Un chef ou une cheffe de production
Il y a 6 mois
Description
Vous planifiez, gérez et contrôlez l’ensemble des productions de la cuisine centrale (environ 2300 couverts jour : « Salle Club », restaurant municipal, satellites en liaison froide et chaude,
Vous êtes garant de la bonne application du plan de maîtrise sanitaire (bonnes pratiques d’hygiène, de traçabilité, du plan HACCP, …) et mettrez en œuvre des mesures correctives si nécessaire,
Vous élaborez les menus en respectant la saisonnalité et les orientations définies par la Ville.
Profil
Vous avez une formation solide en restauration,
Vous avez une forte aptitude au management : faire adhérer au projet commun, créer et animer une dynamique et un état d’esprit collectif, savoir communiquer et déléguer ses consignes,
Vous maîtrisez la méthode HACCP, des règles d’hygiène et de sécurité,
Vous maîtrisez les techniques culinaires,
Vos qualités humaines et votre faculté d’adaptation sont avérées,
Nous comptons sur votre réactivité, votre rigueur et votre autonomie dans l’organisation et le suivi de votre activité.
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France Midi et demi Temps pleinMidi et demi - Chef de CuisineL'entreprise Midi et demi est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et à destination des résidences pour séniors.Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine H/F en CDI pour l'ouverture d'un nouveau restaurant...
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Chef de Production
Il y a 2 mois
Courbevoie, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE PRODUCTION H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des...
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Chef d'équipe adjoint ou cheffe d'équipe jardiniers
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinDétails du posteVous rejoignez l'équipe de la Ville de Courbevoie comme Chef d'équipe adjoint ou cheffe d'équipe jardiniers et vous serez placé sous l'autorité hiérarchique du chef ou de la cheffe d'équipe jardiniers. Vous serez responsable de l'entretien des espaces verts dans l'un des quartiers de la ville avec un souci...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Courbevoie. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant pour des enfants de 6 mois à 3 ans. Compétences requises :Expérience dans la gestion de production culinaireConnaissance des normes d'hygiène alimentaireCapacité...
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Chef ou cheffe de projet des systèmes d'information
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinMission La Ville de Courbevoie recherche un Chef ou cheffe de projet des systèmes d'information pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de projet, vous serez responsable de la gestion et de la coordination de projets informatiques qui relèvent de votre domaine. Vos missions impliqueront : La gestion et la coordination de projets...
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Chef de cuisine temporaire
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre rôle Dans le cadre d'un surcroît d'activité temporaire, nous sommes à la recherche d'un profil de Second de Cuisine (H/F) pour collaborer avec notre équipe de cuisine. Vos missions : Collaborer avec le chef de cuisine pour la production chaude Réapprovisionner pendant le service Remplacer le chef de production pendant son...
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Chef de Partie Laboratoire
Il y a 6 mois
Courbevoie, France CASTELLO AND CO Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE PARTIE PRODUCTION (H/F), **MISSIONS DU POSTE** Le Chef de partie est le garant de la qualité du produit préparé, dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. **RESPONSABILITES** - Etablit les prévisions de production et commandes - Prépare et...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Chef GérantAnsamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92).Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60 berceauxAnimation atelier patisserie 1 fois/moisDéfis et responsabilités :...
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Courbevoie, France Ville de Courbevoie Temps pleinDescription Sous l’autorité hiérarchique du chef ou de la cheffe d’équipe jardiniers, vous effectuerez l’entretien des espaces verts dans le respect de la qualité écologique et paysagère dans l’un des quartiers de la ville. Vous assurerez l’encadrement d’une équipe de jardiniers en l’absence du ou de la responsable de secteur. ...
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Chef de partie F/H – CDI
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France exalt Temps pleinRejoignez Exalt et devenez notre prochain Chef de partie F/H ! Descriptif de l'offre Nous recherchons un candidat motivé pour occuper le poste de Chef de partie F/H au sein de notre restaurant haut de gamme situé à la Défense. Vous travaillerez sous la direction d'une Cheffe talentueuse et vous serez en charge de la production culinaire de la...
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Chef ou chef de service d'espace vert
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinLa Ville de Courbevoie recherche un Chef ou chef de service d'espace vert dynamique pour rejoindre son équipe.PrésentationL'équipe est composée d'un groupe de professionnels passionnés par la gestion des espaces verts et la maintenance des infrastructures urbaines.Ayant une grande expérience dans l'encadrement, vous serez en charge de...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Courbevoie, France Eurest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un **Chef** Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **COURBEVOIE** (92)** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
Courbevoie, France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans 45 à 60 berceaux Animation atelier patisserie 1 fois/mois Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le...
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Chef d'équipe adjoint ou cheffe d'équipe jardiniers
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinContexte et responsabilitésLa Ville de Courbevoie souhaite renforcer son équipe de jardiniers pour entretenir les espaces verts de manière efficace et respectueuse de l'environnement. Nous recherchons un(e) jardinier(ère) expérimenté(e) pour s'intégrer à notre équipe et participer à l'entretien des espaces verts.FonctionsEncadrer l'équipe de...
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Chef de projet NEMO
il y a 4 semaines
Courbevoie, Île-de-France ENGIE Temps pleinVous cherchez un défi professionnel stimulant ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de projet NEMO pour rejoindre notre équipe d'experts en gestion de projet numérique.**Rôle et responsabilités**En tant que Chef de projet NEMO, vous serez chargé(e) de soutenir le responsable de la plateforme NEMO. Votre mission consistera à :- Rédiger des documents...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
COURBEVOIE, France Ansamble Temps pleinAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92)Contrat : CDIHoraires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediPréparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans45 à 60 berceauxAnimation atelier patisserie 1 fois/moisVous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le...
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Chef de projet MOA MOE
il y a 1 mois
Courbevoie, Île-de-France Partenor Digital Temps pleinPartenor Digital est une entreprise conseil opérationnel autour des projets digitaux. Nous recherchons un Chef de projet pour renforcer nos équipes chez l'un de nos clients grands comptes.Missions :Appui technique : Suivi des phases projet, préparation des mises en production, relecture des dossiers techniques, suivi des phases de réalisation, tests et...
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Chef Cuisine
il y a 4 semaines
Courbevoie, France TRADIREST Temps plein**TRADIREST** Vous êtes passionné de cuisine et aimez les beaux produits ? Vous croyez en une alimentation gourmande, locale, labellisée et bonne pour la santé ? Vous rêvez d’une entreprise à taille humaine ? Vous aimez les défis et le contact client ? Alors venez nous rejoindre ! PME française régionale en plein croissance, TRADIREST...
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Chef gérant
Il y a 2 mois
Courbevoie, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef gérant CDI COURBEVOIE (92) Temps complet Plus de 2 ans Petite enfance / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des...
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Chef de partie F/H – CDI
Il y a 3 mois
Courbevoie, France exalt Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l’un de nos restaurants haut de gamme situé à COURBEVOIE (92) au cœur de la Défense. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Au sein de la Défense cette tour au design épuré vous offrira un environnement parfait pour évoluer, vous...