Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
**Description de l'entreprise**
Hôtel Relais & Châteaux La Pyramide ** - Maison Henriroux - 2 étoiles au Guide Michelin - FRANCE
Notre établissement 4 étoiles est composé d'un Hôtel familial de 19 chambres et 4 appartements contemporain, d'un restaurant deux étoiles au Guide Michelin depuis 1992 et qui détient 4 toques au Gault & Millau. Nous avons une seconde table dans le même établissement qui pratique une cuisine moderne, de saison avec des produits du marché., Nous avons également une boutique d'épicerie fine ainsi que d'une salle de séminaire haut de gamme.
Situé en Auvergne Rhône-Alpes, à quelques minutes au sud de Lyon, notre magnifique ville romaine de Vienne est au pied des plus belles vignes de la Côte-Rôtie. Notre jardin à la Française est un vrai havre de paix pour nos convives. Membre de l'association des Relais & Châteaux depuis de nombreuses années, le chef ayant même été vice-président monde pendant deux mandats, nous sommes très attachés aux valeurs familiales, d'entraide, de partage et de générosité.
La Pyramide cultive une longue tradition d'hospitalité. Anciennement tenu par le mythique chef Fernand Point, c'est le chaleureux Chef Patrick Henriroux et sa famille qui l'animent aujourd'hui, ne cessant d'innover, faisant de La Pyramide une destination passionnante.
Le restaurant gastronomique affiche une décoration intérieure contemporaine aux couleurs gaies signée Régis Dho. Les hôtes seront comblés par l'impressionnante collection de liqueurs de chartreuse.
Côté bistronomie, L'Espace PH3, la seconde table de l'hôtel à été totalement repensée en 2020 et propose à la carte: 4 entrées, 4 plats, 4 desserts. C'est une cuisine du marché, franche et sincère.
**Description du poste**
38- RHÔNE-ALPES - La Pyramide ** - Maison Henriroux - Hôtel** - 2** Michelin - FRANCE
Au sein de L'équipage cuisine et sous la responsabilité de notre chef, notre maison est à la recherche d'un(e) chef de partie dont le rôle sera d'épauler l'équipe dans la préparation et l'élaboration de nos plats.
Vos principales missions seront:
- Faire de la production en laboratoire
- Effectuer la mise en place d'avant service
- être opérationnel et à l'écoute de son équipe pendant les services
- Vérifier et tenir propre son plan de travail à chaque instant
- respecter les règles d'hygiène et les consignes des chefs
- élaboration et fabrication des desserts en accord avec les chefs
- Etre en lien direct avec un chef humain et formateur
- prendre des responsabilités et du plaisir dans son travail
- Produire du beau, du bon, de l'excellence
- Travail en lien direct avec les différents chefs de services
- Faire vivre les projets de la maison et être force de proposition pour son service
- donner le meilleur à nos côtés pour grandir dans l'entreprise
- Avoir des objectifs et les mener à bien
Possibilité d'évolution en interne.
salaire motivant suivant expérience.
contact:
0474530196
**Informations supplémentaires**
Notre maison à fortes valeurs humaines vous donnera la possibilité de vivre une vraie aventure humaine et professionnelle. Vous aurez la possibilité d'évoluer en poste et surtout la chance de travailler aux côtés de chefs compétents, d'une grande gentillesse qui vous emmenerons avec eux dans cette magnifique aventure.
salaire motivant suivant expérience, a discuter ensemble
-
Demi chef de partie cuisine
Il y a 2 mois
Vienne, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au sud de Lyon, dans la ville romaine de Vienne, La Pyramide cultive une longue tradition d'hospitalité. Anciennement tenue par le mythique Fernand Point, c'est la chaleureuse famille Henriroux qui l'animent aujourd'hui, ne cessant d'innover et de transformer l'établissement faisant de La Pyramide une destination...
-
Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 1 mois
Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Pyramide Patrick Henriroux. Vous serez chargé de préparer et d'élaborer nos plats, en collaboration avec notre chef et notre équipe.Missions clésFaire de la production en laboratoireMettre en place d'avant...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Vienne, France LA PYRAMIDE Temps pleinNous recrutons Un(e) chef de partie cuisine pour notre Restaurant L'ESPACE PH3 pour octobre 2024 Vous êtes débutant, on vous forme, vous êtes confirmé, on vous développe pour vous faire grandir encore à nos côtés. Venez vous installer à Vienne (38) dans une ville dynamique et à taille humaine. Rejoignez notre équipe de passionnés et commencez...
-
Chef de Partie Cuisine
Il y a 5 mois
Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR, cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-chef de partie en continu avec 1 seul coupure semaine** -**: - 4 jours en continus : 2 service sur le service du midi et 2 service du soir avec 1 seul coupure par semaine**_ - **-2 jours de repos consécutifs**_ Recherche pour un très belle établissement sur Vienne, sont chef de...
-
Cuisinier Chef de Partie
Il y a 5 mois
Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients sur Vienne :CHEF de partie, avec futur évolution de second rapidement** **Poste à pourvoir sur vienne** restaurant Italien bistronomique avec une cuisine de qualité par la présentation de ces assiettes et le goût, dans un esprit brasserie chic, avec produits...
-
Chef de Partie, Cuisinier
Il y a 5 mois
Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein**Lyon recrutement recherche**: **pour une Trattoria gastronomique Italienne, sur Vienne son chef de partie H/F afin de renforcer leur effectif pour la rentrée** **Poste à pourvoir sur Vienne** Nouvel établissement chaleureux, avec une cuisine gastronomique 100% italienne. Chef de cuisine très réputé en Italie ,qui travaille essentiellement des...
-
1er Chef de Partie
Il y a 6 mois
Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR, cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-chef de partie** Recherche pour une brasserie sur Vienne, sont chef de partie H/F pour compléter son équipe. Vous êtes animée par votre métier de cuisinier. Vous aimez travailler le produit frais et souhaitez continuer d'évoluer dans votre métier au sein d'une équipe...
-
Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Vienne, France Casa Angelo Temps pleinOpportunité d'Emploi : Chef de Cuisine Localisation : Vienne **Description du Poste**: Vous êtes un chef passionné et créatif à la recherche d'une opportunité de diriger une cuisine dynamique et de laisser libre cours à votre talent culinaire ? Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine dans notre restaurant réputé, situé au cœur de...
-
Chef de Partie Cuisinier
Il y a 5 mois
Vienne, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR, cabinet spécialisé en placement en restauration recherche**: **-chef de partie en continu avec 1 seul coupure semaine** -**: - 4 jours continus/ 1 semaine sur le service du midi 1 semaine service du soir avec 1 seul coupure par semaine **_ - **-horaire 1 semaine 8h à 16h / 1 semaine 16h à 23h30**_ - **-2.5 jours de repos...
-
Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Vienne, France APERI 'KLUB Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine confirmé pour gérer une équipe de 8 à 10 personnes. L'Apéri'Klub élabore ses recettes à partir de produits frais locaux. La carte est composé d'une partie brasserie et d'une partie tapas cuisinées. Les plats du jours, suggestions et tapas du moment sont une invitation à mettre en avant vos capacités...
-
Chef de cuisine principal
il y a 4 semaines
Vienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions principalesLe chef de cuisine principal est chargé de planifier, d'organiser et de participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration.Activités principalesLe chef de cuisine principal est responsable de la gestion et du pilotage de la...
-
Apprenti Cap Cuisine
Il y a 2 mois
Vienne, France Restaurant Dat Milton Temps pleinTitre du poste : Apprenti Cuisine (Première Année CAP ou Deuxième Année CAP) Lieu : Vienne FranceEntreprise : Dat MiltonDate d'ouverture : novembre 2024 À propos de nous : Dat Milton est un nouveau restaurant gastronomique excitant qui ouvrira ses portes en novembre 2024 dans la vibrante ville de Vienne. Nous nous engageons à offrir des expériences...
-
Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Vienne, France CONTACT RH. Temps pleinNous accompagnons notre client Restaurant avec beau potentiel à Vienne (38) dans le cadre du recrutement de son futur Chef de Cuisine H/F en CDI. En véritable chef d'orchestre, vous êtes en charge de la cuisine dans sa globalité: - préparations, - achats, - hygiène, - management du personnel (un 2nd de cuisine et 2 commis), Vous travaillerez...
-
Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Vienne, France EHPAD Notre Dame de l'Isle Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine au sein d'un EHPAD d'une capacité de 82 lits en CDD pour effectuer des remplacements. Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef de cuisine, vous êtes en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel,...
-
Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Vienne, France EHPAD Notre Dame de l'Isle Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine au sein d'un EHPAD d'une capacité de 82 lits en CDI. Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef de cuisine, vous êtes en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les...
-
Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Vienne, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat : CDI** **Horaires : 35h** **Nombre de repas préparés sur le site : 200** **Nombre de collaborateurs sur site**: 8 Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ?...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Vienne, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Vienne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Vienne** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
-
Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Vienne, France La Pyramide Patrick Henriroux Temps plein**Description de l'entreprise** Au sud de Lyon, dans la ville romaine de Vienne, La Pyramide cultive une longue tradition d'hospitalité. Anciennement tenue par le mythique Fernand Point, c'est la chaleureuse famille Henriroux qui l'animent aujourd'hui, ne cessant d'innover et de transformer l'établissement faisant de La Pyramide une destination...
-
Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Vienne, France Casa Angelo Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Localisation : Vienne **Description du Poste**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous cherchez une opportunité de démarrer ou de poursuivre votre carrière dans un environnement dynamique et créatif ? Rejoignez notre équipe en tant que commis de cuisine dans notre restaurant réputé situé au cœur de Vienne,...