Emplois actuels liés à second de cuisine - Alfortville - Groupe Elite Restauration
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Chef ou Cheffe Cuisine
Il y a 5 mois
Alfortville, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-2700 Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MAXIMILIEN PERRET - Place San Benedetto Del Tronto BP56 - 94142 - ALFORTVILLE CEDEX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas...
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Livreur Allotisseur
il y a 3 semaines
Alfortville, France Grand Paris Sud Est Avenir Temps pleinTerritoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l’orée de la Brie. Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un...
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Diéteticien (H/F)
Il y a 2 mois
Alfortville, France Grand Paris Sud Est Avenir Temps pleinTerritoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l’orée de la Brie. Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un...
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Livreur Allotisseur
Il y a 5 mois
Alfortville, France Grand Paris Sud Est Avenir Temps pleinGrand Paris Sud Est Avenir (GPSEA) est un établissement public territorial francilien dont le siège est à Créteil. Cette collectivité territoriale regroupe 16 communes et 321 066 habitants, au sein d'un territoire diversifié, à la fois urbain et rural. Elle administre un territoire de quelques 100 km², avec un effectif de près de 1200 agents publics...
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Animateur Actions éducatives
Il y a 5 mois
Alfortville, France Ligue de l'enseignement 94 Temps plein**Mission** La mission consiste à seconder les coordinateurs dans l’animation et la mise en place d’actions et de dispositifs éducatifs liés à la citoyenneté en lien avec l’éducation nationale mais aussi en lien avec l’éducation tout au long de la vie (hors temps scolaire). La mission s’inscrit dans les idéaux de l’association et son...
second de cuisine
Il y a 3 mois
Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous
Nous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) à temps plein .
Vos missions sont les suivantes :
- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les activités culinaires quotidiennes au sein d'un établissement médico social
- Préparer les plats en suivant les recettes et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Superviser le personnel de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement.
- Garantir la bonne gestion des stocks et des inventaires de produits alimentaires.
- Participer à la planification des menus en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients.
- S'assurer que toutes les procédures de nettoyage et d'entretien des équipements de cuisine sont respectées.
- Fournir un excellent service client en répondant aux demandes et aux préférences des convives.
Vous êtes issus de la restauration traditionnelle / collective avec 2/3 années d'expérience en qualité de cuisinier ;
Capacité à travailler seul et/ou en équipe
Méticuleux et soigneux avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
Vous maîtriser les normes HACCP
