Sous-Chef Junior
Il y a 6 mois
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Apline chic on the Mont s’Arbois slopes; our modern chalet builds on the legacy of the Rothschild family who set out to create an unrivaled resort experience nearly a century ago. Distinct French character, pure Alpine tradition, and an intimate and inviting setting in both summer and winter define this mountain retreat. Play one of the world’s finest Alpine golf courses, relax in the region’s largest spa, and dine at Le 1920, honoured with two Michelin stars. Our first Four Seasons mountain destination in Europe with 55 spacious accommodations including 14 suites, is due to re-open in December 2019 following renovation, and our 2 seasonal operations are December 15 to April 15 and from June 14 to September 30.Découvrez le charme unique de Megève et participez à la création de souvenirs mémorables en intégrant nos propriétés au charme unique.
Votre aventure alpine sera agrémentée de plusieurs avantages exceptionnels :
Bénéficiez d’ un logement équipé dans l’une des stations les plus prisées par les amoureux de la montagne et des activités de plein air. Au sein de notre Staff House, vous pourrez challenger vos collègues avec une partie de PlayStation ou de Switch, vous détendre au son du piano ou encore en vous dépenserdans notre salle de sport Notre service de navette dédié se chargera de vous conduire jusqu’à votre lieu de travail, mais pourra également vous faire découvrir les lieux mythiques de la région comme Chamonix
La chambre mise à disposition est soit partagée, soit individuelle (pour les postes cadre). Pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens, une prime logement sera allouée tous les mois.
Nous vous garantissonsun repas par jour travaillé.
Dans le but de récompenser la fidélité de nos collaborateurs, une prime est versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
Profitez de diverses remises dans nos restaurants, mais aussi pour votre forfait de ski, l’accès au Tunnel du Mont Blanc et autres attractions locales.
Clôturez la saison en beauté avec notre Staff Party
Plongez dans l’élégance Alpine en rejoignant Mont d’Arbois LuxuryResort
Au sein du service Food & Beverage - L'Idéal, au poste de Sous Chef Junior, vous aurez pour mission :
Encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.
Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d’un Sous Chef ou du Chef.
Gérer la production de son poste et le stockage des produits.
Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l’activité.
Respecter les fiches techniques et l’esprit de la cuisine instauré par le Chef
Mettre en œuvre l’organisation et la communication qui permette la production dans les meilleures conditions.
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.
PRE REQUIS :
Formation en Cuisine
Anglais Courant
Vous savez travailler dans un établissement saisonnier et dans le respect des standards de qualité de l’hôtel. Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, présentant un grandprofessionnalisme et un grand savoir-être.
Votre personnalité et votre passion feront toute la différence
Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.
Avec une implantation internationale, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.
Situé sur les versants du Mont d’Arbois, notre domaine est constitué de 2 hôtels (Four Seasons Hotel Megève et Les Chalets du Mont d’Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 8 restaurants et bars dont La Dame de Pic – Le 1920, ainsi qu’un golf et l’un des plus grands spas des Alpes françaises. S'inscrivant dans la tradition alpine, nos établissements perpétuent l'héritage inégalé de la famille Edmond de Rothschild en offrant un cadre intime et privilégié, aux premières loges du spectacle de la nature.
Four Seasons s’engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Grâce à notre Green Commitee, nous cherchons à préserver et à régénérer les beaux endroits dans lesquels nous opérons, tout en promouvant la richesse de notre savoir-faire local
Four Seasons s'inscrit dans la diversité et la promotion d'une culture d'inclusion et d'appartenance. Nous savons que la promotion ces valeurs crée une meilleure qualité de vie globale pour tous.
Si les valeurs de diversité, d’inclusion et d’appartenance font sens pour vous, alors n’attendez plus pour nous rejoindre
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Sous Chef Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe de notre restaurant français en tant que Sous Chef Junior. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos tâches sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie.MissionsRéaliser et assurer les préparations de sa partieLaisser son poste de travail toujours...
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Chef de Partie Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos du poste de Sous Chef Junior Nous recherchons un Sous Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Le Sous Chef Junior sera chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il/Elle encadrera les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis...
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Restaurant Sous Chef Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Restaurant Sous Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Vous aurez pour mission de gérer et d'encadrer l'équipe sous votre responsabilité, de gérer les problèmes et mécontentements possibles rencontrés par les clients avec l'assistance de l'assistant manager,...
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Sous-chef (H/F) - Trattoria - Hiver 24/25
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinRôle et responsabilités : Le Sous-chef Junior est chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il est responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Le Sous-chef Junior gère la production de son poste et le stockage des produits. Il...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinFonction et responsabilitésRejoindre Four Seasons Hotels and Resorts comme Sous Chef Junior est l'occasion de rejoindre une équipe de passionnés de la cuisine et de l'hébergement de luxe. En tant que Sous Chef Junior, vous serez chargé de superviser les équipes de cuisine et d'assurer la qualité des plats proposés aux clients.Compétences et...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinRôle et ResponsabilitésLe Sous Chef Junior est chargé de la mise en oeuvre de la cuisine dans notre établissement de luxe à la montagne. Il est responsable de la production de plats délicieux et de la gestion des équipements de cuisine.Missions ClésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer les Chefs de...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant français au Mont d'Arbois Luxury Resort. Votre mission sera de réaliser et d'assurer la mise en place de votre partie sous la tutelle de notre Chef expérimenté. Mission principale Réaliser et assurer la mise en...
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Cherchant l'excellence en tant que Sous Chef Junior au Mont d'Arbois
il y a 2 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAu sein de notre équipe de restaurant français, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine pour occuper le poste de Sous Chef Junior.Vous aurez pour mission de travailler en étroite collaboration avec notre chef et notre équipe de cuisiniers pour offrir un service exceptionnel à nos clients.Les responsabilités du poste...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Vous serez responsable de la réalisation et de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, ainsi que de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide...
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Chef de Partie Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe du Kaito au poste de Sous Chef Junior. Votre mission sera d'encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.ResponsabilitésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef.Gérer la production de son...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionLe Sous Chef Junior est un membre clé de l'équipe de cuisine du Bar Edmond. Il est responsable de la réalisation et de la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il encadre les Chefs de Partie, les Demi Chefs de Partie, les Commis, les Stagiaires, les Apprentis et les Aide de Cuisine.MissionsRéaliser et assurer la...
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Chef de Partie Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoinez l'équipe de notre restaurant français en tant que Sous Chef Junior. Vous aurez pour mission de réaliser et d'assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie.Compétences requisesRéaliser et assurer les préparations de sa partieLaisser son poste de...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'hôtel Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de Cuisine Junior. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant de luxe.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer les Chefs de...
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Chef de partie junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine de Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de partie junior. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de vos plats sous la tutelle du Chef.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de vos platsEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis,...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinÀ propos de la fonctionLe Chef de Cuisine Junior est responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant de luxe. Il travaille sous la direction du Chef et est chargé de l'encadrement des équipes de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine de luxeConnaissance des techniques de cuisineCapacité à...
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Chef de cuisine junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinMissive du ChefVous êtes invité(e) à rejoindre l'équipe de cuisine de Four Seasons Hotels and Resorts comme Sous-chef junior. Ce poste vous offrira l'occasion de travailler dans un environnement de luxe à la montagne.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de...
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Chef Junior
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Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de l'hôtel Four Seasons Megève Collection en tant que Chef Junior. Vous serez responsable de l'encadrement des Sous-Chefs, Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.MissionsEncadrer les équipes de cuisine et veiller à leur formation continue.Gérer...
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Chef Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinMission du Chef Junior Le Chef Junior est un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de gérer et de superviser une équipe de cuisiniers. Il est responsable de la production alimentaire, de la gestion des stocks et de la qualité des plats. Fonctions Encadrer les Sous-Chef, les Chefs de Partie, les Demi-Chefs de Partie, les Commis,...
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Chef de Partie Junior
il y a 3 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de la fonctionRejoignez notre équipe de la Pizzeria au poste de Chef Junior de Pizzeria, où vous serez chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de la partie de cuisine sous la tutelle du Chef de Cuisine.Missions clésRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef de CuisineEncadrer les Chefs de Partie, les...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 4 semaines
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinA propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise leader dans l’industrie hôtelière de luxe. Nous sommes connus pour notre engagement envers la qualité et la satisfaction de nos clients. Rôle et Responsabilités Nous cherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe. Vous serez...
