Chef boulanger F/H Maison Kayser
Il y a 6 mois
Le Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes.
Principales missions :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de la qualité des produits , la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien desespaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse,des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Respecter, et faire respecter la discipline de l’entreprise.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l’exécution de votre activité.
- Vous devez avoir le sens de l’organisation, et l’esprit d’équipe et d’initiative en accord avec votre hiérarchie.
Profil recherché - Titulaire d’un CAP
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous avez une forte capacité à vous adapter et vous atteignez vos objectifs
- CDI H
- Rémunération selon profil
- jours de repos
- Remboursement du titre de transport à hauteur de %
- Mutuelle d'entreprise
- Moins de % sur les produits de la maison
- Panier repas
- Prime annuelle
Le célèbre chef boulanger Eric Kayser a créé, en partenariat avec Olivier Maurey, un nouveau concept Ernest au sein de la mythique Samaritaine.
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Adjoint Au Chef Boulanger
Il y a 3 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinL’adjoint au Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes sous la hiérarchie du Chef Boulanger. **_ Principales missions :_** - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage,...
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Chef Traiteur en Boulangerie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**Chef Traiteur H/F en CDI** **En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions**: 1/ Production - Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques - Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades - Réaliser les commandes traiteurs 2/ Formation et Management - Encadrer...
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Chef Traiteur en Boulangerie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**Chef Traiteur H/F en CDI** **En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions**: 1/ Production - Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques - Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades - Réaliser les commandes traiteurs 2/ Formation et Management - Encadrer...
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Adjoint Au Chef Boulanger
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinPrécurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier. Pour l'une de nos boutiques, nous recrutons en CDI...
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Chef traiteur en boulangerie pâtisserie H/F
Il y a 7 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinDescription du poste et Missions Chef Traiteur H/F en CDI En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions: / Production Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades Réaliser les commandes traiteurs /...
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Adjoint Au Chef Boulanger
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinL’adjoint au Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes sous la hiérarchie du Chef Boulanger. **_ Principales missions :_** - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage,...
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Responsable de Boutique en Boulangerie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinResponsable de boutique (F/H) En relation directe avec votre Responsable de secteur, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité. Vous serez en charge de: - Mettre en avant les produits...
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Responsable de Boutique en Boulangerie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinResponsable de boutique (F/H) En relation directe avec votre Responsable de secteur, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité. Vous serez en charge de: - Mettre en avant les produits...
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Responsable de Boutique en Boulangerie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinResponsable de boutique (F/H) En relation directe avec votre Responsable de secteur, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité. Vous serez en charge de: - Mettre en avant les produits...
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Apprenti Boulanger
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**APPRENTI BOULANGER H/F** Principales missions: - Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Connaître les produits de l’enseigne, - Respecter et...
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Apprenti Boulanger
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**APPRENTI BOULANGER H/F** Principales missions: - Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Connaître les produits de l’enseigne, - Respecter et...
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Boulanger de nuit F/H
Il y a 7 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinDescription du poste et Missions En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions : - de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division) - d'assurer le suivi de la qualité des produits - de participer à la préparation, la finition et la cuisson des...
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Responsable de boutique en boulangerie pâtisserie H/F
Il y a 7 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinDescription du poste et Missions Responsable de boutique (F/H) En relation directe avec votre Responsable de secteur, vous êtes garant du bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité. Vous serez en charge de...
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Apprenti boulanger H/F
Il y a 7 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinDescription du poste et Missions APPRENTI BOULANGER H/F Principales missions : Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, Façonner les pâtes, Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, Cuire, Gérer la production, Connaître les produits de...
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Boulanger (F/H)
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**BOULANGER H/F en CDI 42h** En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions: - de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division), - d'assurer le suivi de la qualité des produits, - de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits, -...
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Boulanger F/H
Il y a 7 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinDescription du poste et Missions En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions : - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division) - Assurer le suivi de la qualité des produits - Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits -...
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Boulanger de Nuit
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**BOULANGER DE NUIT H/F** En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions: - de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division), - d'assurer le suivi de la qualité des produits, - de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits, - de...
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Boulanger de Nuit
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinEn Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions: - de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division) - d'assurer le suivi de la qualité des produits - de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits - de veiller au respect des règles...
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Chef boulanger F/H
Il y a 7 mois
Paris, France Maison Kayser Temps pleinDescription du poste et Missions Le Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes. Principales missions : - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de la qualité des...
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Chef Boulanger
Il y a 6 mois
Paris, France Maison Kayser Temps plein**Chef boulanger (H/F)** Le Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l’encadrement des équipes. **_Principales missions :_** - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**,...
