Responsable de restaurant H/F

il y a 2 semaines


Amboise, France Brasserie Hippeau Temps plein
L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F.

AVANTAGES DU POSTE:
• Une aide au logement est proposée
• Des primes sont versées en fonction des résultats
• Pourboires partagés
• Semaine de 4 jours
• Planning réalisé au mois

REMUNERATION:
Salaire compris entre 3200 et 3840 € par mois

DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:
Totalement rénové en 2015, la brasserie Hippeau vous reçoit dans un décor de bistrot lumineux et confortable. Trois ambiances sont proposées pour vous accueillir toute l’année : la grande salle avec le bar central au rez-de-chaussée, une mezzanine avec une vue imprenable sur la loire à l’étage ainsi qu’un grand salon plus intimiste privatisable pour des groupes jusqu’à 20 personnes. Et aux beaux jours, vous profiterez d’une vaste terrasse ensolleillée nichée au pied de l’église Saint-Florentin sur une place entièrement piétonne et sans circulation.

DÉTAILS DU POSTE:

- Superviser l'ensemble des opérations de la brasserie, y compris le service en salle, la cuisine, le bar et l'accueil, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées.
- Recruter, former, encadrer et motiver une équipe de professionnels de la restauration, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
- Planifier et organiser les horaires de travail, les tâches et les activités du personnel, en fonction des besoins opérationnels et des exigences de service.
- Veiller à ce que les stocks de produits alimentaires, de boissons et de fournitures soient adéquatement approvisionnés et gérés, en contrôlant les coûts et en minimisant les pertes.
- Assurer un service clientèle de haute qualité, en répondant aux demandes et aux préoccupations des clients, et en veillant à ce qu'ils vivent une expérience agréable et mémorable.
- Développer et mettre en œuvre des initiatives de marketing et de promotion pour attirer de nouveaux clients, fidéliser la clientèle existante et augmenter les revenus de la brasserie.

  • Responsable de Restaurant

    il y a 16 heures


    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240507-6639b572889a5)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...


  • Amboise, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son établissement à Amboise, Ma Réserve recrute un Employé polyvalent de Bar Restaurant H/F. Vos missions: Vous entretenez la salle de restaurant et le bar. Vous participez à l'accueil et au service du client au bar et en salle. Vous assurez la mise en place du bar et du restaurant....

  • Manager de Bar Restaurant

    il y a 7 jours


    Amboise, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son établissement à Amboise, Ma Réserve recrute un manager de Bar - Restaurant H/F Vos missions: -s'assurer de la qualité, de la conformité et de la rapidité des tâches effectuées par les équipes -prendre des mesures correctives si nécessaire -coordonner/développer l'équipe Bar...


  • Amboise, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son établissement à Amboise, Ma Réserve Tours recrute un Assistant Manager de Bar Restaurant H/F Vos missions, en collaboration avec le Manager: -s'assurer de la qualité, de la conformité et de la rapidité des tâches effectuées par les équipes -prendre des mesures correctives si...


  • Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Responsable Qse

    il y a 7 jours


    Amboise, France temporis Temps plein

    Travailler au sein d'un groupe industriel et familial d'envergure depuis Amboise ça te dit ? Temporis Tours recherche pour son client spécialisé dans l'usinage, l'ingéniérie, les équipements industriels et la production un : RESPONSABLE QSE (H/F) Entreprise à l'esprit PME où le bien être des salariés est une priorité, tu es responsable de 2...

  • Responsable Qse Groupe

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Cabéo RH Temps plein

    Rattaché au Directeur Général du Groupe, vous serez amené à: - Définir et diriger la politique QSE en cohérence avec le projet d'entreprise, en concertation permanente avec les autres services supports, les directions de pôle et la direction générale. - Participer aux projets de développement groupe (nouvelle activité, nouveau produit, process...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 13 heures


    Amboise, France La Pause Du Temps Temps plein

    Vous êtes cuisinier et justifiez d’au minimum 3 ans d’expérience dans un établissement similaire, ce poste est fait pour vous si: - la cuisine est votre passion et que vous êtes fière de vos réalisations. - vous avez l’esprit d’équipe tout en étant capable de travailler en autonomie. - votre stress est générateur d’adrénaline. -...

  • Commis Plongeur

    il y a 15 heures


    Amboise, France restaurant LES ARPENTS Temps plein

    Restaurant de qualité qui produit une cuisine de produits frais et de saison recherche un commis plongeur pour renforcer sont équipes Jours de repos fixe, dimanche et lundi Salaire motivant selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 1 600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche SECOND DE CUISINE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches et le remplacerai lors de ses absences. Deux...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Amboise, France restaurant Les Arpents Temps plein

    Restaurant de qualité référencé au guide Michelin et au Gault et Millau, proposant une cuisine faite a base de produits frais et locaux, cherche CUISINIER/ CHEF DE PARTIE afin de compléter son équipe. vous travaillerez au sein d'une brigade jeune et dynamique. Vous assisterez le chef dans ses différentes taches. Deux jours repos hebdomadaires....

  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 semaines


    Amboise, France Château de Pray Temps plein

    Le Château de Pray 4** situé à Amboise, et son restaurant gastronomique une étoile au guide Michelin, dirigé par le chef Arnaud PHILIPPON. Il propose une cuisine basée sur des produits de qualité et de saison, en utilisant toutes les techniques les plus modernes permettant de sublimer leurs goûts, parfums et textures. L'hôtel comporte 19 chambres...

  • Responsable D'entretien

    il y a 2 semaines


    Amboise, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - Contrat CDI « agent de maîtrise » - Prise de poste dès que possible - 2000€ brut par mois - 25 jours de congés payés (+ 2 jours de fractionnement automatique dès 8 mois d’ancienneté) - 35 heures par semaine (jours de repos à déterminer selon les plannings) **Avec l’accompagnement du directeur du VVF,...

  • Responsable Boulanger

    il y a 5 jours


    Amboise, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un RESPONSABLE BOULANGER (H/F) AMBOISE (37) (H/F). Le boulanger effectue de nombreuses tâches pour...

  • Responsable D'entretien

    il y a 2 jours


    Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...


  • Amboise, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Responsable Qualité

    il y a 2 jours


    Amboise, France Emploi 86 Temps plein

    FAREVA AMBOISE s'inscrit parmi les leaders mondiaux de la sous-traitance oeuvrant pour la fabrication et le conditionnement de spécialités pharmaceutiques à usage humain et vétérinaire, dans un environnement élevé de qualité et de sécurité. Les femmes et les hommes engagés dans les équipes de FAREVA AMBOISE partagent une énergie commune au...


  • Amboise, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...