Chef(fe) de partie

Il y a 6 mois


Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 2 mois, à compter de juillet 2024

Vos missions :

Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restaurationAtteindre les objectifs du départementAvoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsableContrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propretéRespecter les recettes et fiches techniquesAccompagner les équipes dans leur formationAvoir l'esprit d'équipe et une bienveillanceEchanger avec tous les services de l'hôtel

Avantages :

Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collectionTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxPrime Cooptation et prime de deuxième saisonMutuelle attractiveE-learning: formations gratuites sur application

Profil :

Organisé(e)Rigoureux(e)DynamiqueEsprit d'équipeBienveillancePolyvalent(e)Sens du détailFlexibleRecherche de l'excellence à tout moment

Formation :

BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du serviceBac pro restaurationBac technologique hôtellerieCAP cuisine

  • Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024 ! Vos missions :Mise en place du serviceRéalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremetsDresser des desserts et les transmettre au personnel de salle...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Soorts-Hossegor, France Jean Des Sables Temps plein

    Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle clé dans la cuisine en aidant à superviser les opérations quotidiennes et à garantir la qualité des plats servis. *Responsabilités* - Assister le Chef dans la préparation des plats et superviser leur présentation - Gérer les stocks d'ingrédients - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Soorts-Hossegor, France Bistro Balnéaire Temps plein

    _HIVER / _ÉTÉ _2025 _ - DEBUT _DÉCEMBRE - Chef de partie chaud H/F _ Le restaurant _BISTRO BALNÉAIRE _situé à Hossegor (40), brasserie traditionnelle à gros débit recherche pour compléter son équipe de saison ** chef de partie H/F - poste CHAUD/FROID** Gestion en autonomie du poste au four à braise et à la plancha pour les cuissons et la mise...


  • Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...


  • Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France SARL CAPTAIN A DUCK Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer et cuisiner des plats selon les instructions du chef. - Respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer le stockage et la rotation des aliments. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Superviser les autres membres de l'équipe de cuisine. - Communiquer avec le personnel de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Soorts-Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité depuis 30 ans. Nous recherchons un cuisinier H/F passionné par ce métier et motivé pour compléter notre équipe. CDD de juillet à mi octobre. Services en coupure, 2 jours de congés par semaine. Expérience et diplôme exigés. Vous êtes minutieux, organisé, sérieux et on peut compter sur vous,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France AMORE HOSSEGOR Temps plein

    **À la recherche d'un Maestro della Cucina!** Si vous êtes passionné par la pasta, obsédé par la pizza et avez un amour inconditionnel pour les arômes de l'Italie, alors vous êtes notre coup de foudre gastronomique! Chez Amore au centre-ville d’Hossegor, nous recherchons un chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous...


  • Hossegor, France JO&JOE Temps plein

    **Description de l'entreprise** - _ - Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion : JO&JOE est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte_ Venez écrire une page de l’histoire de...


  • Soorts-Hossegor, France Rip Curl Temps plein

    Stage de 6 mois à partir de janvier 2025 - Poste situé à Soorts-Hossegor (Landes) **A propos de Rip Curl...** Rip Curl, c'est avant tout une entreprise qui vit pour le Search. Les produits que nous concevons, les événements que nous organisons, les sportifs que nous soutenons et toutes les personnes que nous touchons dans le monde entier font partie du...

  • Chef Réceptionniste

    il y a 2 semaines


    Soorts-Hossegor, France JO&JOE Hossegor Temps plein

    **Rejoins le JO&JOE Hossegor !** **Nous recherchons notre Chef de Réception** **Salaire : entre 2000 et 2200€ brut** **Quand: entre 01/04/2024 - 31/10/2024** Parce que quelques images valent mieux qu’un long discours: - Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :_ - JO&JOE est une entreprise inclusive et notre ambition est de...


  • Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE /CHEF DE RANG_ **Le Santosha recrute à partir du 20/10/2024**: On recherche notre équipe pour la saison - Un serveur ou serveuse en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Être responsable et déterminé(e) Salaire NET : De 1600 à...

  • Gouvernant(E) (H/F)

    il y a 1 mois


    Hossegor, France Camping Pomme de Pin Temps plein

    _POSTE NON LOGE_ **Description du poste** Viens travailler dans l’un des plus beaux campings de la région. Tu intègres l’équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants. Tu sais que des espaces propres et bien entretenus jouent pour beaucoup dans la réussite d’un...

  • Valet/ Femme de Chambre

    Il y a 6 mois


    Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...

  • Vendeur (H/F)

    Il y a 5 mois


    Soorts-Hossegor, France COMPTOIR DE LA PISCINE Temps plein

    Nous recherchons pour notre magasin d'Hossegor un ou une vendeur/se de matériels de piscine. Au sein de notre structure, vous êtes en charge de: - L'accueil téléphonique et physique, le conseil et la vente auprès des clients - L'établissement, le suivi ainsi que les relances des devis - Le suivi des stocks ainsi que des commandes Vous faites preuve...

  • Vendeur (H/F)

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France COMPTOIR DE LA PISCINE Temps plein

    Nous recherchons pour notre magasin d'Hossegor un ou une vendeur/se de matériels de piscine. Au sein de notre structure, vous êtes en charge de: - L'accueil téléphonique et physique, le conseil et la vente auprès des clients - L'établissement, le suivi ainsi que les relances des devis - Le suivi des stocks ainsi que des commandes Vous faites preuve...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Soorts-Hossegor, France VILLA SEREN Temps plein

    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale. Ouvert à l'année, nous...