Second de cuisine
Il y a 2 mois
En qualité de Second de cuisine (H/F), vous assurez les missions suivantes :
- Suppléer le Chef de Cuisine en son absence
- Assurer l'organisation et le production culinaire de la cuisine les mises en place des postes si besoin ainsi que la supervision de la plonge
- Superviser l'équipe, des chefs de partie aux plongeurs en leur indiquant le travail qu’ils ont à exécuter
- Respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine
- Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks
- Participer aux inventaires
- Participer aux différentes réunions de service en l'absence du Chef
- Participer à l’élaboration de chaque nouvelle carte avec le Chef, des fiches techniques
- Respecter et s'assurer du respect des normes, des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications
Rejoindre notre équipe Restauration est une évidence pour vous si :
- Vous avez toujours rêvé de travailler dans un établissement avec une vue imprenable,
- Vous avez l’œil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie ou la sommellerie,
- Vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge,
- Vous maîtrisez les codes du service de luxe et aimez plus que tout créer l’enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
- Passionné/e du secteur, vous disposez d’une expérience confirmée en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme,
- Vous maîtrisez parfaitement l’application des normes HACCP.
C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS
Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.
Nous sommes impatients de faire votre connaissance
Informations supplémentaires
*** Les MUST de l’offre ***
- Un CDI à temps plein en statut cadre
Un cadre de travail atypique sur l’une des plus belles îles de Bretagne,
Un hébergement prévu si vous le souhaitez
Possibilité de manger au restaurant du personnel même sur ses jours de repos,
Une intégration au sein d’une équipe Jeune, unie, énergique et professionnelle,
Location de vélos électrique et classique à 1€.
Prime de transport
Prime de cooptation
Des opportunités pour des évolutions de carrière effectives.
-
Second de cuisine
Il y a 2 mois
Le Palais, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Embarquez à bord de notre équipe restauration ! Un trait d’union entre Terre et Océan : Alexandre OUARATTA, Chef cuisinier du restaurant gastronomique Le 180° et du Café Clara- Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Le Palais, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Embarquez à bord de notre équipe restauration ! Un trait d’union entre Terre et Océan : Alexandre OUARATTA, Chef cuisinier du restaurant gastronomique Le 180° et du Café Clara - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Le Kremlin-Bicêtre (94), France Crous de Créteil Temps pleinFonction : Second de cuisine Encadrement Oui. Missions principales : Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Description du poste Activités: - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps pleinVous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Havre, France L'OASIS Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de notre brasserie à Etretat, nous recherchons un second de cuisine Entouré de 4 personnes ; il sera seconder notre chef de cuisine Poste évolutif - poste en CDD puis CDI. Fermeture du 15 novembre au 1er mars ------ évolution vers un poste de chef de cuisine à terme selon compétence évolution vers un poste de 4 jours de...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Le Plessis-Robinson, France SAS LES LOGES Temps pleinNous cherchons un second de cuisine pour y travailler en partenariat avec notre chef. Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Superviser la préparation et la cuisson des plats. Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Contrôler les stocks de nourriture. Manager et encadrer l'équipe de cuisine en place lors des...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Castellet, France Le Pied De Nez Temps pleinRejoignez une équipe de passionnées dans une cuisine de terroirs avec des produits locaux et de qualités Recherche second de cuisine qualifié à partir du mois de février en CDD Heures supplémentaires majorées Parking Possibilité de logement à partir du mois de juin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Quesnoy, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Le Quesnoy en contrat CDD temps plein. (du 01/06 au 01/09)** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Havre, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) au Havre en contrat CDD temps plein (Du 01/07 au 15/08 ) 7h30-15h30** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Castellet, France Le Pied De Nez Temps pleinRejoignez une équipe de passionnées dans une cuisine de terroirs avec des produits locaux et de qualités Recherche second de cuisine qualifié à partir du mois de février en CDD Heures supplémentaires majorées Parking Possibilité de logement à partir du mois de juin Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
12000 Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein**Description de poste**: Le Second doit maitriser tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le Second peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. VOS MISSIONS: - Participe à la mise en place et réalisation des...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Lavandou, France LES CANETONS Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Havre, France Au Pere Tranquille Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...
-
Second / Seconde de Cuisine
Il y a 5 mois
Fontenay-le-Comte, France temporis Temps pleinTemporis Fontenay-le-Comte, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles. Chez nous, on fouille, on scrute, et surtout on remarque, on identifie, on découvre et on met en lumière de supers talents ! A la recherche d’un poste de second de cuisine (H/F) Ici c'est le bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! La cuisine...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Grau-du-Roi, France SAS SOWELL LE GRAU DU ROI Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion de la cuisine. 1. **Finalité** - Assurer le remplacement du Chef tant dans la continuité de la qualité que dans...
-
Second de cuisine
il y a 1 mois
Nouan-le-Fuzelier, Centre-Val de Loire, France ELIOR Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre établissement de santé à Nouan le Fuzelier. Vous travaillerez dans une équipe de 5 personnes et serez responsable de l'organisation de la production culinaire, de la gestion du personnel de cuisine et de la mise en œuvre des...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Cannet, France L'ATELIER JOSEPH Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le personnel de cuisine et de service pour fournir une expérience...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Grau-du-Roi, France Phanette Temps pleinRestaurant Phanette en front de mer au Grau du Roi recherche des seconds de cuisine 2 postes: / second de cuisine au poste chaud: Seconder le chef de cuisine : mise en place, annonce des bons, dressage des assiettes, entretien de la cuisine Plats : burgers, poissons & viandes / second de cuisine au poste froid: Mise en place, preparations des entrées et...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Le Pradet, France L’essentiel Temps pleinRestaurant les pieds dans l’eau recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe Passionné dynamique. Motivé ponctuel sont nos critères de recherche En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez aux côtés du Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Le Palais, Bretagne, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps pleinFonctions et Responsabilités En tant que Second de Cuisine, vous êtes chargé de suppléer le Chef de Cuisine en son absence et d'assurer l'organisation et la production culinaire de la cuisine. Vous êtes également responsable de la supervision de l'équipe, des chefs de partie aux plongeurs, et de la gestion des stocks et des marchandises livrées....