STAGE - Commis Sommelier (H/F) - Laurent
Il y a 2 mois
Mission
Notre histoire :
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS , nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis Sommelier(e) en stage pour son restaurant Laurent .
Les missions :
S'engager à prendre connaissance de ses obligations, à respecter les usages en vigueur dans l'entreprise et à mettre tout en œuvre pour le développement harmonieux de ses activités. Se coordonner avec l'ensemble de la brigade sommellerie du restaurant sous la supervision du/de la Chef(fe) Sommelier(e) Contribuer au développement des ventes de boissons Suivre la gestion des stocks Suivre le référencement de la carte des vins et des prix de vente Connaître parfaitement les plats de la carte afin de proposer un accord met /vin Faire remonter toutes les informations concernant les remarques des clients au responsable du restaurant Anticiper chaque demande du client S’assurer de la bonne facturation de celui-ci pour chaque produit serviCette liste de tâches n'est pas limitative.
Profil
Savoir-faire :
Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur. Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society. Maîtrise de l’outil informatique. Maîtrise de l’outil NetSuites pour les commandes Connaissance produits (produits, vins et alcools) et techniques de service et accueil. Connaissance et maîtrise des coûts boissons et respecter le budget en place.
Savoir-être :
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Paris, France Hosco Temps plein**Critères de l'offre**: - Commis sommelier (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein **L'entreprise **:Hosco**: Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des...
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Alternance - Apprenti(E) Sommelier (H/F) - Laurent
il y a 1 mois
Paris, France Paris Society Temps plein**Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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1er Sommelier
il y a 7 jours
Paris, France Paris Society Temps pleinSous la supervision de notre Cheffe Sommelier et de notre Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes: - Travail de mise en place (verrerie, cave, salle du restaurant) - Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins - Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles,...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 6e, France RefR Temps pleinPour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: SOMMELIER H/F Nous recherchons un SOMMELIER (H/F) passionné et. Au côté d'une brigade de qualité et motivé, vos principales missions en tant que Commis Sommelier H/F seront: - Accord mets et vins - Gestion de Somm’it - Gestion logistique de la cave - Gestion des inventaires...
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ALTERNANCE - Apprenti(e) Sommelier (H/F) - Laurent
Il y a 2 mois
Paris, France Paris Society Temps pleinMission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux,le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteurincontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentairescréant des synergies entre des lieux et...
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ALTERNANCE - Apprenti(e) Sommelier (H/F) - Laurent
il y a 19 heures
Paris, France Paris Society Temps pleinMission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux,le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteurincontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentairescréant des synergies entre des lieux et...
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Commis sommelier H/F
Il y a 2 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinLe restaurant Le Taillevent est à la recherche d'un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et...
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Commis sommelier H/F
il y a 3 jours
Paris, France Le Taillevent Temps pleinLe restaurant Le Taillevent est à la recherche d'un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et...
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Commis Sommelier
Il y a 2 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinJob opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...
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Commis sommelier H/F
Il y a 2 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinDescription du posteLe restaurant Le Taillevent est à la recherche d’un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs...
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Commis sommelier H/F
il y a 2 jours
Paris, France Le Taillevent Temps pleinDescription du posteLe restaurant Le Taillevent est à la recherche d’un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs...
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Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F
il y a 2 semaines
Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F
il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France Hotel Plaza Athénée Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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SAINT LAURENT Stage Juriste
il y a 3 semaines
Paris, France Yves Saint Laurent SAS Temps pleinDescription MISSION Au sein de la Direction juridique, vous apporterez votre assistance à l’équipe sur tous types de sujets liés au droit des affaires. Vous participerez notamment aux missions suivantes : Analyse, rédaction et négociation de contrats commerciaux de tout type : distribution, franchise, commission à la vente, duty-free,...
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SAINT LAURENT Stage Juriste
il y a 3 jours
Paris, France Yves Saint Laurent SAS Temps pleinDescription MISSION Au sein de la Direction juridique, vous apporterez votre assistance à l’équipe sur tous types de sujets liés au droit des affaires. Vous participerez notamment aux missions suivantes : Analyse, rédaction et négociation de contrats commerciaux de tout type : distribution, franchise, commission à la vente, duty-free,...
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Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F
Il y a 2 mois
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Restaurant Intitulé du PosteCommis Sommelier CDD Cour Jardin H/F ContratCDD Durée du Contrat4 mois et demi Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement...
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Commis Sommelier CDD Cour Jardin H/F
il y a 3 jours
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Restaurant Intitulé du PosteCommis Sommelier CDD Cour Jardin H/F ContratCDD Durée du Contrat4 mois et demi Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement...
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Commis sommelier
il y a 7 jours
Paris, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service.Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021.Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes valeurs humaines. Toutes...
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Paris 8e, France LE 39V PARIS Temps pleinLe chef Frédéric Vardon y propose une relecture contemporaine de la cuisine de tradition où s’exprime toujours la saisonnalité des produits. Il apporte une touche néo-classique et parfois un peu canaille à ses préparations, tout en préservant les plaisirs essentiels de la table. Car la vigne est aussi le reflet de notre patrimoine, le chef a...
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Paris 8e, France LE 39V PARIS Temps pleinLe chef Frédéric Vardon y propose une relecture contemporaine de la cuisine de tradition où s’exprime toujours la saisonnalité des produits. Il apporte une touche néo-classique et parfois un peu canaille à ses préparations, tout en préservant les plaisirs essentiels de la table. Car la vigne est aussi le reflet de notre patrimoine, le chef a...
