Diététicien(nne) - Cuisine centrale H/F
Il y a 6 mois
Contexte du recrutement et définition de poste
A seulement 10 minutes de Paris et avec plus de 110 000 habitants, la ville d’Argenteuil est la troisième plus grande ville d'Ile-de-France. Territoire dynamique à travers ses projets d'envergures et ses actions auprès de ses habitants, elle se caractérise notamment par son attractivité culturelle et sportive. Avec une volonté constante d'adapter ses offres de services aux besoins de la population, ce sont plus de 2500 agents qui œuvrent au quotidien au sein des services municipaux.
La ville d'Argenteuil recrute pour la Caisse des Ecoles un/une :
Diététicien(nne) H/F
Sous l'autorité du Responsable du service Restauration Caisse des écoles, vous avez pour missions principales la conception des menus pour la cuisine centrale, le suivi des procédures d'hygiène, ainsi que le suivi des marchés en lien direct avec la maitrise de l'hygiène et de la qualité alimentaire (vêtements professionnels, achat des denrées, analyses bactério, produits de nettoyage et désinfection etc,...).
Vos missions sont les suivantes :
Elaboration hebdomadaire des menus pour tous les usagers (enfants des écoles, des centres de loisirs, personnes âgées en foyer ou du portage de repas à domicile, enfants des crèches) selon la réglementation en vigueur, les recommandations du GEMRCN, les contraintes techniques, économiques et spécifiques ainsi que les goûts des usagers.
Proposition de menus à thème, de temps forts, recherche et test des denrées alimentaires afférentes.
Elaboration des menus pour le soir en regard des repas servis pour le déjeuner dans les écoles et les centres de loisirs.
Conception d’affichettes contenant des conseils nutritionnels bimensuels.
Suivi de la diffusion des menus aux différents destinataires (écoles, centre, foyers résidences, crèches, site internet, info famille, commission menu…).
Réalisation d'audits hygiène régulièrement au sein de la cuisine centrale permettant de valider les procédures actuelles ou d'apporter des actions correctives nécessaires.
Suivi des autocontrôles existants (enregistrements du nettoyage, prélèvements bactériologiques, traçabilité de la chaine du froid et des denrées alimentaires…).
Suivi de la qualité de la prestation générale, maitrise de l’hygiène, rendu des plats et denrées alimentaires conformes aux cahiers des charges.
Appréciation de la satisfaction des usagers par une présence régulière sur les sites de consommation et évaluation du gaspillage.
Réalisation de sessions de formation auprès des agents de la cuisine centrale et plus rarement des offices de réchauffage en matière d'hygiène.
Profil recherché
Sur ce poste, un BTS ou un DUT diététique est requis.
La maîtrise de l'outil informatique (WORD, EXCEL et INTERNET) est indispensable, et la connaissance du logiciel Datameal de gestion de production serait un plus.
Votre sens du relationnel vous permet de travailler en équipe.
Vous savez faire preuve de rigueur et de réactivité.
Vous êtes en possession du permis B.
Poste permanent de catégorie A/B - filière médico-sociale
Informations complémentaires :
Congés à prendre obligatoirement durant les congés scolaires
Journée continue, pause de 30 minutes
38 heures hebdomadaires
Travaille régulièrement dans des locaux réfrigérés à 13 °C bruyants.
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Chef Exécutif Cuisine Centrale
Il y a 5 mois
Paris, France Scolarest Temps pleinNous cherchons un **Chef de Exécutif H/F** pour notre marque Scolarest, Cuisines Centrales. - CDI - Poste à pourvoir dès que possible - Basé à Châtillon (92) - Statut : cadre Le chef exécutif (H/F) sera le garant de la signature culinaire des cuisines centrales du groupe, avec une approche stratégique axée sur le pilotage centralisé des menus,...
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Diététicienne
Il y a 6 mois
Paris, France Hôpital Le Vésinet Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Diététicienne **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** PRESENTATION DU CONTEXTE D'EXERCICEPoste de diététicienne à pourvoir à 50% pour le service USLD (Unité de Soins de Longue Durée) et soins prolongés Complexes (USPC) qui s'installe dans un nouveau bâtiment prochainement, avec structure et locaux...
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Diététicien (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 16e, France KSC SAS Temps pleinDans une entreprise spécialisée dans le life style, le sport et la nutrition, nous recherchons un(e) diététicien(ne) pour nous aider dans l'élaboration de recettes. Missions: Création de planning nutritionnel (Planning, recettes et conseils) Elaboration de recettes petits déjeuners, collations, déjeuners et diner. Compréhension de l'objectif à...
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Diététicien (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 16e, France KSC SAS Temps pleinDans une entreprise spécialisée dans le life style, le sport et la nutrition, nous recherchons un(e) diététicien(ne) pour nous aider dans l'élaboration de recettes. Missions: Création de planning nutritionnel (Planning, recettes et conseils) Elaboration de recettes petits déjeuners, collations, déjeuners et diner. Compréhension de l'objectif à...
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Diététicien Affilié Aux Unités
Il y a 5 mois
Paris, France AP-HP Hôpital universitaire Robert-Debré Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Diététicien affilié aux unités d'endocrinologie-diabétologie (NUP-DSAP-RDB-DIETETICIEN-4076) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le service diététique est rattaché à la direction des soins du site; il exerce ses activités en transversal sur lensemble des DMU cliniques du...
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Responsable de Production Cuisine Centrale Service
Il y a 6 mois
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinVOS MISSIONS : - Organiser et contrôler l'ensemble des prestations culinaires de la cuisine centrale - Établir et faire appliquer les plannings de production en collaboration avec le chef de cuisine - Encadrer et former les personnels en tenant compte des contraintes sanitaires et budgétaires inhérentes au domaine de la restauration collective ACTIVITES...
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Diététicien(ne)
Il y a 6 mois
Paris, France SMR Paris Buttes-Chaumont Temps pleinVos missions Le diététicien apporte ses compétences techniques afin d’assurer la qualité des préparations alimentaires, l’éducation thérapeutique des patients, l’établissement des régimes sur prescription médicale et le respect des règles d’hygiène. ...
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Chef de Projet Marketing Stratégique Groupe La Centrale
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France GROUPE LA CENTRALE Temps pleinDétails du Poste Nous recherchons un(e) Responsable Marketing Régie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Groupe La Centrale. Vous serez sous la responsabilité directe du Directeur de la Régie et aurez en charge trois grandes typologies de missions :
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Diététicien Diététicienne
Il y a 6 mois
Paris, France Ville de Paris Temps pleinAu sein du service de l’accès aux soins, le centre de santé Tisserand regroupe des consultations de médecine générale, gynécologie médicale, dermatologie, soins infirmiers, pédicurie et psychologie. Le service recrute pour cet équipement un.e nouveau.elle Diététicien Nutritionniste Vous avez une appétence affirmée pour la santé publique de...
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Diététicien (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France Offres libérales Temps pleinNous cherchons un/une diététicienne pour travailler sur la thématique du surpoids, de l'obésité, de l'amincissement et de la silhouette en général. Les praticiens présents dans les locaux sont un chirurgien digestif avec une activité de chirurgie bariatrique, une kinésithérapeute, des médecins généralistes avec une activité de médecine...
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Dieteticien (Ne) - (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France CHI ELBEUF-LOUVIERS-VAL DE REUIL Temps plein**Description entreprise**: Le Centre Hospitalier Intercommunal Elbeuf-Louviers-Val de Reuil (CHIELVR) est un hôpital à taille humaine qui a l’avantage d’offrir de nombreuses spécialités, d’être pourvu d’un plateau technique (important et innovant). Rejoignez les 2 200 professionnels qui contribuent chaque année à la prise en charge des 220...
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Diététicien - (F/H) - Cdi
Il y a 5 mois
Paris, France Eurest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** coordinateur qualité** F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement situé dans le 8 ème arrondissement de **PARIS (08)** **Type de contrat**: CDI- 35h/semaine Le Cercle National des Armées ; établissement luxueux du 8 -ème arrondissement de Paris proche de la gare St...
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Diététicien (H/F)
il y a 4 semaines
Paris 3e, France CENTRE RNPC Temps pleinOffre d'emploi : Diététicien(ne) motivé(e) dans la prise en Charge de la Surcharge Pondérale - Centre RNPC Lieu : Paris 3 Type de contrat : CDI 35H/semaine Rémunération : Fixe + primes Date de début : 17/02/2025 À propos de nous: Les Centres RNPC sont spécialisés dans la prise en charge des personnes en surcharge pondérale qui doivent...
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Diététicien - Service Pédiatrie (F/H)
Il y a 6 mois
Paris, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Diététicien - Service pédiatrie (F/H) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Description du poste: Intitulé du poste : Diététicien Type d'emploi : Titulaire, Contractuel : CDD évolutif sur poste permanent Quotité de temps de travail : 100% Horaires de travail : du lundi au...
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Chef de Cuisine Centrale
Il y a 3 mois
Paris, France AJ Conseil Recrutement & RH Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos clients, un(e) Chef de Production basé à Dijon pour piloter l'activité quotidienne de la préparation et de la production de 8000 repas dans une cuisine centrale autogérée. **VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES : ** Organisation et Production: - Assurer la fiabilité des process et la bonne planification de la...
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Diététicien (H/F) - Cdi - Temps Partiel - Had 3 G
Il y a 6 mois
Paris, France FNEHAD Temps pleinRH-HAD-LG **OFFRE EMPLOI : DIETETICIEN (H/F) A TEMPS PARTIEL - CDI **HAD 3G SANTE** - Nîmes (30) - Etablissement d’Hospitalisation à Domicile (60 collaborateurs).- 160 patients pris en charge quotidiennement dans la moitié Sud du Gard (zone d’intervention). Recherche un Diététicien (H/F) pour un CDI à temps partiel (0,4), dès que possible. -...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Diététicien(Ne) (H/F)
Il y a 6 mois
Paris 8e, France Clinique Turin Temps pleinLa Clinique Turin recherche pour compléter ses équipes dans le cadre du développement des activités d’HDJ : Un(e) Diététicien(ne) H/F en CDD 6 mois à temps partiel. La Clinique Turin est un établissement médico-chirurgical situé dans le 8e arrondissement de Paris, à proximité de la Gare Saint Lazare (Métro Liège ou Europe), hautement...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 6 mois
Paris, France Aléo Santé Temps pleinLa Clinique Alleray-Labrouste (150 lits et places) recrute, pour un remplacement pour congés, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F). La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 200 repas par jour). - Préparer des plats (pour les patients et de la cafétéria) - Eplucher et laver des fruits...
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Diététicien Diplômé D'état
Il y a 6 mois
Paris, France I-Intérim Temps plein**Description du Poste**: Nous recherchons un Diététicien Diplômé d'État pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre mission d'encourager une alimentation équilibrée et saine. En tant que diététicien, vous serez responsable d'élaborer des programmes nutritionnels personnalisés, de fournir des conseils alimentaires adaptés aux besoins...