SOMMELIER (H/F) MAISON DECORET - 3 jours de repos consécutifs par semaine
Il y a 3 mois
Description de l'entreprise
A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe.
Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son épouse Martine ont repris un chalet en brique datant de l'époque de Napoléon III. Le chalet dispose d'une véranda et d'un toit végétalisé et aromatique, qui illuminent la salle à manger. Avec ses pièces douces et spacieuses et sa cuisine aux larges baies vitrées, il allie le style contemporain et classique, à l'image du chef. Jacques Decoret a créé un nouvel art de vivre dans une ville thermale historique. Il privilégie les produits locaux, auxquels il applique son sens de l'innovation, concoctant des alliances de saveurs jusque-là insoupçonnées pour une cuisine nourrie de sourires.
Maison Decoret * Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1996, cuisine contemporaine à Vichy, étoilé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres**** modernes : Un(e) Sommelier .
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
Missions :
- Être responsable de la cave du jour.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises.
- Savoir accueillir les clients.
- Etre à l’écoute des demandes clients et savoir les conseiller.
- Posséder des connaissances en vignoble.
Contrat de 41H/ semaine, heures supplémentaires compensées par des congés.
Congés annuels : 2 semaines en février, 3 semaines en août/septembre, quelques jours à Noël et au 1er mai.
Jours de repos , lundi, mardi et mercredi.
Vous êtes nourri les jours d'ouverture.
Possibilité d'évolution.
Qualifications
Bachelor / BTS hôtellerie restauration mention complémentaire sommellerie
Informations supplémentaires
BENEFICES :
Salaire motivant. 3 jours de repos consécutifs par semaine. (Lundi / Mardi / Mercredi) 6 semaines de congés payés : plusieurs jours à Noël, 3 semaines de vacances en février et 3 semaines en août, 1er Mai et plusieurs jours dans l'année. 41h/semaine, heures supplémentaires compensées par des congés. Cadre de vie très agréable. Maison familiale à taille humaine. Restaurant Relais&Châteaux | 1 étoile au Guide Michelin | au Gault & Millau Tarifs "Relais Team" préférentiels-
CHEF(FE) DE PARTIE
Il y a 5 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps pleinPoste : CDI / chef (fe) de partieHoraire : 41h/semaine, heures compensées par des congés supplémentaires.3 jours de repos par semaine consécutifs.Vacances : 6 semaines de congés payés (5 jours à Noël, 3 semaines en février, 3 semaines en août- septembre , 4 jours aux alentours du 1er Mai et autres jours dans l'année)Période de Congé : le lundi,...
-
Maître d'hôtel
Il y a 5 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps pleinEN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL Interlocuteur/trice privilégié(e) de nos clients, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable. Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec Martine, Jacques et Alexis Decoret.Le/la...
-
Commis sommelier H/F
Il y a 3 mois
Vichy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Maison Decoret **** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis sommelier. Le poste est à pourvoir à compter du 7 Septembre. ...
-
Chef(Fe) de Partie
Il y a 3 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps plein**Description de l'entreprise** A 2 heures de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret...
-
Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps plein**Description de l'entreprise** A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et son...
-
Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps pleinJob opening criteria The company A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et...
-
CHEF(FE) DE PARTIE
Il y a 5 mois
Vichy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise A 2 heures de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret...
-
Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps pleinJob opening criteria The company Maison Decoret ** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1996, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis de cuisine...
-
Maître d'hôtel
Il y a 5 mois
Vichy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et...
-
Chef de Réception
Il y a 5 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps pleinNotre Maison propose un contrat de 41h/semaine. Vous serez en charge de l'accueil physique des clients hôtel avec accompagnement en chambre et clients restaurant avec placement à table. Vous assurez la prise de réservations par e-mail et par téléphone. Vous assurez la mise en place de la salle pour le petit-déjeuner du lendemain et le redressage des...
-
CHEF(FE) DE RANG
Il y a 3 mois
Vichy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et...
-
Commis de Salle/ Runneur
Il y a 4 mois
Vichy, France Maison Decoret Temps pleinJob opening criteria The company Maison Decoret ** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis de salle/runneur. Le poste est à pourvoir immédiatement. Job...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinPoste : Chef de PartieHoraire de Travail41 heures par semaine, avec des congés supplémentaires pour compenser les heures supplémentaires.Conditions de Travail3 jours de repos par semaine consécutifs, permettant une bonne gestion du temps personnel.Vacances6 semaines de congés payés par an, avec des périodes de congé définies pour permettre une bonne...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinPoste : Chef de PartieHoraire de Travail41 heures par semaine, avec des congés supplémentaires pour compenser les heures supplémentaires.Conditions de Travail3 jours de repos par semaine consécutifs, permettant une bonne gestion du temps personnel.Vacances6 semaines de congés payés par an, avec des périodes de congé définies pour permettre une bonne...
-
Chef de Rang
il y a 4 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinEN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTELVous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients, vous savez vous adapter à leurs demandes, les conseiller, leur offrir un service personnalisé et mémorable.Vous êtes impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec Martine, Jacques et...
-
Chef de Rang
il y a 3 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinEN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTELVous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients, vous savez vous adapter à leurs demandes, les conseiller et leur offrir un service personnalisé et mémorable.Vous êtes impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, en étroite collaboration avec Martine, Jacques et Alexis Decoret.Compétences...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinPoste : Chef de PartieHoraire de Travail41 heures par semaine, avec des congés supplémentaires pour compenser les heures supplémentaires.Conditions de Travail3 jours de repos par semaine consécutifs, permettant une bonne gestion du temps personnel.Vacances6 semaines de congés payés par an, avec des périodes de congé définies pour permettre une bonne...
-
Chef de Rang
il y a 4 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinEN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTELVous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients, capable de les adapter à leurs demandes, les conseiller et leur offrir un service personnalisé et mémorable.Vous êtes impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, en étroite collaboration avec Martine, Jacques et Alexis...
-
Chef de Service
il y a 2 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE SERVICEVous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients, vous savez vous adapter à leurs demandes, les conseiller, leur offrir un service personnalisé et mémorable.Vous travaillez en étroite collaboration avec Martine, Jacques et Alexis Decoret pour gérer l'établissement de manière efficace.Vous répartissez et dirigez les...
-
Chef de service hôtelier
il y a 2 semaines
Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE SERVICE HÔTELIER Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients, vous savez vous adapter à leurs demandes, les conseiller, leur offrir un service personnalisé et mémorable. Vous êtes impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec Martine,...
