Demi chef de partie cuisine

il y a 3 semaines


Vienne, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein
Description du poste

EN TANT QUE DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE 

Vous êtes responsable de votre poste de travail, appliqué et à l'écoute du chef et des équipes, vous êtes un élement essentiel de notre équipage. Vous réalisez avec succès la mise en place de cuisine et effectué les services avec nous midi et soir.

Vous avez pour missions principales :

  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

  • dressage et mise en place des plats

Après le service:

  • Débarrasser et ranger votre poste
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail

Qualifications

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une première expérience significative à un poste en cuisine.
  • Vous disposez d’une excellente présentation, êtes propre et d’un bon relationnel. 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.


Informations supplémentaires

salaire motivant, deux jours de congés consécutifs et un troisième jour en hiver par semaine, participation aux bénéfices de l'entreprise, maison de famille avec de fortes valeurs, suivez nous dans l'aventure et allez au bout de vos reves. 


  • Demi chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Vienne, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au sud de Lyon, dans la ville romaine de Vienne, La Pyramide cultive une longue tradition d'hospitalité. Anciennement tenue par le mythique Fernand Point, c'est la chaleureuse famille Henriroux qui l'animent aujourd'hui, ne cessant d'innover et de transformer l'établissement faisant de La Pyramide une destination...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Poste de Demi Chef de Partie CuisineVous êtes responsable de votre poste de travail, appliqué et à l'écoute du chef et des équipes. Vous êtes un élément essentiel de notre équipage.Missions PrincipalesAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Poste de Demi Chef de Partie CuisineEn tant que Demi Chef de Partie Cuisine, vous êtes un membre essentiel de notre équipe de cuisine.Missions PrincipalesAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc. ;...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 2 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Poste de Demi Chef de Partie CuisineEn tant que Demi Chef de Partie Cuisine, vous êtes un membre essentiel de notre équipe de cuisine.Missions PrincipalesAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc. ;...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 9 heures


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous aurez la responsabilité de préparer et d'élaborer nos plats de haute qualité, en travaillant en étroite collaboration avec notre chef et notre équipe.Missions clésFaire de la production en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vous aurez la responsabilité de préparer et d'élaborer nos plats de haute qualité, en travaillant en étroite collaboration avec notre chef et notre équipe.Missions clésFaire de la production en...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de partie de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à La Pyramide Patrick Henriroux. En tant que chef de partie, vous serez chargé de préparer et d'élaborer nos plats de haute qualité.Missions clésFaire de la production en laboratoireMettre en place d'avant serviceÊtre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Vienne, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    **Description de l'entreprise** Hôtel Relais & Châteaux La Pyramide ** - Maison Henriroux - 2 étoiles au Guide Michelin - FRANCE Notre établissement 4 étoiles est composé d'un Hôtel familial de 19 chambres et 4 appartements contemporain, d'un restaurant deux étoiles au Guide Michelin depuis 1992 et qui détient 4 toques au Gault & Millau. Nous avons...


  • Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    **Poste de Chef de Partie Cuisine H/F**La Pyramide Patrick Henriroux, une entreprise de haute cuisine, recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.**Mission du poste :**Faire de la production en laboratoireEffectuer la mise en place d'avant serviceÊtre opérationnel et à l'écoute de son équipe pendant les servicesVérifier et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Vienne, France LA PYRAMIDE Temps plein

    Nous recrutons Un(e) chef de partie cuisine pour notre Restaurant L'ESPACE PH3 pour octobre 2024 Vous êtes débutant, on vous forme, vous êtes confirmé, on vous développe pour vous faire grandir encore à nos côtés. Venez vous installer à Vienne (38) dans une ville dynamique et à taille humaine. Rejoignez notre équipe de passionnés et commencez...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 4 mois


    Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR, cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-chef de partie en continu avec 1 seul coupure semaine** -**: - 4 jours en continus : 2 service sur le service du midi et 2 service du soir avec 1 seul coupure par semaine**_ - **-2 jours de repos consécutifs**_ Recherche pour un très belle établissement sur Vienne, sont chef de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients sur Vienne :CHEF de partie, avec futur évolution de second rapidement** **Poste à pourvoir sur vienne** restaurant Italien bistronomique avec une cuisine de qualité par la présentation de ces assiettes et le goût, dans un esprit brasserie chic, avec produits...


  • Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche**: **pour une Trattoria gastronomique Italienne, sur Vienne son chef de partie H/F afin de renforcer leur effectif pour la rentrée** **Poste à pourvoir sur Vienne** Nouvel établissement chaleureux, avec une cuisine gastronomique 100% italienne. Chef de cuisine très réputé en Italie ,qui travaille essentiellement des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Vienne, France LA PYRAMIDE Temps plein

    Nous recrutons Un(e) commis ou demi chef de partie cuisine pour notre Restaurant L'ESPACE PH3 pour Septembre 2024 Vous êtes débutant, on vous forme, vous êtes confirmé, on vous développe pour vous faire grandir encore à nos côtés. Venez vous installer à Vienne (38) dans une ville dynamique et à taille humaine. Rejoignez notre équipe de...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR, cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-chef de partie** Recherche pour une brasserie sur Vienne, sont chef de partie H/F pour compléter son équipe. Vous êtes animée par votre métier de cuisinier. Vous aimez travailler le produit frais et souhaitez continuer d'évoluer dans votre métier au sein d'une équipe...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Vienne, France Casa Angelo Temps plein

    Opportunité d'Emploi : Chef de Cuisine Localisation : Vienne **Description du Poste**: Vous êtes un chef passionné et créatif à la recherche d'une opportunité de diriger une cuisine dynamique et de laisser libre cours à votre talent culinaire ? Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine dans notre restaurant réputé, situé au cœur de...

  • Chef de Partie Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR, cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-chef de partie en continu avec 1 seul coupure semaine** -**: - 4 jours continus/ 1 semaine sur le service du midi 1 semaine service du soir avec 1 seul coupure par semaine **_ - **-horaire 1 semaine 8h à 16h / 1 semaine 16h à 23h30**_ - **-2.5 jours de repos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Vienne, France APERI 'KLUB Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine confirmé pour gérer une équipe de 8 à 10 personnes. L'Apéri'Klub élabore ses recettes à partir de produits frais locaux. La carte est composé d'une partie brasserie et d'une partie tapas cuisinées. Les plats du jours, suggestions et tapas du moment sont une invitation à mettre en avant vos capacités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Activités PrincipalesPlanifier et organiser la production des repas en fonction des commandes et des besoins de l'établissement.Diriger et encadrer l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein

    Poste de Commis de CuisineEn tant que commis de cuisine, vous êtes un membre essentiel de notre équipe de cuisine. Vous êtes responsable de votre poste de travail, appliqué et à l'écoute du chef et des équipes.Missions PrincipalesAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) ;Préparer...