Chef de Cuisine Pénitentiaire F/H – CDI
il y a 4 semaines
Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à GRADIGNAN (33).
Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.
Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre pénale.
Type de Contrat : CDI 35H
Planning de travail : Tournant
Semaine 1 : Matin : 07H00 - 15H30 (Production)
Semaine 2 : Soir : 10H30 - 18H30 (administration et allotissement chariot)
Semaine 3 : Milieu : 08H00 - 16H30 (fin de production et administration)
1 weekend sur 3 : Journée complète et en autonomie 7H00 - 18H30
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelque un : 13e mois, RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC
Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.
Missions
Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes :
Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks Animation , formation et motivation des équipes Organisation et gestion du processus de production des repas Application de l’hygiène et des normes HACCP en vigueur dans le groupe .
Profil recherché et Formations
Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de cuisine Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP) Management (encadrer, former) Diplomatie et fermeté Travail en équipe Sens de l’organisation et de la responsabilité Capacité d’adaptation.Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
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Chef de Cuisine Pénitentiaire
il y a 7 jours
Gradignan, France Eurest Temps pleinNous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **GRADIGNAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...
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Chef de Production Pénitentiaire
il y a 4 semaines
Gradignan, France Eurest Temps pleinDans le cadre d'une ouverture, nous recrutons un **Chef de production F/H** pour intégrer notre établissement pénitentiaire de GRADIGNAN (33). Le poste de Chef de Production consiste à gérer la production et l'approvisionnement des repas servis aux détenus du centre pénitentiaire. **Type de contrat**: CDI - 35H **Planning de travail**: Lundi au...
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Magasinier Pénitentiaire F/H – CDI Temps partiel 20H
il y a 3 semaines
Gradignan, France eurest Temps pleinDescriptif de l’offre Nous recherchons un Magasinier/ Préparateur de commande F/H au sein de la cantine (désigne la possibilité pour un détenu d’acheter des denrées alimentaires ou non alimentaires) de notre établissement pénitentiaire situé à GRADIGNAN (33) Type de contrat : CDI - Temps partiel 20H Rattaché au Responsable Cantine,...
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Adjoint logistique Centre Pénitentiaire H/F – CDI
il y a 12 heures
Gradignan, France eurest Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre d'une ouverture, nous recrutons un Adjoint logistique centre pénitencier F/H pour intégrer notre cantine au sein de la prison de GRADIGNAN (33). La cantine est la « boutique » du centre pénitencier, qui permet aux personnes incarcérées d’acheter divers objets : produits d'hygiène, ou denrées en...
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Commis de Cuisine Sushi
il y a 4 semaines
Gradignan, France WASABI CORNER Temps pleinWasabi Asian Street Food c’est plus de 100 corners Sushis dans toute la France et des équipes passionnées ! Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque: - Les sushis, plat traditionnel japonais - Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises - Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam Sous...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Gradignan, France Emera Résidence Douceur de France Temps pleinL'entrepriseLe Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Gradignan, France Emera Résidence Douceur de France Temps plein**L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Gradignan, France Groupe Emera Temps pleinL'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...
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Chef D'équipe Logistique Cdi
il y a 4 semaines
Gradignan, France Oskab Temps plein**OSKAB est un acteur de l’aménagement intérieur (cuisine et salle de bains) accessible partout et pour tous.** Nous offrons à l’ensemble de nos clients une alternative aux spécialistes et aux généralistes de l’aménagement intérieur en proposant une expérience unique, avec un large choix et des prix accessibles. Nous lui redonnons le...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Gradignan, France villa bersol Temps plein**Responsibilities**: - Effectuer les tâches à la demande de son supérieur. - Traiter les commandes extérieures et effectuer les commandes intérieures dans l'ordre priorité par priorité. - Développer votre connaissance du menu. - Mettre en place des programmes d'apprentissage généralisés avec l'assistance du responsable de l'apprentissage...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Gradignan, France Restaurant la Villa bersol Temps pleinLe restaurant La Villa Bersol recherche un commis de cuisine qui assurera la qualité du restaurant. **Missions**: **Qualités humaines**: - Excellente présentation. - Bienveillance & Souriant. - Rapidité de production et d'envoi. **Compétences**: - Dextérité et rapidité. - Savoir organiser son poste de travail et gérer les priorités. Type...
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Agent de Service
il y a 6 jours
Gradignan, France BTP Résidences Médico-Sociales Temps plein**Référence de l'offre BE6047** - Mise en ligne le 20 janv. 2023 - Famille de métiers: **Résidences Médico-Sociales** - Métier: **Agent de service** - Contrat: **CDI Temps plein** - Lieu: **Gradignan - 33173** **Au travers de BTP Résidences Médico-Sociales (BTP RMS), le Groupe PRO BTP gère 23 établissements sanitaires et médico sociaux avec des...
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Cadre de Sante Paramedical
il y a 2 jours
Gradignan, France CENTRE HOSPITALIER CHARLES PERRENS Temps plein**Présentation générale de la structure**: Le Service Médico-Psychologique Régional (SMPR) du Centre Pénitentiaire de Bordeaux-Gradignan correspond à un dispositif de soins psychiatriques pénitentiaires de niveau II et fait partie du réseau des 26 SMPR implantés en milieu carcéral sur le territoire français. Il est situé au sein du centre...
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Aide Cuisinier Plongeur
il y a 1 mois
Gradignan, France NOEMYS GRADIGNAN Temps pleinLe Groupe hôtelier Noemys, recherche un plongeur-aide cuisine H/F pour son restaurant le Chalet Lyrique situé au centre de Gradignan. **Activités principales**: - Nettoyer l’ensemble de la vaisselle et de la plonge batterie afin de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire. - Assurer la bonne mise en place du matériel et vaisselle propres...
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Assistant/e de site F-H
il y a 2 semaines
Gradignan, France ENGIE Temps pleinVous êtes à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Vous cherchez un métier challengeant ? Venez relever ce défi avec nous au Centre Pénitentiaire de Bordeaux Gradignan ! L’idée de travailler en milieu pénitentiaire vous amène à vous interroger ? On vous rassure : vous découvrirez une atmosphère bien différente de l’idée...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Gradignan, France Hôtel Au Comté d'Ornon Temps pleinPoste à pourvoir en CDI - Nettoyer et entretenir les parties communes de l'établissement - Plonge restaurant et cuisine - aide en commis de cuisine Poste en coupure du lundi au vendredi, repos les samedis et dimanches Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 778,00€ par mois Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Repos le...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Gradignan, France Korian Temps plein**En tant que Chef(fe), vous êtes l’ambassadeur(rice) du goût pour nos résidents **avec votre équipe.** **Votre défi**: Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine...
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Chef Gérant H/F
il y a 1 jour
Gradignan, France Clariane Temps pleinMission En tant que Chef(fe), vous êtes l’ambassadeur(rice)du goût pour nos résidents avec votre équipe. Votre défi : Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 jour
Gradignan, France Clariane Temps pleinMission Prendre soin de nos résidents est votrequotidien : En tant que second, vous êtes unambassadeur du goût pour nos résidents. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vousavez pour missions principales : Être garant de la production quotidienne des recettes et menus, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos...
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Educateur Spesialise
il y a 7 jours
Gradignan, France CENTRE HOSPITALIER CHARLES PERRENS Temps pleinLe Centre hospitalier Charles Perrens recrute un **Educateur Spécialisé (F/H) pour son Pôle PGU au sein de l’unité SMPR et le CSAPA **à temps plein. Maison d’arrêt de Gradignan, 17 rue du Chouiney B.P. 109 33173 _Gradignan _Cedex. **Missions générales du poste**: Le SMPR et le CSAPA référent se situent au sein du Centre Pénitentiaire de...