Emplois actuels liés à Responsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration F/H - Paris - AP-HP

  • Responsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Informations généralesEntité de rattachement du publieurIntégrer le groupe hospitalier AP-HP, c'est rejoindre une équipe de professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe AP-HP propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge...

  • Responsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration

    il y a 20 heures

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Informations généralesEntité de rattachement du publieurIntégrer le groupe hospitalier AP-HP, c'est rejoindre une équipe de professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe AP-HP propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge...

  • Responsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Informations généralesEntité de rattachement du publieurIntégrer le groupe hospitalier AP-HP est une opportunité unique de rejoindre une équipe de professionnels dédiés à la qualité de prise en charge des patients.Description du posteIntitulé du posteResponsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration...

  • Auditeur(Trice) Qualité

    Il y a 3 mois

    Paris, France Eurofins France Analyses Alimentaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Eurofins Scientific est l'un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques et de l'expertise auprès des entreprises privées et des organismes publics des secteurs de la Pharmacie, de la Biologie Médicale, de l'Alimentation et de l'Environnement. Le groupe réalise un chiffre d'affaires annuel de près de...

  • Responsable Hygiène Et Sécurité Alimentaire

    Il y a 3 mois

    Paris, France Groupe Joulie Temps plein

    Nous recherchons un Responsable hygiène et sécurité alimentaire H/F en CDI, avec une forte culture food, qui travaillera pour nos brasseries, bouillons CHARTIER et hôtels sur les missions suivantes: \- Conseiller et assister la Direction dans la définition de la politique hygiène et sécurité alimentaire pour l’ensemble des établissements. Il devra...

  • Responsable Qualité Et Hygiène

    Il y a 3 mois

    Paris, France BRENDY'S CAFE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Chez Brendy's Café, nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients à travers des repas de qualité et un service irréprochable. Pour soutenir notre expansion et maintenir des normes élevées en matière de qualité et d'hygiène, nous recherchons un(e) Chargé(e) de Qualité et...

  • Auditeur(Trice) Qualité

    Il y a 4 mois

    Paris 1er, France EUROFINS NSC Temps plein

    Descriptif du poste Rejoignez une Equipe d’Auditeur(trice)s/Inspecteur(trice)s professionnel(le)s et dynamiques, au sein d’un groupe de renommée mondiale ! Fort de votre expérience, vous êtes l’expert EUROFINS auprès de nos clients (restauration collective / commerciale, artisanat, GMS et industries). Vous réalisez des missions de contrôles et...

  • Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Samusocial de Paris Temps plein

    Mission et ObjectifsLe responsable qualité et sécurité alimentaire a pour mission d'accompagner les équipes de restauration dans la mise en place des politiques d'hygiène HACCP, la mise en place et la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire (PMS).Compétences et ResponsabilitésAccompagner les équipes de restauration dans la mise en place des...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Samusocial de Paris Temps plein

    Mission Le responsable qualité et sécurité alimentaire a pour mission d'accompagner les agents de restauration dans la mise en place des politiques HACCP, SST et RSE au sein de leur cuisine. Il aura un rôle d'animation, de formation et de conseil. Il sera également le garant du suivi du marché de prestation de service en liaison froide pour les...

  • Responsable Qualité, HygiÈne, Diététique Et

    Il y a 3 mois

    Paris, France Mairie de Saint Maur Temps plein

    Informations générales sur le poste Filière : Technique Catégorie : Catégorie B Type de contrat : Titulaire ou contractuel Description de l'entreprise - Saint-Maur-des-Fossés est une charmante commune située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France, à proximité de Paris. Avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et...

  • Responsable qualité et hygiène

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps plein

    Description du posteLe responsable qualité et hygiène est chargé de définir et d'animer la politique qualité et hygiène de l'entreprise. Il est responsable de la mise en place des ressources humaines, financières et techniques nécessaires pour atteindre les objectifs qualité et sécurité.ResponsabilitésDéfinir et animer la politique qualité et...

  • Responsable de l'Office de Restauration

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Conseils départementaux Temps plein

    Poste : Responsable de l'Office de Restauration (h/f)Au sein d'une équipe pluridisciplinaire d'un Établissement Public Local d'Enseignement (EPLE), vous aurez pour mission d'assurer un service de restauration de qualité pour les collégiens. En tant que responsable de l'office de réchauffage, vous superviserez et participerez à la préparation ainsi...

  • Responsable Restauration

    Il y a 3 mois

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients: UN RESPONSABLE RESTAURATION H/F Etablissement d’art urbain flottant, dont l’ambition est de rendre cet art accessible à tous dans un lieu festif, humain et inspirant ! Véritable lieu de vie où...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Plongeur Restauration

    Il y a 3 mois

    Paris, France My-Restauration Temps plein

    **Plongeur Restauration (H/F)**: **CDI** - Paris 75003, France- Salaire moyen Selon profilDescription de l'offre On recherche un(e) plongeur au sein d'une brasserie réputée située au cœur de Paris. Si vous êtes à la recherche d'un environnement de travail dynamique, d'une équipe motivée et d'une entreprise renommée, nous serions enchantés de vous...

  • Responsable Qualité Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Présentation du posteIntitulé du posteResponsable Qualité Hôtellerie / RestaurationMétierRestauration-Hôtellerie - Responsable restaurationType d'emploiTitulaire ou contractuelQuotité de temps de travailTemps pleinPoste à pourvoirImmédiatPrésentation du service UCR : Unité Centrale de Restauration :Le service compte en effectif agents sur...

  • Responsable de la Qualité en Restauration et Logistique F/H

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    Site carrière AP-HP : toutes nos offres d'emploi Responsable de la Qualité en Restauration et Logistique F/H Détail de l'offre Description du poste Intitulé du poste Responsable de la Qualité en Restauration et Logistique F/H Métier Restauration - Hôtellerie - Responsable - Encadrant Restauration- Hôtellerie Type de contrat Titulaire ou...

  • Responsable de la production alimentaire F/H

    il y a 23 heures

    Paris, Île-de-France AP-HP Temps plein

    PosteResponsable de la production alimentaire F/HDescription du posteVous intégrerez la direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique qui est une direction fonctionnelle transversale sur les 7 hôpitaux du groupe hospitalier, composée de 550 agents.Chaque hôpital (sauf RTH) dispose d'une unité centrale de production qui confectionne...

Responsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration F/H

Il y a 4 mois

Paris, France AP-HP Temps plein

Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Intégrer le groupe hospitalier APHP Sorbonne université, c'est rejoindre près de 20 professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe Sorbonne université propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge d'une multitude de pathologies à tous les âges de la vie allant du nouveau-né à la personne âgée. AP-HP. Sorbonne Université constitue aussi l'opportunité de participer à un projet commun pensé pour les patients, d'imaginer de nouvelles collaborations et de se projeter dans une vision partagée de l'avenir à travers les projets des DMU. Il est composé de 7 hôpitaux rattachés à la faculté de médecine de Sorbonne Université. Acteurs majeurs de l'Est parisien en matière de recherche et d'innovation, ils assurent tous une mission d'enseignement avec l'accueil de milliers d'étudiants en médecine et paramédicaux chaque année. Une journée dans le GH-SUN c'est 5 prises en charges, 2 consultations externes, admissions, passages aux urgences, actes de chirurgie, 23 naissances, 1 greffe.

Date de parution

21/05/

Description du poste

Intitulé du poste

Responsable qualité et hygiène alimentaire au sein du service restauration F/H

Métier

Restauration-Hôtellerie - Responsable restauration

Type d'emploi

CDI

Quotité de temps de travail

Temps plein

Rémunération

A partir de net Rémunération fixe et variable suivant votre profil, expérience et grille sala

Poste à pourvoir

Immédiat

Présentation du service

Vous intégrerez la direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique qui est une direction fonctionnelle transversale sur les 7 hôpitaux du groupe hospitalier, composée de agents.

 Chaque hôpital dispose dune unité centrale de production qui confectionne les repas pour les patients et le personnel hospitalier. Une attention particulière est portée au respect des engagements de la loi EGALIM et à la fabrication de plats fait maison à partir de produits bruts.

 LUCP de lhôpital Tenon est composée dune cinquantaine dagents, chargés de préparer repas patients par jour et repas pour les convives du self.

 Vous serez directement positionné sous la responsabilité du responsable restauration du site et vous travaillerez en étroite collaboration avec les différents responsables de secteur (Responsable production, Responsable magasin, responsable self et responsable chaine)

 Une présentation organisationnelle du site plus détaillé vous sera faite lors de notre entretien

Vos missions

Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ?

Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos patients et de nos professionnels hospitaliers ?

Alors vous aimerez évoluer au sein de lassistance publique des hôpitaux de Paris.

 Vous serez le garant quotidien de la qualité et de la sécurité des prestations fournies aux patients et vous vous assurez de la conformité des exigences de la réglementation en vigueur.

En lien direct avec le responsable restauration et les services diététiques vous :

- Mettez en œuvre la politique qualité du groupe hospitalier dans ses différentes dimensions (Hygiène et sécurité alimentaire, qualité organoléptique, gestion des risques professionnels)

- Participez aux commissions des menus

- Contrôlez laspect qualitatif de la production culinaire

- Accompagnez les équipes dans la mise en œuvre de la démarche qualité, le développement durable et la satisfaction des usagers

- Assurez la mise en place et le suivi du plan de maîtrise sanitaire au quotidien

- Animez la démarche daudits internes et analyser lensemble des non conformités (non conformités produits, évènements indésirables, audits) en lien vos homologues des autres sites hospitaliers

- Contrôlez lapplication des règles dhygiène et HACCP

- Contrôlez lentretien des matériels et des locaux

- Assurez le suivi des prestataires sous-traitant

- Formez et accompagnez les agents sur la formation des règles dhygiène et de sécurité (hygiène, sécurité)

Profil recherché

Vous avez envie d'occuper un poste à responsabilités, en autonomie, tout en intégrant une équipe d'encadrement motivée, et fédérée autour d'un responsable de site.

Vous aimez les échanges relationnels, le travail en équipe avec d'autres profils de métiers (diététiciennes, cadres de soins, direction d'établissement, services techniques).

Après réception de votre cv que nous étudierons avec le plus grand soin sous 48 heures., un 1er entretien vous sera proposé avec le responsable restauration et l'ingénieur restauration du groupe hospitalier. Celui-ci pourra être suivi d'un second entretien avec la direction. Une décision vous sera ensuite communiquée sous quinzaine maximum.

Nous attendons vos candidatures.

Critères candidat

Corps et/ou grade cible

Chargé de mission administratif (cat A)

Les avantages de l'AP-HP

Description de vos avantages

Pour mener ces tâches à bien, nous vous proposons un contrat cadre en cdi avec une période dessai de 4 mois renouvelable. Des possibilités dintégration dans la fonction publique hospitalière pourront vous être proposées à loccasion de la publication de concours.

Vous pourrez bénéficier de nos nombreuses offres de formation vous permettant dévoluer au sein du GH.

Vous serez participerez au réseau des responsables qualité du groupe hospitalier afin de partager vos pratiques et vos expériences.

 A votre prise de poste, vous bénéficierez dun parcours dintégration qui vous permettra de connaître lensemble de nos hôpitaux et de vos collègues, ainsi que nos méthodes de travail.

 Nous pourrons vous exposer lensemble des autres avantages lors du processus de recrutement.