et de partage...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France L'AGENCE UNIQUE Temps plein

    L'Agence Unique, agence de talents, accompagne la Cité du Vin dans leurs événements et leurs besoins en intérim. De manière récurrente, nous positionnons des sommelier pour servir le vin au Belvédère à la Cité du Vin. - Exemple nous recherchons un sommelier H/F les **10 et 11 aout de 9h15 à 19h** et le **12 aout de 10h15 à 19h** avec 1h de...

  • Commis(E) Sommelier(E)

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/un**e Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** **Caractéristiques du Poste**: - Salaire : 2000,99 € par mois selon...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Découvrez notre offre de poste de Sommelier H/FNous recherchons un Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un hôtel 5* situé en région Bordelaise. Le poste consiste à gérer la carte des vins de 1200 références et à proposer des suggestions de vins adaptées aux clients.Profil recherché :Expérience en restauration gastronomique ou...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Offre de poste : Sommelier (H/F)Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier dans notre établissement hôtelier de luxe. Le candidat idéal doit avoir une solide connaissance des vins et une expérience dans la restauration gastronomique.Compétences requises :Connaissance approfondie des vins et de la...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Le 7

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...

  • Sommelier/commis Sommelier

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Employer Maison Nouvelle - Restaurant gastronomique Bienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest. Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur...

  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...

  • Chef de Rang/sommelier

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux partenaires, un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé en Corrèze, recrute un(e) **Chef de Rang/Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. **Missions Principales**: - Accueillir et conseiller les clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience culinaire...

  • Alternance Sommelier Caviste

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Maison Désiré Temps plein

    Nous recherchons un alternant Sommelier / Caviste (H/F) passionné par le monde du vin et des spiritueux pour rejoindre notre équipe. Le poste est basé à Bordeaux. Epicerie familiale spécialisée dans les spiritueux depuis plus de 30 ans, recherche un alternant pour un poste de Sommelier / Caviste. Missions: - Accueillir et conseiller les clients sur...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    **Notre établissement**: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Demande de CandidatureNous recherchons un Sommelier (H/F) pour un Hôtel 5* et son restaurant étoilé situé en région Bordelaise.Profil du CandidatExpérience en restauration gastronomique ou Hôtellerie haut de gammeCandidat stable et dynamique ayant envie de s'investir sur le long termeConditions du PostePoste en CDISalaire 2500 euros brutService en...

  • Sommelier en apprentissage à Saint-Emilion

    Il y a 2 mois

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Galileo Global Education Temps plein

    MissionL'entreprise recherche un apprenti sommelier pour rejoindre son équipe à Saint-Emilion. Le candidat sélectionné accompagnera les équipes de service pour développer ses compétences en gestion de cave, service client et missions complémentaires.Compétences requisesConnaissance en technique et organisation de serviceConnaissance en produits et...

  • Apprenti Sommelier

    Il y a 5 mois

    Bordeaux, France Restaurant Mazal Bordeaux Temps plein

    MAZAL à Bordeaux recrute un(e) apprenti(e) sommelier(e) Restaurant franco levantin festif, bénéficie d'une cuisine ouverte sur la salle qui met en valeur le travail de la brigade face à la clientèle. Cet établissement fait entre 70 et 100 couverts par jour. En tant que Apprenti(e), vous travaillerez et au coté du directeur Paul Chavagnac,...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Offre de poste : Sommelier H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier dans notre hôtel 5 étoiles situé en région Bordelaise.Compétences requises :Expérience dans la restauration gastronomique ou l'hôtellerie de luxeConnaissance approfondie des vins et de la vinicultureCapacité à travailler en équipe et à...

Sommelier/Commis sommelier

Il y a 5 mois

Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein
Entreprise

Maison Nouvelle – Restaurant gastronomique

Bienvenue à Maison Nouvelle, Bienvenue chez le Chef Philippe Etchebest.
Au cœur du quartier tendance des Chartrons à Bordeaux, le Chef Philippe Etchebest présente sa nouvelle adresse gastronomique. Le Chef et son équipe vous accueillent dans cette adresse intimiste pour un voyage culinaire au cœur de l’univers du Chef. Plus qu’une adresse gastronomique, Maison Nouvelle est un lieu de vie, une adresse qui rassemble les souvenirs du Chef, son histoire.

 


Poste

Placé(e) sous les directives du chef sommelier, vos principales missions consistent à :

  • Assurer le service des boissons
  • Conseiller le client sans imposer ses goûts
  • Participer à la réception des livraisons et au rangement de la cave

Autre missions (selon profil) :

  • Aider à l’élaboration de la carte des vins
  • Aider à l’établissement des accords Mets/Vins
  • Aider à la gestion de la cave du restaurant (commandes, livraisons, rangement des vins) et ses stocks (inventaire, rotation des stocks)
  • Mettre à jour la carte des boissons sur les différents supports (références, prix…)
  • Assurer le bon déroulement du service des boissons en salle selon des consignes précises
  • Aider à l’organisation du travail du personnel dédié aux boissons : communiquer clairement les consignes de travail, mettre en place des protocoles et s’assurer de leur bon suivi
  • Aider à la formation de l’équipe des boissons et de l’équipe de salle sur l’ensemble des boissons afin de dynamiser les ventes, partager ses connaissances

 

Conditions :

Poste en CDI - Salaire motivant (selon profil)

Fermeture dimanche / lundi - Logiciel RH - Pourboires répartis à parts égales – Mutuelle d’entreprise digitalisée – Remboursement abonnement collectif à hauteur de 50% - Tenues fournies et blanchissage

RH référent sur place - Livret d'accueil personnalisé - Newsletter interne

Vie d’entreprise familiale et dynamique : Journée du personnel, Arbre de noël pour les enfants des collaborateurs et l’ensemble du personnel, Cadeaux de fin d’année, Tarifs préférentiels sur les établissements du Chef


Profil recherché

Qualités requises :

  • Professionnel(le) doté(e) de connaissances approfondies en sommellerie, en service avec un sens poussé du service client
  • Bon manager, personnalité affirmée
  • Excellente présentation
  • Maîtrise de l’anglais souhaitée

 

Diplômes et expériences :

  • Diplôme en sommellerie exigé
  • Expérience de 1 an souhaitée sur poste similaire