Premier Chef de Partie

Type de Poste Non-Management Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient...

POSITION SUMMARY Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food...

Type de Poste Management Alliant un charme intemporel à un esprit d'avant-garde, l'enseigne St. Regis Hotels & Resorts propose des expériences exceptionnelles dans plus de 50 hôtels et resorts de luxe à travers le monde. Depuis le premier hôtel St. Regis à New York, fondé par John Jacob Astor IV à l'aube du XXe siècle, l'enseigne...

Type de Poste Non-Management Alliant un charme intemporel à un esprit d'avant-garde, l'enseigne St. Regis Hotels & Resorts propose des expériences exceptionnelles dans plus de 50 hôtels et resorts de luxe à travers le monde. Depuis le premier hôtel St. Regis à New York, fondé par John Jacob Astor IV à l'aube du XXe siècle,...

Résumé des fonctions Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les pâtes et les garnitures, l’apprêt, la cuisson et la décoration, le cas échéant. Examiner la feuille de production pour comprendre la variété de produits de boulangerie à produire tous les jours. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des...

Type de Poste Non-Management En tant que maison de luxe originale, St. Regis continue d’offrir un service qui redéfinit le luxe moderne. Le programme de majordomes en forme la base, emblème de notre héritage et le cœur et l’âme du luxe nouveau. Il est haut de gamme, personnalisé, créatif et original. Il est animé par tous les talents, mais...

Type de Poste Non-Management En tant que maison de luxe originale, St. Regis continue d’offrir un service qui redéfinit le luxe moderne. Le programme de majordomes en forme la base, emblème de notre héritage et le cœur et l’âme du luxe nouveau. Il est haut de gamme, personnalisé, créatif et original. Il est animé par tous les talents,...

Type de Poste Non-Management Servir des plats et des boissons alcoolisées aux clients. Répondre aux questions sur le menu. Communiquer avec la cuisine sur les questions portant sur le menu, le temps d'attente, les cuissons et la disponibilité des produits. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne;...

Résumé des fonctions Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les ingrédients pour la cuisine, y compris portionner, hacher et stocker la nourriture avant de l’utiliser. Utiliser des outils, équipements, appareils de...

Type de Poste Non-Management Communiquer les besoins de service aux chefs et maîtres d'hôtel pour toutes les fonctions. Totaliser les frais pour les activités de groupe, et préparer et présenter l'addition aux contacts de groupe pour paiement. S'assurer que les salles de banquet, les restaurants et les espaces de pause sont prêts pour le...

Type de Poste Non-Management L'incidence que vous allez avoir Lorsqu'un client pénètre dans l'une de nos chambres, imaginez le premier coup d'œil qu'il jette à l'intérieur. Ressentez le soupir de soulagement qu'il émet lorsqu'il se sent chez lui, pour une nuit ou une semaine, et que tout est parfait. Tout se trouve exactement à sa place. Des...

Résumé des fonctions Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien...

Type de Poste Non-Management Planifier les services pour des clients individuels ou de grands groupes en utilisant le logiciel de gestion des réservations du spa/salon de beauté. Appeler les clients pour confirmer les services réservés. Répondre aux questions des clients sur les services proposés. Mettre à jour la liste des...

Type de Poste Non-Management Prendre en charge les demandes de dispositions ou de services exceptionnels des clients (par ex. transport, réservations, nettoyage à sec) en prenant les mesures adéquates ou en identifiant les fournisseurs appropriés. Répondre aux demandes spéciales des clients ayant des besoins particuliers et assurer le suivi...

Type de Poste Non-Management Assister et aider la direction et les responsables à gérer et résoudre les problèmes de ressources humaines. Aider les employés dans le cadre de demandes et de procédures de transferts internes et externes. Contrôler et assister les responsables/superviseurs sur les procédures et problèmes de recrutement....

Type de Poste Non-Management Accueillir et accompagner les clients jusqu'aux chambres. Ouvrir les portes et aider les clients et les visiteurs entrant et sortant de la propriété. Fournir aux clients les informations relatives aux commodités, services et heures de fonctionnement de la propriété, et pour les sites d’intérêt et les activités de...

Type de Poste Non-Management Encourager, inciter et inscrire les clients aux activités de loisir ; établir un programme des activités. Promouvoir une ambiance agréable et propice à la détente des clients. Informer les clients sur les installations et activités de loisirs disponibles. Rappeler les règles régissant les installations de...

Type de Poste Non-Management Répondre, enregistrer, consigner et traiter chaque appel, demande, question ou préoccupation des clients. Utiliser un poste de standard téléphonique. Traiter les demandes des clients désirant un appel de réveil, le filtrage des appels, ne pas être dérangés, le transfert d’appel, une conférence téléphonique,...

Résumé des fonctions Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les pâtes et les garnitures, l’apprêt, la cuisson et la décoration, le cas échéant. Examiner la feuille de production pour comprendre la variété de produits de boulangerie à produire tous les jours. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des...

Type de Poste Non-Management Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions Les autres peuvent vous appeler une fine bouche, mais vous savez que vous êtes beaucoup plus que cela. Vous souhaitez apprendre toutes les ficelles du métier et être le roi de la cuisine. Une fois parmi nous, vous découvrirez qu'il n'existe aucune...