Chef Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Description de l'entreprise
Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.
Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.
En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.
Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.
Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.
Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.
Description du poste
Le Chef Mauro Colagreco recherche pou compléter soin équipe un Chef Boulanger, vos missions principales seront :
Préparation des recettes
Contrôle des fermentations
Préparation et cuisson des pains
Organisation de la mise en place
Contrôle des commandes et des arrivages
Support de la logistique journalière de la production
Contrôle qualité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Qualifications
Vous avez un CAP boulangerie
Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que chef d'équipe
Informations supplémentaires
* Encouragement à la formation.
* Un cadre de vie et de travail attractif.
* Mutuelle d'entreprise.
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Chef Boulanger H/F
Il y a 2 mois
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinLe Chef Mauro Colagreco recherche pou compléter soin équipe un Chef Boulanger, vos missions principales seront : Préparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des painsOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle qualitéType d'emploi :...
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Chef Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinLe Chef Mauro Colagreco recherche pou compléter soin équipe un Chef Boulanger, vos missions principales seront : Préparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des painsOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle qualitéType d'emploi :...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Boulanger H/F
il y a 1 semaine
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu'un restaurant, le Mirazur c'est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l'Argentine, jusqu'à ses terroirs de la Côte...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Boulanger H/F
il y a 3 semaines
Menton, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Boulanger H/F
Il y a 3 mois
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinNous recherchons deux boulanger H/F pour compléter notre équipe.Contrat à durée indéterminée43h/semainePréparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des pains et viennoiserieOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle qualité*...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinNous recherchons deux boulanger H/F pour compléter notre équipe.Contrat à durée indéterminée43h/semainePréparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des pains et viennoiserieOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle qualité*...
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Boulanger H/F
il y a 1 semaine
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Mirazur Temps pleindu posteNous recherchons deux boulanger H/F pour compléter notre équipe.Contrat à durée indéterminée39h/semainePréparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des pains et viennoiserieOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la productionContrôle...
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Boulanger H/F
il y a 2 semaines
Menton, France Restaurant Mirazur Temps pleinDescription du posteNous recherchons deux boulanger H/F pour compléter notre équipe.Contrat à durée indéterminée39h/semainePréparation des recettesContrôle des fermentationsPréparation et cuisson des pains et viennoiserieOrganisation de la mise en placeContrôle des commandes et des arrivagesSupport de la logistique journalière de la...
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Sous Chef Junior Patissier
il y a 1 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Sous Chef Junior Patissier
il y a 4 semaines
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Chef de chantier Agencement
Il y a 2 mois
Menton, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Monaco – CDI – Chef de chantier Agencement (F/H) – 3000€ net / mois – Second œuvre – Résidentiel – Luxe – Minutie Adsearch, société de conseil en recrutement spécialisé, vous accompagne dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal. Adsearch Nice recrute pour son client spécialisé dans l’agencement, un Chef...
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Chef de chantier Agencement
il y a 4 semaines
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Monaco – CDI – Chef de chantier Agencement (F/H) – 3000€ net / mois – Second œuvre – Résidentiel – Luxe – Minutie Adsearch, société de conseil en recrutement spécialisé, vous accompagne dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal. Adsearch Nice recrute pour son client spécialisé dans l'agencement, un Chef de...
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Chef de chantier Agencement
Il y a 2 mois
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADSEARCH Temps pleinEn Bref : Monaco – CDI – Chef de chantier Agencement (F/H) – 3000€ net / mois – Second œuvre – Résidentiel – Luxe – Minutie Adsearch, société de conseil en recrutement spécialisé, vous accompagne dans votre carrière pour vous trouver LE poste idéal. Adsearch Nice recrute pour son client spécialisé dans l'agencement, un Chef de...
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Sommelier H/F
il y a 1 mois
Menton, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature. Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs...
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Sommelier H/F
il y a 4 semaines
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Chef de chantier Agencement
Il y a 2 mois
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Chef de chantier Agencement
il y a 4 semaines
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Chef de chantier Agencement
il y a 1 semaine
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adsearch Temps pleinAdsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet En Bref : Monaco CDI...
